Ishrana za bolove u zglobovima: šta je moguće, a šta ne, meni za nedelju dana. Ishrana za bolesti kičme i zglobova Dijeta za bolna koljena

Loša prehrana također može izazvati razvoj bolesti zglobova. Pored činjenice da morate jesti, poštujući režim, morate prilagoditi i svoju prehranu. Trebali biste jesti hranu koja sadrži one vitamine, minerale, makro-mikroelemente koji će obezbijediti normalnu prehranu kostiju, hrskavice i mišića. Također je važno uravnotežiti količinu masti, proteina i ugljikohidrata. Pravilna ishrana podrazumeva normalan metabolizam i odsustvo viška kilograma koji negativno utiče na zglobove. Zbog toga je sastavni dio liječenja patologija potpornog aparata.

Prehrana za bolesti zglobova i kičme

Dijeta (ishrana) za bolove u zglobovima i kičmi: šta ne jesti ako ste bolesni

Da li se već dugi niz godina bezuspješno borite sa BOLOM ZGLOBOVA?

Direktor instituta: „Bićete zapanjeni koliko je lako izliječiti zglobove uzimajući proizvod za 147 rubalja svaki dan.

Ishrana kod problema u zglobovima, koji se izražavaju u bolovima, uvek podrazumeva uticaj na uzroke.

Odnosno, cjelokupna dijeta se zasniva na principu suzbijanja i inhibicije razvoja bolesti koje uzrokuju bol i nelagodu u zglobovima udova, tijela i kičme.

Naši čitatelji uspješno koriste Artreid za liječenje zglobova. Vidjevši koliko je ovaj proizvod popularan, odlučili smo da vam skrenemo pažnju na njega.
Pročitajte više ovdje...

Prva tačka u razvoju bilo koje dijete uvijek je ograničenje soli. Ovo se odnosi i na pogoršanje bola u kralježnici i na remisiju.

Višak soli izuzetno negativno utiče na stanje zglobne hrskavice i dovodi do gubitka elastičnosti.

Uz poremećaj metabolizma lipida, koji je uzrokovan prevelikom količinom naslaga soli, dolazi i do taloženja soli i masti u zglobovima kičme i udova.

Često su problemi sa zglobovima komplicirani aterosklerozom, a to također treba uzeti u obzir prilikom kreiranja jelovnika.

Osim toga, dijeta bi trebala biti usmjerena na smanjenje težine pacijenta, a to će zauzvrat pomoći u smanjenju opterećenja na zglobovima.

Principi dizajna menija

Osnova prehrane za bolove u zglobovima kralježnice i ne samo su principi kako ograničenja u određenim proizvodima, tako i njihove zamjene dozvoljenim proizvodima.

Pravilna prehrana u ovom slučaju je prioritet. Počnimo s činjenicom da prehranu i dijetu za bolove u zglobovima treba isključiti iz prehrane:

• Potrebno je smanjiti potrošnju životinjskih masti.
• Isključite dimljenu i kiselu hranu, kobasice i poluproizvode.
• Potrošnja peciva, peciva i konditorskih proizvoda je isključena ili svedena na minimum.
• Meso će takođe morati da bude ograničeno, ne možete ga jesti više od 3 puta nedeljno;
• Mliječni proizvodi s visokim sadržajem masti su isključeni, to se odnosi i na masne sireve.
• Takođe bi trebalo da postoji ograničenje za oksalnu kiselinu, ona se nalazi u kiselici, spanaću i rabarbari.
• Začinjena i nadražujuća hrana je isključena, isto važi i za začine.

Ako dijeta potiče mršavljenje, to će se pozitivno odraziti na stanje kičme i zglobova nogu.

• Prvo mjesto će biti vegetarijanska supa.
• Jaja sa žumancetom (preporučuje se najviše 3 nedeljno).
• Laneno ulje sadrži Omega-3, izuzetno korisnu kiselinu za zglobove.
• Povrće u svom sirovom obliku bogato je dijetalnim vlaknima, koja sprečavaju taloženje soli u zglobovima.
• Kaša od celog zrna, heljda, proso, ovas, beli pirinač.
• Svježi sir, najbolji nemasni. Svježi sir je neophodan za nadoknadu kalcija u tijelu.
• Salate se umjesto majonezom ili punomasnom pavlakom mogu začiniti jogurtom ili kefirom.
• Jabukovo sirće je takođe dobro za salate.

Svakako ćete morati piti puno vode. Uz to, u svoju ishranu možete uključiti biljne čajeve ili zeleni čaj. Ukupno bi trebalo da bude do 2 litre tečnosti dnevno, pod uslovom da bubrezi normalno funkcionišu.

Suplementi i elementi u tragovima u prehrani

Da biste upotpunili sliku, vrijedi dodati dijetetske suplemente, vitamine i mikroelemente u svoju prehranu. Svi su oni od vitalnog značaja za zglobove i kičmu.

Hondroprotektori će svakako biti potrebni, to su dodaci prehrani napravljeni od strukturnih elemenata hrskavice. Svi ovi dodaci se mogu unositi uz hranu, pa će tako ishrana biti potpuna i bogata.

Upotreba hondroprotektora može:

• Ozbiljno poboljšati pokretljivost zglobova.
• Smanjite otok.
• Smanjite bol.
• Postupno obnavljajte strukturu hrskavice.

Posebno je dobro uzimati mangan u kombinaciji sa hondroprotektorima i askorbinskom kiselinom.

Od vitamina posebno ističemo:

Spisak posebno važnih proizvoda

Na prvom mjestu po korisnosti kod bolova u zglobovima je brokula. Ovaj pozitivan stav prema brokuli je uglavnom zbog visokog sadržaja metionina.

Beli luk sadrži dosta selena, pa se uvek preporučuje za zglobove i kičmu.

Osim toga, lista proizvoda za bolne zglobove uključivat će:

• Kukuruz, još jedan izvor selena.
• Laneno ulje.
• Svježi sir ima visok sadržaj metionina i kalcijuma.
• Soja. Soja sadrži mnogo biljnih proteina, a ima i mnogo važnih aminokiselina.
• Špargla. Proizvod je bogat vitaminom C, vitaminom B2, kalijumovim solima, vitaminom B1. Šparoge su neophodne za uklanjanje soli uree, koje sprečavaju razvoj gihta.
• Jabukovo sirće. Sirće je bogato kalcijem i pomaže u čišćenju tijela od otpada i toksina.
• Tikvice. Imaju odličan odnos kalijuma i magnezijuma. Njihova jela od tikvica djeluju kao diuretici, a izmjena žučnih kiselina izuzetno povoljno djeluje na stanje zglobova i kičme.
• Jabuke. Ovdje vrijedi govoriti ne samo o razmjeni žučnih kiselina, na koje jabuke pozitivno djeluju, već i o tome da snižavaju kolesterol i sadrže puno vitamina C i pektina. Konzumiranje jabuka zasićuje organizam gvožđem i magnezijumom.

Dovoljan dijagnostički obim u vidu neophodnih pretraga, ultrazvučnog pregleda zglobova i kralježnice, denzitometrije, elektroneuromiografije, a po potrebi i magnetne rezonancije.

Centar koristi jedinstvene, samostalno razvijene dijagnostičke, terapijske i preventivne metode tradicionalne i klasične medicine:
patogenetsku terapiju lekovima
terapijska lokalna injekcijska terapija, uključujući i pod nadzorom ultrazvuka
fizioterapeutski tretman uključujući elektroterapiju, ultrazvučnu terapiju, lasersku terapiju, terapiju udarnim talasima
masaža i stimulacija limfnog i krvotoka
manualna terapija
trakcijska terapija kičme autogravitacijskom metodom na kaučima „Gravislider“ i dušecima i trakcionim sistemima „GSG-ortopedija“
refleksologija
fizikalnu terapiju i fizikalnu rehabilitaciju

Efikasnost pirinčane dijete kod artroze i drugih bolesti zglobova. Pravila ishrane

Patologije zglobova nisu neuobičajene u modernom svijetu. Razlozi leže u sjedilačkom načinu života, lošoj ishrani i još mnogo toga. U uznapredovalim slučajevima bolesti zglobova dovode do invaliditeta, pa čak i smrti pacijenta.

Ali nije sve tako loše u početnim fazama, dijeta od riže će vam pomoći da se osjećate mnogo bolje. Usmjeren je na uklanjanje naslaga soli iz zglobova, zbog čega se vraća njihova pokretljivost i nestaje nelagoda.

Učinkovitost dijetalne hrane u liječenju patologije zglobova, čišćenju i gubitku težine

1. B vitamini– riboflavin, piridoksin, tiamin. Učestvuju u metaboličkim procesima i poboljšavaju regeneraciju nervnih završetaka.
2. Celuloza– apsorbuje toksine i otpad.
3. Mikroelementi– selen, fosfor, natrijum, cink. Pomaže u uklanjanju upale.

Pirinčana dijeta omogućava vam da stimulišete proces uklanjanja svih štetnih soli iz organizma, uključujući i soli teških metala, koje se uglavnom talože u kičmi i zglobovima. Žitarice imaju adsorbirajuće svojstvo: izvlače soli i štetne tvari.

Dijeta takođe promoviše:

• normalizacija težine;
• obnavljanje funkcije jetre i bubrega;
• ublažavanje upale i otoka.

Nakon nedelju dana pirinčane dijete, možete primetiti sledeće pozitivne promene:

• poboljšanje pokretljivosti zglobova;
• uklanjanje natečenosti;
• poboljšanje opšteg stanja organizma;
• pozitivan psihološki stav;
• čistija koža;
• pretjerano mršava osoba će se udebljati;
• Osoba sa viškom kilograma će smršaviti.

Optimalno je čišćenje zglobova pirinčanom dijetom zimi.

Glavne indikacije

• osteohondroza;
• artritis;
• artroza;
• burzitis;
• oticanje zgloba;
• upalni procesi u zglobovima;
• degenerativne promjene vezane za dob;
• bol u zglobovima;
• slaba pokretljivost zglobova;
• višak kilograma;
• loš metabolizam;
• nizak opšti tonus tela.

Pravila prehrane za artritis, artrozu i druge zglobne patologije

Da biste uklonili soli iz zglobova, potrebno je pravilno kuhati pirinač - kako bi se poboljšala njegova adsorbirajuća svojstva. Standardna šema pirinča za 5 dana:

Hondroprotektori su jedina grupa lijekova koji dugotrajnom primjenom mogu obnoviti oštećenu hrskavicu. Jedan od njih je kolagen. Ovo je fibrilarni protein koji čini osnovu struktura vezivnog tkiva (ligamenti, tetive, hrskavica i meka tkiva), pružajući njihovu snagu i elastičnost. Što više kolagena ulazi u organizam s hranom tokom artroze, bolesnim zglobovima je lakše izdržati povećana opterećenja. A s nedostatkom fibrilarnih proteina, zglobovi postaju ranjivi, hijalinska hrskavica gubi svojstva amortizacije. Koja hrana sadrži mnogo kolagena:

• aspik;
• riblji žele;
• žele od voća i bobica.

Za pripremu aspika ne možete koristiti koncentrovanu supu zasićenu lošim holesterolom. Da biste jelima dali konzistenciju nalik na žele, morate dodati želatin za hranu. Kolagen se ne apsorbira u potpunosti u tijelu. Većina se razgrađuje u probavnom traktu. Da bi se povećao stepen njegove apsorpcije, potrebno je u prehranu uključiti biljne i životinjske proteine: pasulj, plodove mora, morsku i riječnu ribu. Proteini također pospješuju proizvodnju vlastitog kolagena, koji se u potpunosti apsorbira u tijelu.

Mikroelementi

Za potpuni rad zglobova tijelo mora primati namirnice s visokom koncentracijom bakra, mangana, molibdena, kalija, natrijuma i željeza. Kada im nedostaje, usporavaju se biohemijski procesi, uključujući i one koji imaju za cilj regeneraciju hrskavice. Najkorisniji mikroelement za mišićno-koštani sistem je kalcijum. Ali ova izjava nije u potpunosti istinita za osteoartritis. Kod patologije 2 i 3 stepena ozbiljnosti mogu se formirati kalcifikacije u hrskavici, koje se jasno vizualiziraju na rendgenskim snimcima. Ali kalcij je neophodan za stvaranje koštanog tkiva, pa je bolje držati se "zlatne sredine" - konzumirati uobičajenu količinu sireva i proizvoda mliječne kiseline. Nutricionisti identificiraju 2 mikroelementa neophodna za postupnu obnovu oštećenih zglobova:

• sumpor koji ulazi u tijelo kao dio jednostavnih organskih spojeva i aminokiselina. Mnogi dodaci prehrani za liječenje artroze, osim hondroprotektora, sadrže sumpor u obliku metilsulfonilmetana. Ovaj mikroelement ima izraženo protuupalno, analgetsko i antiedematozno djelovanje. Nema negativnih efekata kao farmakološki lekovi. Sumpor katalizuje biohemijske procese i stimuliše biosintezu kolagena. Nedostatak mikroelemenata dovodi do smanjenja proizvodnje proteoglikana - strukturnih jedinica hrskavice;

• selen, koji pokazuje antioksidativna svojstva. Uništava slobodne radikale – jedan od uzroka oštećenja tkiva i preranog starenja. Selen je uključen u formiranje koenzima Q-10, koji je neophodan za normalno funkcionisanje mišićno-koštanog sistema. Element u tragovima je moćan adaptogen koji pomaže osobi da se brzo prilagodi učincima vanjskih i unutarnjih negativnih faktora.

Čak i "napredni" problemi sa zglobovima mogu se izliječiti kod kuće! Samo zapamtite da ovo nanosite jednom dnevno.

Naučnici su otkrili da je kombinacija sumpora i selena neophodna za obnavljanje oštećene hrskavice. Tek kada se spoje obnavljaju se vezivna tkiva – prokolagen i kolagen se proizvode u potrebnim količinama. Da bi se ubrzao oporavak, pacijent s artrozom treba u svoju prehranu uključiti hranu bogatu sumporom i selenom. To su džigerica, sardine, bakalar, pileća prsa, govedina, orasi, suncokretove sjemenke, bubrezi. U sušenom voću ima dosta mikroelemenata: suvo grožđe, suve kajsije, suve šljive, sušeni dragun. Selen se nalazi u crnoj i kineskoj rotkvici, pečurkama i kukuruzu. Element u tragovima je uključen u mnoge lijekove i dodatke prehrani, na primjer, Selenium-Active. A šljive, jabuke, crne ribizle, jaja, pasulj, sočivo i rotkvice su bogate sumporom.

Omega-3 kiseline

Artroza je degenerativno-distrofična, a ne upalna bolest. Ali u teškim slučajevima patologije često se razvija upalni proces zbog proliferacije kostiju i uništavanja tkiva hrskavice. Uključuje ligamente, tetive, mišiće, pa čak i živce. Ovakav razvoj događaja može se spriječiti uključivanjem hrane s omega-3 kiselinama i vitaminima rastvorljivim u mastima u ishranu:

• kukuruzno, maslinovo, suncokretovo, laneno ulje;
• losos riba: norveški losos, chum losos, ružičasti losos;
• haringa, bakalar, čađ, kapelin;
• sjemenke suncokreta, sjemenke bundeve, sjemenke lana;
• bademi, indijski orasi, orasi.

Morate se odreći ne samo štetne hrane, već i konzumiranja alkohola i pušenja.

Zabranjeni i dozvoljeni proizvodi

Šta jesti kod bolova u zglobovima, a šta treba izbegavati - pogledajmo šta se smatra štetnom, a šta zdravom hranom.

Table. Što i ne treba raditi kod bolova u zglobovima.

Meni za sedmicu

Ishrana za bolesti zglobova nogu treba da bude raznovrsna i potpuna.

Table. Uzorak menija za sedmicu.

Musli sa jabukom i medom

Pileća supa, povrće, riblji kotlet

Voćna salata

Testenina sa jajetom

Salata od jabuke i šargarepe

Supa od sočiva, krompir sa kotletom

Pirinač sa povrćem

Tepsija od kupusa

Supa od heljde, dinstano povrće sa kotletom

Povrće sa kuvanom ribom

Vermicelli supa, riba kuhana na pari

Svježi sir sa orasima

Mlečna kaša

Pileća supa, juneća sa povrćem

Kotleti od šargarepe

Supa od graška, pirinač sa pilećim butom

Svježi sir sa pavlakom

Ovsena kaša sa bobicama

Turska pasta

Supa od povrća, žele

Jelovnik za svaki dan uključuje upotrebu biljnih čajeva, voćnih napitaka, kompota i želea kao pića. Između obroka treba popiti čašu čiste vode. Pije se polako, u malim gutljajima. Korisno je prvo ujutro na prazan želudac popiti čašu vode. Ako uveče osjetite glad, možete je smanjiti i čašom tople vode.

Posebnosti

Postoji nekoliko bolesti zglobova kod kojih konzumirana hrana direktno utiče na patološki proces – pojačavaju ili smanjuju bol i upalu.

Dijeta za giht uključuje isključivanje hrane koja uzrokuje nakupljanje soli mokraćne kiseline. Ovo su purinske baze:

• Jaka juha od mesa ili ribe;
• Mushrooms;
• Čokolada;
• Čaj i kafa.

Kod reumatoidnog artritisa često se razvija autoimuna oštećenja crijeva. Ljudima sa ovom bolešću zabranjeno je da jedu bjelanjke od pilećeg jajeta i žitarice (pšenicu, soju). Aminokiseline nastale prilikom razgradnje ovih proteina izazivaju intoksikaciju. Celer, banane, đumbir su korisni kod artritisa.

Za artrozu je neophodan povećan unos kalcija za jačanje zglobova. Kalcijum se nalazi u svježem siru, siru i prirodnim jogurtima. Bol u kuku je često posljedica osteoporoze. Kod ove bolesti potrebno je povećati i sadržaj kalcija u prehrani. Potrebno je jesti goveđe bubrege, jetru i orašaste plodove najmanje tri puta sedmično. Mliječno-povrće dijeta je korisna.

Kako biste osigurali da terapijska prehrana za bolesti zglobova bude što učinkovitija, trebali biste slijediti neke preporuke:

• Pravilno rasporedite dnevni sadržaj kalorija u hrani - najveći broj kalorija bi trebao doći na ručku, najmanji na večeri;
• Poslednji obrok najkasnije tri sata pre spavanja;
• Za artritis i artrozu potrebno je jednom sedmično organizirati dan posta - kefir, jabuka, svježi sir;
• Dijeta uključuje svakodnevnu konzumaciju supe;
• Dijetalna pića mogu biti predstavljena raznim biljnim dekocijama koje pomažu u smanjenju boli.

Najvažnije supstance za smanjenje bolova u zglobovima su:

• Kolagen je specifičan protein tkiva hrskavice, koji se nalazi u bilo kojem jelu sa želatinom;
• Sumpor je mikroelement koji potiče proizvodnju vlastitog kolagena, koji se nalazi u govedini, morskim plodovima i žitaricama;
• Selen je mikroelement koji povećava snagu kostiju, a nalazi se u orašastim plodovima, bijelom luku i žitaricama;
• Omega-3 masne kiseline – štite tkivo hrskavice od uništenja, koje se nalaze u morskoj ribi.

U ishrani treba voditi računa o dnevnom unosu ovih supstanci.

Pravilno formulirana dijeta je ključ uspjeha u liječenju bolesti koljena. Nutricionista će vam pomoći da odaberete pravu ishranu, odredite koju hranu ne biste trebali jesti, a šta je dobro za bolove u zglobovima. Hrana za bolove u zglobovima ne treba da bude samo zdrava, već i ukusna. Stoga, njegovoj pripremi morate pristupiti s maštom.

Izvori

1. 
   Olga, Barysheva Apoptoza perifernih limfocita kod reumatoidnog artritisa / Barysheva Olga, Natalya Vezikova i Irina Marusenko. - Moskva: Viša škola, 2014. - 108 str.
2. 
   Surayyo, Shukurova Kardiorenalni i metabolički poremećaji kod gihta / Shukurova Surayyo, Khisrav Toirov und Dilfuza Jonnazarova. - M.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. - 473 str.
3. 
   Priručnik za reumatologiju. - M.: Medicina, 2009. - 256 str.
4. Kovalev, Yu. N. Reiterova bolest / Yu. N. Kovalev, V. A. Molochkov, M. S. Petrova. - M.: GEOTAR-Media, 2009. - 224 str.

Ishrana za bolesti kičme i zglobova

Nakon dijagnosticiranja bilo koje upalne ili degenerativno-distrofične patologije zglobova, liječnici započinju terapiju. Pacijentima se propisuju lijekovi iz različitih kliničkih i farmakoloških grupa za otklanjanje bolova, otoka i ukočenosti u pokretima ujutro. Fizioterapeutski postupci pojačavaju i produžavaju djelovanje lijekova. Masaža i svakodnevna fizička aktivnost pomažu u jačanju mišićnog korzeta, stabilizaciji oštećenih zglobova i sprječavanju napredovanja osteoartritisa, artritisa, gihta i osteohondroze.

Dinamika razaranja velikih zglobova donjih ekstremiteta. Dijeta ima smisla u stadijumu 1 i 2 bolesti.

Ishrana je veoma važna za bolesti zglobova. U većini slučajeva promjena prehrane neće pomoći u uklanjanju uzroka bolesti ili smanjenju ozbiljnosti kliničkih manifestacija. Pravilna prehrana služi za sprječavanje degenerativnih promjena u koštanom, hrskavičnom tkivu, ligamentima, tetivama i mišićima.

Zašto je važno pravilno jesti?

Čak i među predstavnicima zvanične medicine ne postoji konsenzus o preporučljivosti pridržavanja dijete. Protivnici pažljivog brojanja kalorija i isključivanja ukusne, ali štetne hrane iz prehrane tvrde da je većina patologija zglobova neizlječiva. Uostalom, potreba za pravilnom prehranom negativno utječe na psihoemocionalno stanje osobe, posebno ako uzima sedative, antidepresive, sredstva za smirenje i antipsihotike. Čak ni pažljivo prilagođen dnevni jelovnik neće osloboditi pacijenta od bolova u zglobovima ili ukočenosti.

Ali mnogi reumatolozi, ortopedi, traumatolozi i vertebrolozi imaju potpuno drugačije mišljenje. Prilikom pripreme dijete uzima se u obzir patogeneza i etiologija bolesti. Na primjer, u liječenju gihta, pravilna prehrana važnije od uzimanja farmakoloških lijekova. Utvrđeno je da izbjegavanje konzumacije određenih namirnica (kislica, spanać) i alkoholnih pića omogućava:

• značajno smanjiti doze lijeka;
• minimizirati farmakološko opterećenje organizma.

Naslage soli u različitim dijelovima tijela.

Gihtni artritis nastaje zbog nakupljanja kristala mokraćne kiseline u zglobnoj šupljini, a „lažni giht“ (hondrokalcinoza) je praćen stvaranjem kristala kalcijum pirofosfata dihidrata. Ako iz prehrane isključite hranu s purinskim bazama, procesi u žarištima patologije prvo se usporavaju, a zatim potpuno zaustavljaju.

Situacija s osteoartritisom je malo složenija. Njihova patogeneza je dobro proučena, ali uzroci destruktivnih i degenerativnih promjena u hrskavici nisu uvijek identificirani. Preduvjeti za razvoj artroze su prekomjerna težina, endokrini i metabolički poremećaji. Dijeta za bolesti zglobova pomaže u gubitku težine i smanjenju opterećenja na zglobovima:

• kuk;
• koleno;
• gležanj.

Oštećenje hijalinske hrskavice.

A dnevni jelovnik koji je sastavio nutricionist eliminira pogoršanje patologija koje su izazvale osteoartritis (dijabetes melitus, tireotoksikoza).

Jedna od najozbiljnijih, za sada potpuno neizlječivih bolesti je. Dokazano je njegovo autoimuno porijeklo, pa mnogi ljekari ne vide smisao u pridržavanju terapijske dijete. Ali, prema rezultatima stranih studija, neki pacijenti s upalnim patologijama reagiraju na određene tvari koje dolaze iz hrane. Na primjer, visoke koncentracije proteina negativno utiču na njihovu apsorpciju iz crijeva u sistemsku cirkulaciju. Kod pacijenata sa sindromom curenja, imuni sistem može percipirati proteine ​​kao antigene. Stoga njihova pojava u tijelu postaje signal za proizvodnju antitijela.

Principi terapeutske dijete

Dijetoterapija se provodi kako bi se povećao lokalni i sistemski imunitet i spriječila egzacerbacija zglobnih patologija. Postoje mnoge karakteristike pravilne ishrane za bolesti mišićno-koštanog sistema:

• smanjenje kalorijskog sadržaja konzumiranih jela trebalo bi se dogoditi smanjenjem ili potpunom eliminacijom hrane bogate mastima i jednostavnim ugljikohidratima;
• smanjenje količine soli, što izaziva zadržavanje tekućine, stvaranje upalnog edema;
• jesti male porcije 6 puta dnevno;
• piti najmanje 2,5 litara tečnosti dnevno (voda, negazirane blago slane mineralne vode, kompoti, sokovi, voćni napici, žele).

Prednost treba dati jelima pripremljenim kuhanjem na pari, kuhanjem, pečenjem, dinstanjem ili dinstanjem u maloj količini vode. Pravilna prehrana za bilo koju patologiju također se sastoji od minimalne konzumacije hrane bogate ekstraktnim tvarima (pržene, dimljene, kisele). Za normalno funkcionisanje zglobova (osim gihta) neophodne su polinezasićene masne kiseline i vitamini rastvorljivi u mastima. Većina ih se nalazi u sljedećim proizvodima:

• masne sorte morske ribe: haringa, ljuska, losos, ružičasti losos, losos;
• laneno, maslinovo, suncokretovo, kukuruzno ulje;
• kikiriki, indijski orah, lješnjaci, orasi.

Praćenje dijete za bolesti zglobova koljena, skočnih zglobova i patologija malih zglobova uključuje jesti velike količine svježeg bobičastog voća i voća. Pacijenti sa gihtom pridržavaju se dijete br. 6, čija je klinička efikasnost odavno dokazana. Zabranjeno je konzumiranje hrane koja sadrži visoke koncentracije purinskih baza. To su crveno meso, iznutrice, sardine, pasulj, rabarbara. Dijeta bi se trebala sastojati od namirnica koje alkaliziraju krv, sprječavajući stvaranje kristala mokraćne kiseline. To uključuje mlijeko, svježe povrće, pileća prsa, zečje meso i ćuretinu.

Zdrava hrana

Svi vitamini i mikroelementi su korisni za organizam. Oni kataliziraju biohemijske procese ili su sami direktni učesnici. Nedostatak jednog mikroelementa može dovesti do razvoja ozbiljne bolesti, a nedostatak bilo kojeg vitamina negativno utječe na funkcioniranje svih vitalnih sustava. Ali postoji grupa biološki aktivnih supstanci koje su posebno korisne za zglobove oštećene artritisom ili artrozom. Stoga bi vaša prehrana trebala češće uključivati ​​hranu bogatu sljedećim mikroelementima, vitaminima topivim u mastima i vodi:

• gvožđe (crveno meso, jabuke, šipak, džigerica, goveđi jezik). Poboljšava sastav krvi, potiče uklanjanje štetnih mineralnih soli, povećava otpornost organizma na infektivne i alergijske agense;
• magnezijum (zeleno povrće i voće, sušeno voće). Jača nervni sistem, normalizuje inervaciju, stimuliše stvaranje novih mladih koštanih ćelija, poboljšava dotok krvi u obolele zglobove;
• kalcijum (mliječni proizvodi, nemasni sladoled). Nedostatak ovog mikroelementa je uzrok smanjenja koštane mase, stanjivanja kostiju, slabosti, apatije i umora;
• fosfor (mliječni proizvodi, žitarice, raž, crni kruh). Najvažniji mikroelement neophodan za koštano tkivo. Njegovim nedostatkom tijelo je prisiljeno uzimati ga i kalcij iz "koštane rezerve" - ​​zubi, nokti, veliki zglobovi;
• selen (morska i riječna riba, voće, mahunarke). Ima adaptogena svojstva, povećava otpornost organizma na vanjske i unutrašnje negativne faktore. Sprečava pogoršanje reumatoidnog, psorijatičnog artritisa, gihta;
• vitamini K, F (orasi, kruške, jabuke, grožđe). Poboljšavaju stanje krvnih žila, otklanjaju nedostatak hranjivih i biološki aktivnih tvari u zglobovima i kralježnici, potiču procese regeneracije;
• tokoferol, retinol, ergokalciferol (riblje ulje, biljna ulja). Čiste krvne sudove od štetnog holesterola i nadoknađuju zdrave trigliceride. Pokazuju antioksidativno djelovanje, štiteći stanice od oštećenja slobodnim radikalima i sprječavaju napredovanje koksartroze, gonartroze i reumatoidnog artritisa;
• sumpor (luk, beli luk, šparoge, prokulice). Mikroelement ima protuupalno, analgetsko, antiseptičko djelovanje. Povećava proizvodnju sinovijalne tečnosti, što sprečava abraziju hrskavičnih površina glava kostiju.

Umjesto čaja, kafe i slatkih gaziranih napitaka treba piti čaj od šipka koji sadrži dosta organskih kiselina i vitamina C. Prilikom kuvanja u čajnik možete baciti prstohvat osušenih cvjetova kamilice, lipe i nevena. Rezultat je infuzija sa izraženim protuupalnim, antispazmodičnim i restorativnim djelovanjem.

Štetni proizvodi

Liječenje bolesti kuka, koljena i skočnog zgloba uz pomoć dijete sastoji se od ograničavanja ili potpunog eliminisanja određenih namirnica iz prehrane. Neki od njih direktno smanjuju funkcionalnu aktivnost zglobova. Na primjer, konzumacija juhe od kiseljaka od strane pacijenta sa gihtom će ubrzati kristalizaciju mokraćne kiseline i pogoršati simptome artritisa. Upotreba drugih proizvoda (dimljeno meso ili riba, brza hrana, bogata juha) negativno će utjecati na probavu i peristaltiku. Tijelo će primiti mnoge štetne tvari: kolesterol, mineralne soli, koje usporavaju metaboličke procese i otežavaju cirkulaciju krvi u zglobovima. Ono što liječnici preporučuju potpuno izbaciti iz dnevnog jelovnika:

• zabranjeno - bilo koji alkohol (posebno kod gihtnog artritisa), jak zeleni i crni čaj, kafa;
• kao začine preporučljivo je koristiti samo korijen đumbira i kurkumu, koji imaju izražen protuupalni i antiseptički učinak;
• Nutricionisti preporučuju pacijentima s infektivno-alergijskim artritisom u potpunosti izbjegavati hranu koja je jak alergen. To su čokolada, plodovi mora, agrumi, kokošja jaja;
• povrće iz porodice velebilja treba ograničiti, uprkos visokoj koncentraciji nutrijenata, vitamina i mikroelemenata. Neophodno je potpuno isključiti patlidžane, krompir i papriku ako je nakon konzumiranja vidljivo pogoršanje zdravlja.

Za sve patologije zglobova, hrana bogata rafiniranim ugljikohidratima je štetna. Riječ je o bogatim i pahuljastim pecivima od bijelog brašna, kremastih, kremastih krema, putera i čokoladnih proizvoda. Prilikom kuhanja nemojte koristiti margarin, namaz ili nerafinirano biljno ulje. Ne preporučuje se poboljšanje ukusa namirnica soja sosom, sirćetom, senfom, uključujući senf u zrnu. Jela je bolje posoliti dok jedete, a ne dok ih pripremate. To će vam pomoći da postepeno smanjite količinu soli koju konzumirate, a zatim je potpuno napustite.

U narodnoj medicini liječenje artroze, artritisa, burzitisa i osteohondroze prakticira se jelima pripremljenim s dodatkom želatine. Ne postoji konsenzus među doktorima o prednostima ribljeg želea, želea od mesa i želea od bobica. Sadrže kolagen, koji ima hondroprotektivna svojstva, povećava proizvodnju sinovijalne tečnosti i stimuliše regeneraciju hrskavice. No, nutricionisti preporučuju da se takva jela ne konzumiraju više od jednom tjedno: kolagen se razgrađuje u probavnom traktu i izlučuje iz tijela. Ali tjelesna težina se povećala zbog visokog sadržaja kalorija u želeu i želeu. Stoga je bolje pridržavati se prehrane koju preporučuje nutricionist koji ima potrebna znanja o patogenezi i etiologiji svih bolesti zglobova.

Upalno oštećenje zglobova je ozbiljna patologija koju ne samo da karakteriziraju brojni neugodni simptomi i pogoršanje kvalitete života, već može brzo dovesti do invaliditeta s kasnijim gubitkom radne sposobnosti.

Osim toga, kore grožđa, kao i vina na njihovoj bazi, sadrže značajnu količinu resveratrola, posebne tvari koja negativno djeluje na oslobađanje medijatora upalnog odgovora u krvotok.

Grožđe poboljšava klinički tok artritisa tako što inhibira upalne procese.

9. Maslinovo ulje

Maslinovo ulje izuzetno povoljno utiče na tok artritisa. Istraživanja na glodavcima otkrila su da konzumiranje ulja u trajanju od 1,5 mjeseca usporava proces razaranja tkiva hrskavice i pomaže u ocrtavanju izvora upale.

Upotreba maslinovog ulja umjesto suncokretovog i drugih vrsta smanjuje koncentraciju C-reaktivnog proteina za skoro 40%.

Kurkumu biste trebali češće dodavati u svakodnevne obroke kako biste smanjili rizik od bolova u zglobovima i spriječili osteoartritis.

Za održavanje adekvatne funkcije zglobova, očuvanje i jačanje zglobnih i hrskavičnih površina, preporučuje se pridržavanje sljedećih preporuka u pogledu prehrane:

1. Nemojte se prejedati. Uz višak hranjivih tvari (masti i ugljikohidrata), uočava se povećanje volumena rezervi masti. Prekomjerna težina dovodi do povećanog stresa na zglobove, što značajno povećava rizik od razvoja destruktivnih patologija. Prvi koji pate, u pravilu, su intervertebralni diskovi i zglobovi koljena.
2. Jedite manje pržene hrane. Da biste maksimalno sačuvali vrijedne hranjive tvari, preporučuje se pečenje, dinstanje, kuhanje ili kuhanje na pari. Dugotrajno prženje (posebno u suncokretovom ulju) treba izbegavati.
3. Izbjegavajte proizvode s visokim sadržajem boja, pojačivača okusa i konzervansa. U ovu grupu spadaju torte, slatkiši, peciva, gazirana i energetska pića. Nepoštivanje ovog pravila prepuno je metaboličkih poremećaja, razvoja pretilosti i raka.
4. Jedite više zelenila. Preporučljivo je jesti najmanje 1 supenu kašiku dnevno. l. spanać, zelena salata, zeleni luk, kopar. Zelene biljke sadrže velike količine flavonoida, koji inhibiraju proizvodnju medijatora upale.
5. Pijte više vode. Normalno, osoba treba da pije najmanje 1,5-2 litre tečnosti dnevno. U prisustvu aktivnih upalnih lezija zglobova, volumen vode se povećava na 2-3 litre dnevno. Nizak nivo hidratacije izaziva razvoj osteoartritisa.
6. Unesite kolagen i mukopolisaharide u svoju ishranu. Neophodni su za formiranje i održavanje integriteta sinovijalnih membrana i tkiva hrskavice na površini kostiju koje formiraju zglobove. Većina mukopolisaharida i kolagena nalazi se u ribama (losos), algama, kostima i tetivama životinja.

Makro- i mikroelementi, kao i vitamini, od velikog su značaja za pravilno funkcionisanje zglobova, hrskavice i ligamenata. Sljedeće supstance moraju biti prisutne u ishrani:

Zaključak

Dakle, nutritivna korekcija može pozitivno uticati na tok različitih bolesti mišićno-koštanog sistema tako što inhibira oslobađanje inflamatornih medijatora i povećava regenerativni potencijal. Uz zdravu ishranu, svakako treba da se pridržavate svih preporuka lekara.

Koja dijeta se preporučuje pacijentu kod bolova u zglobovima, a koju je najbolje izbjegavati kako ne bi naštetio? Ako želite da ostanete zdravi dugi niz godina, trebali biste to znati.

U kojim slučajevima je propisana dijeta?

Ozbiljni problemi sa zdravljem zglobova počinju uglavnom kod starijih ljudi. Prije toga, osoba može s vremena na vrijeme ispoljiti određene simptome bolesti, ali se ona može razvijati tiho tokom godina, a da se ni na koji način ne otkriva - osim možda blage nelagode i bolova u zglobovima tokom intenzivne fizičke aktivnosti.

Najčešća su oboljenja zglobova koljena i kuka. Težina pacijenta igra važnu ulogu u njihovom liječenju, na što liječnik prvo treba obratiti pažnju.

Dijetalni tečaj za bolesti zglobova i kralježnice, koji također prima prilično veliki dio opterećenja, usmjeren je na smanjenje tjelesne težine, a prvenstveno je indiciran za osobe koje pate od pretilosti.

Međutim, borba protiv viška kilograma ne bi trebala utjecati na razinu korisnih elemenata u krvi osobe, pa je izuzetno važno u prehranu uključiti namirnice obogaćene vitaminima i mineralima.

Druga stvar koju treba uzeti u obzir pri sastavljanju dijetetskog menija za bolesti zglobova je da hrana treba spriječiti trošenje hrskavice i isušivanje zglobne tekućine. U suprotnom, borba protiv bolesti će biti neefikasna, a dijeta će biti besmislena.

Iz tog razloga, izuzetno je važno da ishrana kod bolesti zglobova pomaže u održavanju elastičnosti hrskavice. Osim toga, potrebno je ojačati koštano tkivo, ali to treba učiniti samo uz pomoć prirodnih proizvoda. Ne bi trebalo biti sintetičkih nutrijenata, inače takva dijeta možda neće poboljšati vaše zdravlje, ali može dovesti do ozbiljnijih problema.

Principi ishrane

Prilikom sastavljanja plana ishrane za razne bolesti zglobova, lekar mora da objasni pacijentu i osnove pravilne ishrane. Bez toga, provođenje dijete će biti neprikladno.

Principi ishrane kod bolesti zglobova su sledeći:

• Prženu hranu treba potpuno isključiti iz prehrane; Bolje je kuhati na pari, peći, dinstati ili kuhati hranu;
• morate jesti često, ali u malim porcijama, a to bi trebalo biti jasno naznačeno na jelovniku u obliku veličine porcija i dnevnog unosa hrane;
• za smanjenje apetita hranu treba servirati u malim, plitkim tanjirima;
• Morate jesti polako, jer se temeljnim žvakanjem hrane oslobađa više pljuvačke i želučanog soka, što pospješuje bolju probavu hrane;
• Dok jedete, trebali biste praviti kratke pauze, što će potaknuti ranu sitost, a to će zauzvrat pomoći u sprečavanju prejedanja;
• proces apsorpcije hrane treba prekinuti čim se pacijent osjeća sit;
• ako nema gladi, nema potrebe za grickanjem;
• Nakon svakog obroka potrebno je ispirati usta;
• nema potrebe ležati ili sjediti nakon jela - prednost treba dati aktivnoj zabavi;
• Posle 19.00 ne možete ni jabuke jesti.

Kada slijedite dijetu za bolesti zglobova, morate pažljivo pratiti svoju stolicu, jer se redovno pražnjenje crijeva mora odvijati svaki dan. Ako se pojavi zatvor, to znači da je neophodno uključiti maksimalnu količinu vlakana u svoju prehranu.

Principi kreiranja dijetalnog menija

Priprema dijetalnog menija za bolesti zglobova provodi se u skladu sa sljedećim principima:

• dijeta ne bi trebala biti stroga i previše ekstremna, jer dovodi do dehidracije;
• Dijeta mora uključivati ​​maksimalnu količinu hrane obogaćene vitaminima i mineralima;
• ne treba se odreći masti i ugljikohidrata, ali ih treba konzumirati umjereno;
• količinu soli treba svesti na minimum;
• potrebno je smanjiti dnevnu dozu konzumiranih proteina;
• potrebno je u jelovnik uključiti veliku količinu fermentiranih mliječnih proizvoda, jer su lako probavljivi, a u svom sastavu sadrže takvu količinu proteina koja neće štetiti, već će, naprotiv, podržati tijelo;
• konzumirajte što više juhe od svježeg nemasnog mesa i kostiju - takva prehrana će ojačati hrskavicu i zglobove;
• izbjegavajte prekomjeran unos životinjskih masti;
• ograničiti količinu konzumiranog šećera;
• Dozvoljeno je jesti masno riblje meso koje sadrži Omega-3 element.

To su sve suptilnosti ishrane i principi kreiranja jelovnika za bolesti zglobova.

U početku će ih biti pomalo teško pridržavati se, jer će se tijelo, naviknuto na brzu hranu, oduprijeti, zahtijevajući još jednu porciju jednostavnih ugljikohidrata ili drugih nedozvoljenih supstanci. Ali s vremenom ćete se naviknuti na novi jelovnik, a pridržavanje dijete neće vam stvarati neugodnosti.

Koje supstance su potrebne organizmu?

Dijeta za zglobove za različite bolesti zglobova zahtijeva obavezno uključivanje velikog broja mikroelemenata koji će održati zdravlje i pomoći bržem izlječenju patologije.

Prije svega, pacijentu su potrebne sljedeće supstance:

• Kolagen. Ovo je specifičan protein koji se nalazi u tkivima hrskavice i ligamenata, kao iu koži. Da biste nadoknadili njegovu ravnotežu, morate jesti žele, ali ne više od jednom u 7 dana, jer je ovaj proizvod bogat i kolesterolom. Svim ostalim danima žele se mogu zamijeniti ribljim aspikom ili drugim vrstama želea. Ova jela su apsolutno sigurna i zdrava čak i kod teških bolesti zglobova, jer nemasno meso i riba su i dobavljači proteina za ljudski organizam.
• Sumpor. Neophodan je da tijelo proizvodi kolagen. Njegovim nedostatkom, čvrstoća hrskavice i zglobova je značajno smanjena, a to je nedopustivo kada. Iz tog razloga potrebno je konzumirati goveđe i pileće meso, bakalar, klet, meso brancina. Jaja, pasulj, žitarice - svi ovi proizvodi su obogaćeni sumporom.
• Selen. Ovaj element u tragovima je također neophodan za održavanje normalne strukture hrskavice, zglobova i kostiju. Nalazi se u različitim vrstama orašastih plodova, kao iu mleku, jajima, belom luku i hlebu od celog zrna. Morski kelj je još jedan izvor selena, koji, međutim, možda nije po svačijem ukusu.
• Omega-3 masne kiseline , koji se nalaze u masnoj ribi i mesu. Salate se mogu začiniti lanenim uljem, koje je izvor ne samo masnih kiselina, već i drugih, ne manje važnih, korisnih tvari. Takve proizvode ne biste trebali konzumirati svaki dan - 2 puta sedmično će biti dovoljno.

Unatoč činjenici da su svi navedeni prehrambeni proizvodi obogaćeni velikim brojem mikroelemenata, ne mogu u potpunosti ublažiti bolove u zglobovima i obnoviti njihovu strukturu. Da biste to učinili, potrebno je paralelno uzimati posebne lijekove, koje može propisati liječnik.

Često liječnici propisuju hondroprotektore koji jačaju hrskavicu i sprječavaju ponovni razvoj bolesti zglobova. U ovoj situaciji preporučljivo je odabrati suplemente od životinjske hrskavice i koštane srži. To su Alflutop i Rumalon.

Mogu se koristiti i lijekovi koji sadrže glukozamin – Artron Flex, Dona. Moguće je koristiti kompleksne aditive - Teraflex, Artron kompleks. Ako se zglob može ponovo upaliti, lijek Atrodar će pomoći da se to spriječi.

Spisak posebno važnih proizvoda

Dijetalni tečaj za bolove u zglobovima obavezno uključuje konzumaciju zdrave hrane obogaćene raznim tvarima.

Prije svega, morate dodati svojoj prehrani:

• smeđi pirinač (smeđi);
• pileći bjelanjak (može se koristiti i žumanca);
• mliječni proizvodi;
• životinjska hrskavica;
• želatin;
• nemasni jogurti;
• sušene marelice;
• banane;
• sardine;
• pileća prsa;
• bademi, orasi;
• kikiriki;
• Meso lososa;
• začini;
• sušeno bilje i zelje;
• laneno sjeme i ulje;
• pečurke – svježe, kisele, dinstane (ali ne pržene);
• sok od nara;
• ananas;
• kukuruzna ili ovsena kaša;
• sjemenke suncokreta;
• pečeni krompir.

Dijeta od riže daje odlične rezultate, što je posebno korisno kod bolesti zglobova nogu, ruku i kičme.

Ako se pravilno pripremi, obogatiće organizam esencijalnim materijama – vitaminima, mineralima, antioksidansima. Međutim, zapamtite: jela od ove žitarice ne treba jesti svaki dan, jer izaziva zatvor.

Recepti

Dijeta za bolesti zglobova nogu (koljena, stopala, gležnjevi) zahtijeva konzumaciju niskokaloričnih jela od povrća i voća.

Ipak, ne smijemo zaboraviti na redovno obogaćivanje organizma potrebnom količinom proteina i masti. Ali s takvim patologijama, dopušteno je jesti mnoga ukusna jela. Konkretno, kao što su: žele, pečena skuša, krompir pečen u rerni, itd. Hajde da ukratko razmotrimo recept za svako od ovih jela.

Aspic

Za pripremu želea trebaće vam 4 svinjska buta. Potrebno ih je dobro oprati i malo izribati da biste uklonili preostalu dlaku. Nakon toga odrežite noge bez bacanja kože i hrskavice. Sve sastojke stavite u veliku posudu, napunite vodom do vrha i stavite na vatru. Dodajte začine: malo soli, crveni i crni biber, nekoliko listova lovora i želatin.

Sve kuhajte dok ne bude gotovo, a zatim pustite da se žele ohladi i sipajte u kalupe. Sačekajte da se smjesa stvrdne i možete jesti žele.

Pečena skuša

Ovo jelo je savršeno za održavanje zdravih zglobova nogu. Priprema skuše je jednostavna.

Ribi skinite kožu, odrežite glavu, a trup tretirajte začinima. Na jednoj strani napravite nekoliko rezova u koje trebate umetnuti kriške limuna.

Podmažite foliju biljnim uljem, na nju stavite skušu, dobro zatvorite. Stavite u rernu i pecite dok ne bude gotovo, a zatim skinite foliju i ostavite ribu da se ohladi. Ovo jelo se može konzumirati 3-4 puta sedmično.

Krompir pečen u foliji

Operite nekoliko krompira, isecite ih zajedno sa korom i pospite začinima. Foliju namazati puterom i umotati krompir. Pecite dok ne bude gotovo, konzumirajte 2-3 puta sedmično.

Dijeta za bolesti zglobova nogu zahtijeva jesti velike količine povrća i voća. Ali pazite da ne budu puno vode, pa ćete se morati odreći lubenice, dinje, krastavaca i previše sočnog paradajza. Pogotovo ako postoji upalni proces u području sinovijalne membrane koljena.

Šta biste u potpunosti trebali isključiti iz svoje prehrane?

Dijeta koja se koristi za oboljele zglobove odabire se ovisno o lokalizaciji patologije. Ali postoje opće zabrane koje svaki pacijent mora znati.

Lista neovlašćenih proizvoda uključuje:

• šećer i slatkiši;
• sol i začini (za artrozu intervertebralnih zglobova, kao i zglobova ruku i nogu);
• alkoholna pića;
• životinjske masti u velikim količinama;
• brza hrana;
• kobasice, kobasice;
• dimljeni proizvodi;
• različite vrste majoneza (čak i niskokalorični proizvodi su zabranjeni);
• Rafinirana biljna ulja;
• kiselo voće i proizvodi od njih;
• twists i kiseli krastavci;
• kavijar;
• gazirane i mineralne vode obogaćene velikim količinama natrijuma;
• masnih fermentisanih mlečnih proizvoda.

Isključujući ove proizvode iz svoje prehrane, možete zaboraviti na neugodne simptome raznih bolesti zglobova na duže vrijeme.

Sokovi

Kod bolesti zglobova veoma je važno konzumiranje vitaminskih sokova. To ne bi trebali biti proizvodi iz trgovine, već, ako je moguće, domaći svježi sokovi. Ispijanje soka može biti od koristi vašim zglobovima:

• kupus;
• mrkva;
• krastavac (u malim količinama za gonartrozu koljena);
• narandžasta;
• repa;
• celer;
• šparoge;
• lubenica;
• jagoda;
• limun;
• grejp;
• trešnja;
• lingonberry;
• dren;
• ogrozd;
• jabuka;
• breza.

Sve ove sokove možete konzumirati jedan po jedan ili možete napraviti dnevni multivitaminski koktel miješajući ih u jednoj posudi. Na taj način možete održati normalno stanje zglobova i značajno ojačati imunitet. A to je ključ dobrog zdravlja za svaku osobu.

Nema sličnih članaka.

Dijetnu prehranu za zglobove treba prilagoditi nutricionist i odgovarati dobi, spolu i potrebama osobe. Pravilno sastavljena dnevna prehrana usmjerena je na poboljšanje zdravlja organizma u cjelini, kao i na sprječavanje recidiva i komplikacija bolesti. Dijetoterapija se smatra jednom od ključnih komponenti kompleksne terapije za bolesti zglobova.

Opći principi ishrane zglobova

Održavanje svoje težine pod kontrolom važno je za pravilnu funkciju zgloba koljena.

Ishrana za obolele zglobove razlikuje se od ishrane zdrave osobe. Postoji niz proizvoda koji pospješuju puno funkcioniranje zglobova, a tu su i jela, čija konzumacija je praćena pogoršanjem bolesti i razvojem bolova u zglobovima nogu. Uobičajeni su:

• Jedite dovoljno proteina. Proteini pospješuju sintezu aminokiselina neophodnih za stvaranje stanica.
• Dajte prednost biljnim mastima.
• Pijte tečnost od 1,5 do 3 litre dnevno.
• Jedite hranljivu, ali ne visokokaloričnu hranu.
• Ograničite unos soli. Može se zamijeniti morskim algama.
• Za kuvanje koristite emajlirano posuđe koje će sačuvati vitamine što je više moguće.
• Meso/ribu skuvati ili peći.
• Povrće i voće jedite svježe, smrznuto ili sušeno kod kuće.
• Uklonite što je više moguće sve slatko i masno. Zabranjena je hrana koja sadrži konzervanse i boje.
• Smanjite vreme kuvanja povrća.
• Dajte prednost organskoj hrani.

Šta je zdravo jesti?

Šta čini zglobove funkcionalnim?

Neke komponente su posebno korisne za glatko kretanje bez trzaja ili nelagode. mora sadržavati veliki broj komponenti kao što su:

• Metilsulfonilmetan. Komponenta je indicirana za jačanje zglobova i kralježnice, te je uključena u sintezu kolagena.
• Hijaluronska kiselina. Ljudsko tijelo samo proizvodi hijaluronan, koji je ključna komponenta podmazivanja zglobova. Kod ozljeda, artritisa i artroze smanjuje se količina sinovije.
• S-adenozilmetionin. Stimuliše regeneraciju hrskavice, efikasno kada bole zglobovi.
• Hondroitin. Prednost supstance je zbog njenog učešća u razvoju vezivnog tkiva zglobova.
• Glukozamin. Dobro za kosti i zglobove.
• Kolagen. Pruža elastičnost, čvrstoću i čvrstoću vezivnog tkiva.
• Askorbinska kiselina. Važan za sintezu proteina korisnih za zglobove i hrskavicu.
• Vitamini D, kalcijum i fosfor. Dobre su za jelo za jake i zdrave kosti.

• Nemasno crveno meso, jezik, kuvana jaja. Oni služe kao izvor željeza i uklanjaju višak neorganskog fosfora.
• Zeleno povrće, breskve i kajsije, šargarepa, bundeva, suvo grožđe, urme, suve šljive, mekinje, heljdin med. Sadrži magnezijum koji je neophodan za zdrave zglobove i živce.
• Sladoled. Proizvod je bogat kalcijumom i mastima.
• Plodovi mora i riba. Oni služe kao izvor korisnog fosfora, joda i omega-3.
• Mlijeko, fermentirano pečeno mlijeko, svježi sir i nemasni sir. Hrana bogata kalcijumom, koji se koristi za jačanje kostiju.
• Morske alge, žele, agar-agar, aspik i žele od mesa. Morate jesti jela koja sadrže želatinu i mukopolisaharide, koji su neophodni za hrskavicu i sintezu podmazivanja zglobova.
• Ulje haringe, skuše, masline ili uljane repice. Izvor su vitamina F koji djeluje protuupalno u liječenju bolesti zglobova.
• Pasulj, bundeva, žitarice, mekinje. Koristi se za snabdevanje organizma energijom.
• Agrumi, lubenica, ogrozd, paradajz, šipak, crna ribizla. Sadrži vitamin C, koji je uključen u proizvodnju i formiranje vezivnog tkiva.
• Lješnjaci, sjemenke, susam, šargarepa, zelena salata, zelje. Smatraju se izvorom tokoferola, koji dobro štiti stanice hrskavice od djelovanja slobodnih radikala.

Šta je najbolje izbjegavati na meniju?

Dijeta za bolesti zglobova usmjerena je na smanjenje bolova, učestalost recidiva i sprječavanje razvoja problema. Proizvodi štetni za zglobove:

• Rakovi štapići, topljeni sir, sladoled. Ove proizvode ne treba konzumirati, jer visok sadržaj anorganskog fosfora šteti tkivima i izaziva razvoj osteoporoze i ukočenih koljena.
• Dimljeno meso i marinade. Sadrže anorganske soli koje su štetne, uzrokuju upalu i deformaciju zglobova.
• Jela od mesa i bogate čorbe. Nemojte jesti, jer sadržane supstance uzrokuju artritis.
• Proizvodi noćurka (slatke paprike, patlidžani). Solanin uzrokuje bolove u zglobovima, napade i neurološke poremećaje.
• Čaj, kakao, čokolada, kafa, pivo, masno meso, mahunarke i goveđa džigerica. Štetno za zglobove i hrskavicu. Bogate su purinima, koji izazivaju giht, pa ih je potrebno ograničiti.
• Kiselica, spanać, rotkvica. Oksalna kiselina koju sadrže iritira živce i šteti ishrani koljena i drugih zglobova.
• Čips, krekeri, margarin, grickalice, brza hrana. Svaki proizvod sadrži obilje hemijskih aditiva, aroma, pojačivača ukusa i konzervansa. Takva dijeta je štetna za zglobove i izaziva pretilost, remeteći rad endokrinog sistema.
• Gazirana slatka voda, aromatizirana mlijeka i sokovi iz trgovine. Nemojte piti zbog sadržaja ugljičnog dioksida i prevelike količine fruktoze.

Za efikasno liječenje patologija zglobova, sol, alkohol, kruh, pečena i pržena hrana isključeni su iz prehrane.