India rahvustoidud – mida nad Buddha kodumaal söövad? Kas budist peaks olema taimetoitlane? Buda munkade toit.

Paljud budistlikes templites toitu proovinud inimesed on üllatunud, kuidas nii maitsvaid roogasid saab valmistada väga rangeid piiranguid järgides. Näiteks ei tohi süüa küüslauku ja rohelist sibulat, sest need ajavad meele põlema, samuti ei tohi süüa surnud elusolendeid.

Vaimu ja keha äratamiseks püüab budistlik köök täielikult paljastada nende koostisosade maitseomadused, mida on lubatud tarbida. Arvestades toiduallergiate laialdast levikut tänapäeva maailmas, sünteetiliste toidulisandite kasvavat kasutamist, liha liigset tarbimist ja ebaregulaarset toitumist, võib budistlik köök olla suurepärane alternatiiv. Korea ajaleht Chosun Ilbo pakub välja järgmise edu valemi:

1. Looduslikud vürtsid.

Budistliku toidu lihtsa ja samas ainulaadse maitse üks saladusi peitub looduslikes vürtsides. Toiduvalmistamisel kasutatakse rohkem kui 30 liiki looduslikke vürtse alates seenepulbrist kuni merevetikate, kaunviljade pulbri, kaneeli jne.

2. Kiud.

Buda mungad kannatavad harva kõhukinnisuse käes, sest nad söövad rohkelt maitsestatud köögivilju. Budistlike roogade valmistamiseks kasutatakse kõike, isegi taimede juuri ja kooreid. "Toores ja töödeldud köögiviljad ei sisalda mitte ainult kiudaineid, vaid ka fütokemikaale, mis aitavad vältida vähki ja kroonilisi degeneratiivseid haigusi," ütleb toitumisspetsialist professor Shin Mi-kyung Souli Won Kwani ülikoolist.

3. Vähendatud soolasisaldus.

"Püüame lisada minimaalselt soola, sest soolane toit stimuleerib meie kõhtu, muutes seeläbi raskeks keskenduda enesedistsipliinile ja tapab ka koostisosade tõelise maitse," ütleb Hong Seong, munk, kes töötab koos budistlikku kööki uuriva uurimisrühmaga. .

4. Madala kalorsusega toidud.

Budistidel on madala kalorsusega dieet. See sisaldab kuuma kaerahelbeid hommikusöögiks, täielikku lõunasööki ja riisi õhtusöögiks. Sellise dieedi energeetiline väärtus on keskmiselt 1600 kcal päevas ehk 82% täiskasvanu päevasest tarbimisest. Seetõttu sobib see dieet suurepäraselt neile, kes soovivad kaalust alla võtta.

5. Pähklid ja kaunviljad.

Kuna budistlikus köögis on liha toidust välja jäetud, asendatakse see piiniaseemnete, maapähklite ja muude pähklitega, aga ka ubade, tofu ja muude sojatoodetega valguallikana. Uuringud on näidanud, et regulaarselt pähkleid söövatel inimestel on 35–50% väiksem risk haigestuda südamehaigustesse ning kaunviljad on tuntud oma vähivastase toime poolest.

6. Söö väikeste portsjonitena.

Budistlikku toitu süües on raske üles süüa. Sageli söövad inimesed liiga palju, kuna söövad kiirustades või jätavad toidukorrad üldse vahele. "Toitained, mis kogunevad siis, kui sööme rohkem toitu, kui meie keha vajab, võivad põhjustada rasvumist ja muid haigusi," ütleb Hong Seong. Kui teil tekib harjumus süüa väikestes kogustes, elate pikka ja tervet elu."

7. Toit on nagu ravim.

Budism õpetab, et õige toidu söömine on parim viis haiguste raviks ilma ravimeid või muid ravimeetodeid kasutamata. "Kui mul on seedeprobleemid, söön kapsast ja kui mul on kopsuprobleemid, siis gingko pähkleid seesamiõliga," ütleb munk Song Che. Kyung Hee ülikooli idamaise meditsiini instituudi professor Yi Eun-ju sõnul on toidul oluline roll haiguste ennetamisel, ravimisel ja hoidmisel. "Inimesed, kellel on toiduga seotud haigused, nagu diabeet, hüpertensioon ja hüpotensioon, saavad budistlikust toidust palju kasu."

Tere, kallid lugejad!

Paljud inimesed on huvitatud toidueelistuste küsimusest. Täna püüame välja mõelda: kas kõik budistid on taimetoitlased või mitte?

Mida Buddha selle kohta ütles?

Kuna selle doktriini rajaja on, pöördugem esmalt iidsete allikate poole, mis talletasid tema avaldusi taimetoitluse teemal. Seda on mitmel korral tõstatatud ja selle kohta saate lugeda:

• Amagandha Sutra
• Jivaka Sutra
• Lankavatara suutra
• Angulimale Sutra
• Elevandi Sutra
• Suur Pilvesuutra
• Surangama Sutra
• Mahaparinirvana Sutra

Enne kloostrite ehitamise algust elasid mungad rändavat elustiili ja elasid inimeste almust. Nad võtsid tänuga vastu kõik toiduained, mille elama asunud elanikud neile annetasid.

Buddha ei pidanud ilmikutele võimalikuks öelda, mida süüa, kuigi ta ei kiitnud lihuniku ametit heaks. Ja munkadele loodi reeglite kogu, mida kutsuti Vinaya Pitakaks.

See aga ei näinud ette lihata söömist, kuna budism soovitab järgida keskteed ja vältida äärmusi. Tekkiva vastuolu – süüa liha ja mitte looma kahjustada – tasandamiseks soovitas Shakyamuni munkadel kolmel juhul mitte lisada oma dieeti lihatoite:

• Kui nad ise nägid spetsiaalselt nende toidulaua jaoks tapetud looma
• Kui nad sellest kuulsid
• Kui teil on selles osas kahtlusi

Ühel päeval tegi üks algajatest nimega Devadatta ettepaneku kehtestada kloostrikogukonnas taimetoitlus, millele Buddha vastas, et igaüks on vaba oma valiku tegemisel ja seda pole vaja sundida.

Õpetaja selgitas piltlikult, et tegelikult teeb inimese roojaseks see, mis suust välja tuleb, mitte see, mis sinna sisse pannakse.

Buddha ütles ainult, et järgijadMittepeab teadlikult tapma elusolendeid, põhjustama nende surma või julgustama teisi mõrva sooritama.

• inimene,
• elevant,
• hobused,
• koerad,
• maod,
• lõvi,
• tiiger,
• leopard,
• karu,
• hüäänid

See viitab kaudselt ka sellele, et lihatoitude söömisel ranget keeldu ei olnud – kuna see liha on keelatud, siis tähendab see, et lubatud on ka muu liha.

Eeskirjad piirasid ka munkade tööd põllumajandustöödel, kuna maapinna kaevamine võib kahjustada putukaid ja väikeloomi.

Taimed on täielikult elusolendid. Mungad ei tohtinud taimestikku välja juurida ega kedagi selleks sundida ega seemnetega puuvilju süüa.

Taimetoitlus ja erinevad budismi harud

Erinevate budistlike koolkondade esindajate toitumist kõrvutades võime järeldada, et mahajalased on enam-vähem järjekindlad taimetoitlased.

Eelkõige näeb mahayana Lankavatara Sutra rangelt ette taimetoitlust:

• süüa riisi,
• muud teraviljad,
• kaunviljad,
• rohelised põllukultuurid,
• ghee võid,
• taimeõli,
• mesi ja suhkur.

Söömiskäitumisel on aga ka nüansse. Näiteks ei ole mahajaana budistidel keelatud osta lihatoodet või valida turult elus kala või muu veeloom ja lasta seda keeta või praadida, kuid neil ei ole keelatud süüa sõbra õhtusöögil mõnda ülaltoodud roogadest.

Dokumentalistika seisukohast on loomade tapmine keelatud. Aga kui algaja tervislik seisund nõuab lihatoote tarbimist, siis saab ta süüa ka mittevägivaldselt surnud olendi liha koos suure koguse kurkumiga.Algajale on antud korraldus süüa seda kinnisilmi. .

KuiMitteihkama liha jaMittekiinduda selle kasutamisesse, kuid süüa seda vastavalt näidustustele, et olla terve ja elusolendMittetapeti spetsiaalselt kloostriõhtusöögiks, siis Theravaada moraalikontseptsioonide kohaselt seeMittekeelatud.

Kuigi Theravadad lükkavad tagasi verevalamise ja tervitavad taimetoitlust, austavad nad siiski vähe oma põhimõtteid. Nad söövad seda, mida kohalikud neile annavad. Mõnes kloostris söövad mungad aga ainult riisi köögiviljadega.

Ka tiibeti ja jaapani keeles soodustatakse taimetoitlust, kuid see ei ole budismi praktiseerimise vältimatu tingimus. Miks see juhtus?

Liha tarbimine ja elusolendite ohverdamine Lumemaal on nii juurdunud budismieelne traditsioon, et ei 9. sajandil siin jutlustanud Padmasambhava ja Shantarakshita üleskutseid ega ka munkade lihatarbimise keelustamist. , mille andis välja Tiibeti valitseja Trisong Detsen, ei avaldanud mingit mõju.

Valitseja Trisong Detsen

Kui Langdarma valitseja likvideeris neis paikades budismi olemasolu, kadus koos temaga ka algajate kogukond ning kaheksakümne aasta jooksul ei tugevdanud keegi taimetoidu budistlikke traditsioone. Ja Atisha, kes saabus siia 12. sajandil, pärast budismi taaselustamist, soovitas järgida taimetoitlust ja vähesed inimesed võtsid tema nõuandeid kuulda.

Tiibeti mägedes on köögiviljade kasvatamine üsna keeruline. Seetõttu peavad tiibetlased balansseerima kindlal joonel: kui nad tapavad suure jaki, mitte näiteks kana, siis jätkub toitu suurele hulgale inimestele ja nad ei pea palju vaeva nägema. mõrvad. Kuid teisest küljest, mida suurem loom, seda ebasoovitavam on budismi seisukohalt tema tapmine.

Kaasaegsed reaalsused

Alates Buddha ajast on meie elus palju muutunud. Edasiseks tapmiseks puuris peetavate loomade elutingimused on väga julmad.Budistlikus praktikas on tavaks avaldada headust kõigi elusolendite vastu, isekaslikult nendesse kiindumata.

Eriti kaastundlikud budistid keelduvad lihtsalt liha söömast, näidates halastust süütute loomade vastu. Mõned muutuvad isegi veganiteks, see tähendab, et nad jätavad dieedist välja:

• liha,
• kala,
• munad,
• Piimatooted,
• mereannid,

Tõelised budistid keelduvad inimtöö ränga ekspluateerimise tõttu ostmast teatud tooteid või asju, mille tootmisega kaasnevad loomade kannatused või inimeste leina.

Kaasaegne budistlik juht ei ole aga taimetoitlane. Lihatooteid tarbib ta arsti nõuandel tervise säilitamiseks kord seitsme päeva jooksul.

Dalai-laama XIV

Teistele usu järgijatele annab ta järgmise nõuande: peate väga pingutama, et liha mitte süüa, kuid kui see mingil põhjusel ei õnnestu, peate seda lihtsalt natukene sööma.

Isegi kuueteistkümneaastaselt otsustas dalai-laama ametlikul vastuvõtul, mis oli pühendatud tema ametikohale määramisele ja kus serveeriti palju liharoogasid, kindlalt need ametlike ürituste maiuspalade nimekirjast eemaldada.

Seda reeglit järgitakse ka budistlike haridusürituste ajal. Dalai-laama palub lähedalasuvate toitlustusasutuste omanikel mitte võtta praegu menüüsse lihatoite, et vältida loomade massilist tapmist ja kasu saada nende surmast.

Veel üks budistlik viis liha söömise negatiivsete tagajärgede vähendamiseks on öelda enne söömist kaastundlik mantra “OM MANI PEME HUNG” või “OM MANI PADME HUM SRI”, puhuda nõud peale ja soovida olendile paremat taassündi järgmises elus.

Kui tapmise ja söömise vahel ei ole möödunud seitse nädalat, siis pole teadvuse ja liha vaheline seos veel kadunud ja see võib aidata.

Järeldus

Inimesed söövad toitu, et edasi elada. Toidu tarbimisel tekkiv energia võimaldab inimesel olla terve, töötada ja täita oma kohustusi ligimese ees.

Kuid paljud hea materiaalse tasemega inimesed söövad naudingu pärast. Liha või mõne muu toidu iha või mõrvas osalemine, et rahuldada oma gurmee-iha, peetakse budistlikust vaatepunktist ebaõigeks.

Õige on süüa mõõdukalt, mitte olla ahne ja süüa täpselt nii palju, kui on tervise säilitamiseks vajalik. Ahnuse patt toidus on palju tõsisem kui lihasöömise patt.

Sõbrad, kõike head!

Ja tellige meie ajaveebi, et saada oma meilidesse uusi huvitavaid artikleid!

"Andke andeks, et ma teile sellele tähelepanu juhtisin," kirjutab kuulus muusik dalai-laamale saadetud kirjas, "aga kui te liha tarbite, tähendab see, et keegi kannatab selle all."

Dalai-laama vastas, selgitades Paulile, et ta sööb liha vastavalt arsti soovitustele. Paul McCartney ei jäänud aga vastusega rahule. Ta märkis: "Ma kinnitan teile, arst eksib."

Budismi nägemus lihasöömisest

Paul McCartney muret ei saa taandada lihtsale valivusele. Tõepoolest, paljud on mõelnud, kuidas on budism seotud taimetoitlusega. Sõltumata budismi piirkondlikest vormidest söövad selle järgijad liha vabalt.

Muidugi on lõunapoolsete budistide seas neid vähem kui põhjapoolsete budistide seas, kuid see on kergesti seletatav piirkondlike toitumisomadustega: taimetoitlaseks olemine Sri Lankal pole sugugi sama, mis Mongoolias. Kuid küsimus on selles, kuidas budism põhimõtteliselt suhestub taimetoitluse ja lihasöömisega.

Taimetoitluse pooldajad tsiteerivad tavaliselt järgmist, väidetavalt Dhammapadast pärit Buddha väidet: „Seal on lollid, kes edaspidi väidavad, et ma lubasin liha süüa ja sõin ise liha, aga tea, et (...) ma ei lubanud. kes tahes liha süüa, ma ei luba seda praegu ega luba ka edaspidi, igal pool, mitte mingil juhul ja mis tahes kujul; see on üks kord ja kõik keelatud.

Selle tsitaadi staatus jääb aga ebaselgeks; vähemalt Dhammapadas pole sellist väljendit. Kuid budistliku distsiplinaarkoodeksi erinevates tekstides on teatud tüüpi liha tarbimisele seatud piirangud. Seega ei tohtinud munkad süüa 10 liiki liha: inimese, elevandi, hobuse, koera, madu, lõvi, tiigrit, leopardi, karu ja hüääni. Lisaks oli keelatud puudutada looma liha, kui teadsite, et see tapeti spetsiaalselt teie jaoks.

Kui lihasöömise osas olid sellised keelud, siis on loogiline eeldada, et kõigil muudel juhtudel ei olnud liha söömine keelatud. Liha süüa või mitte süüa peeti isiklikuks valikuks. On kirjalikke tõendeid selle kohta, et Buddha lükkas tagasi Devadatta ettepaneku kehtestada kloostrikogukonna reeglitesse kohustuslik lihast hoidumine.

Buddha suhtumine lihatoitudesse

Kirjeldades perekonda, kuhu ta sündis, ütles Buddha, et see on piisavalt rikas, et pakkuda lihatoitu kõigile oma liikmetele, sealhulgas teenijatele. Saanud juba Buddhaks, võttis ta vastu annetusi, sealhulgas liha. On kindel arvamus, et Buddha suri vananenud sealiha mürgituse tõttu, kuid hiljutised uuringud lükkavad selle ümber.

Sukaramamsat, mida vaene sepp Chanda Buddhale maiuspalaks pakkus, tõlgiti varem valesti sealihaks. Nüüd aga selgub, et see on teatud seeneliigi nimi.

Taimetoitlus Tiibeti budismis

Selliste riikide jaoks nagu Tiibet ja Mongoolia oli taimetoitlus vaevalt võimalik. Looduslikud tingimused määrasid nii ilmikute kui ka munkade elustiili, majandamise ja toitumise. Ainus piirang, mis Tiibetis lihasöömisele kehtis, oli keeldumine looma isiklikust tapmisest. Lhasas elavad mungad pöördusid selleks reeglina Tiibeti moslemite poole.

Mongoolia ja Tiibeti budistide seas oli sellega seoses populaarne tähendamissõna tiigrist ja hirvest. Selles tähendamissõnas süüdistas hirv igal kohtumisel tiigriga viimast mõrvapatus: "Te elate, tehes pidevalt kuritegusid-mõrvad ja mina oma ükskõiksuse tõttu liha suhtes kahtlemata elan vooruslikku eluviisi. Järgmises elus on teil paratamatult oht põrgus uuesti sündida. Olen hukule määratud leidma oma järgmise sünni taevamaal.

Selle tulemusena läks hirv pärast surma põrgusse ja selle põhjuseks polnud mitte ainult tema pidurdamatu uhkus, vaid ka asjaolu, et rohtu süües tappis hirv tuhandeid väikeseid putukaid. Tiiger elas oma elu pidevas meeleparanduses, mistõttu tema karma puhastati.

Lisaks liha söömise moraalsele õigustamisele tarbisid Tiibeti budistid sageli liha oma vaimse praktika edendamiseks. Arvatakse, et mõned tantratehnikad nõuavad lihatoitu. Tiibeti joogi Milarepa eluloost võib leida killu, kui praktikas edenemiseks pidi ta sööma väikese tüki liha.

Dalai-laama ja taimetoitlus.

14. dalai-laama suhtumine lihasöömisse

Dalai-laamadest esimene, 14. dalai-laama keelustas oma elukohas lihatoited. Ta tutvustas Indias Tiibeti kloostrites munkadele taimetoitu. Dalai-laama on tuntud oma algatuste poolest loomade humaanse kohtlemise vallas. Näiteks kutsus ta kanamunade tarbijaid üles vältima liikumatus olekus kasvanud kanade mune.

2004. aastal kutsus ta ka ülemaailmset Kentucky Fried Chickeni ketti üles tühistama Tiibetis restoranide avamise plaanid, kuna tiibetlased hoidusid traditsiooniliselt väikeste loomade (kana ja kala) söömisest, et vältida tapmissageduse suurenemist. Dalai-laama sundis tegelikult tiibetlasi loobuma tiigri- ja leopardinahkade kasutamisest traditsioonilises riietuses.

Tema Pühadus julgustab tiibetlasi sageli kui mitte lihast täielikult loobuma, siis vähemalt selle tarbimist miinimumini vähendama: "Proovige, teile võib isegi meeldida olla taimetoitlane." Dalai-laama ise eelistas mõnda aega ranget taimetoitu, kuid pärast hepatiidi põdemist soovitasid arstid tal tungivalt regulaarselt liha süüa.

Minult ja paljudelt teistelt avatud budistidelt küsitakse kohvikut külastades või sinna minnes sageli, kas me sööme liha. Põhjused on üsna selged: budism on ju Indiast pärit ja hindud, eriti religioossed, on enamasti taimetoitlased. Lisaks ei suuda paljud eristada budismi džainismist ja krišnaismist ning haritumad mäletavad, et isegi Hiinas ei söö mungad liha. Mõte, et kõik või vähemalt paljud budistid armastavad taimetoitlust, on nii siin kui ka läänes üsna levinud. Veelgi enam, mõned lääne teadlased ja kaanoni õpetlased, sealhulgas buda mungad, kes ise on taimetoitlased, omistavad taimetoitlusele vähemalt Buddhale endale ja tema esimestele jüngritele, kes said sama valgustatud kui tema ise. Nüüd püüame välja selgitada, kuidas klassikaline budism tegelikult lihasöömisega seostub.

Vaidlus "sukara-maddawa" üle

Varahommikul pani Õnnistatud riidesse ja läks karika kaasa võttes koos munkadega sepp Chunda majja. Sinna jõudes istus ta maha tema jaoks ettevalmistatud kohta. Ja istudes pöördus ta sepp Chunda poole ja ütles: "Olete valmistanud sukara-maddava - tooge see mulle, Chunda, ja kostitage munkasid magusa riisi ja küpsistega." "Olgu nii, issand," vastas Chunda Õnnistatule. Ja ta pakkus Õnnistatule sukara-maddavat ning munkadele magusat riisi ja küpsiseid.

Nii kirjeldab kaanon Buddha viimast söögikorda. Ühe versiooni kohaselt põhjustas surma just sukara-maddavaga mürgitamine. Tsiteerime seda sõna konkreetselt ilma tõlketa, kuna tõlkimine on osutunud üheks keerulisemaks probleemiks, mille kallal budistid on väga pikka aega odasid kratsinud – nii ammu, et haritud ringkondades peetakse seda isegi halvaks vormiks. räägi sellel teemal välja ja sõna jääb lihtsalt ilma tõlketa.

"Sukara" on siga ja "maddawa" on midagi pehmet või õrna. Vaidluse olemus seisneb selles, et mõned budistid (sealhulgas traditsioonilise kommentaari Buddhaghosa autor) tõlgivad sõna otse: "õrn sealiha", samas kui taimetoitluse pooldajad, kes usuvad, et Buddha ei söönud üldse liha, eelistavad tõlkida leevendavalt. - "midagi pehmet või õrnat, mida sead armastavad." Näiteks trühvlid.

Kuigi paali keeles pole ühele või teisele positsioonile otsest grammatilist argumenti, saab sukara-maddava küsimusele üsna kindlalt vastata teiste paali suutrate ja vinaya kontekstis. Trühvlite idee mõtlesid välja inimesed, kes ei teadnud kanoonilisi tekste. Paljud inimesed lihtsalt ei mõista, kui palju selgeid Buddha avaldusi taimetoitluse kohta on meieni jõudnud.

Buddha vaade taimetoitlusele

Indias oli Buddha ajal taimetoitlasi palju vähem kui praegu. Isegi veiseliha söödi enam-vähem vabalt. Ainult koeraliha peeti "roojaseks"; samuti peeti valeks süüa selliseid haruldasi ja kalleid loomi nagu hobused ja elevandid. Kuid paljud erakud kaldusid tavaliselt taimetoitlusele, kuna nende filosoofia kohaselt rändavad inimesed ja loomad üksteisesse ning lihasöömine ei erine kannibalismist. Veelgi enam, iidsetes põllumajanduskultuurides oli liha alati delikatess, tavalised talupojad sõid seda ainult pühade ajal ja lihasöömist peeti luksuseks. Ja kõige selle juures ei võtnud Buddha mitmete taimetoitlaste sektide ja ka tema enda ordu skismaatikute survel kunagi kasutusele taimetoitlust kui kohustuslikku kloostripraktikat. Selle asemel piirdus ta kolme reegliga: munk ei tohi süüa liha, kui: 1) ta ise nägi, et loom tapetakse munkade toitmiseks; 2) talle öeldi, et see on nii; 3) millegipärast tekkis tal kahtlus, et see nii on. Kehtib veel 10 reeglit, mis keelavad teatud tüüpi liha, mida võib nimetada eksootiliseks: inimliha, hobuseliha, elevandiliha, koeraliha, maoliha ja röövloomade liha tarbimise.

Teada on vähemalt kaks rahulolematust budistliku korra taimetoitluse puudumisega. Chulavagga kirjeldab, kuidas Skismasse sattunud Buddha endine jünger Devadatta kehtestas uue reegli – mitte süüa liha ja kala. Vastuseks ettepanekule kehtestada sarnane reegel oma kodumaal, kordas Buddha lihtsalt kolme eespool juba tuntud reeglit. Teist juhtumit kirjeldatakse Suttanipatas, tekstis, mida tuntakse Amaganda Suttana.

Teatud taimetoitlane erak pöördus Buddha poole ja küsis, kas ta sõi teatud "amagandat". See sõna tõlgitakse sõna-sõnalt kui "liha lõhn" ja tolleaegses kõrges rahus tähendas liha. "Mis on amaganda?" - küsis Buddha. "Amaganda on liha." Buddha vastus on piisavalt tähelepanuväärne, et seda täielikult tsiteerida.

- Tapmine, peksmine, lõikamine, kinni sidumine, varastamine, valetamine, petmine, kemplemine ja abielurikkumine – seda, mitte lihasöömist, nimetatakse "amagandaks".
- Kui inimesed ei piira end sensuaalsete naudingutega, on oma maitselt ahned, panevad toime ebapuhtaid tegusid, on nihilistid või obskurantistid, siis seda, mitte lihasöömist, nimetatakse "amagandaks".
- Kui inimesed on karmid ja ebaviisakad, löövad vastu, reedavad, ei tunne kaastunnet, on ebaviisakad ega anna kellelegi midagi - seda, mitte lihasöömist, nimetatakse "amagandaks".
- Viha, uhkus, rivaalitsemine, silmakirjalikkus, kadedus, ülbus arvamustes, suhtlemine ebaõiglaste inimestega - seda, mitte lihasöömist, nimetatakse "amagandaks".
- Kui inimesed on ebamoraalsed, keelduvad võlgade tasumisest, petavad äris, teesklevad, kui kõige kurjemad inimesed panevad toime kõige alatumaid tegusid - seda, mitte lihasöömist, nimetatakse "amagandaks".

Siiski ei eitanud Buddha taimetoitlust täielikult. Lisaks mainitud kolmele reeglile mõistis ta lihuniku elukutse hukka ka võhikutele. Kuid Buddha oli ka taimeelu suhtes ettevaatlik. Ka taimed elavad, nii et mungad ei saa neid välja juurida, käskida teistel taime välja juurida ega süüa elavat vilja, mis sisaldab seemet. Kõik see sobib suurepäraselt budismi "kesktee" põhiideesse: inimene peaks hävitama elusolendeid oma toiduks, kuid võimaluse korral vältima hävitamise kõige jämedamaid vorme.

See on munkadele. Mis puutub ilmikutesse, siis Buddha oli üldiselt väga vastumeelne neile keelde andmast. Ilmikud on munkade ja Buddha enda igapäevase toidu allikas, nende peamine tugi. Buddha ei pidanud võimalikuks ise ilmikute käsutamist, nende elu kuidagi radikaalset muutmist ning oma õpetustes lähtus ta kõige elementaarsematest põhimõtetest nagu "ära tapa (inimest)" ja "ära varasta".

Samal põhjusel - ilmikute eest hoolitsemise huvides - pole liha keelatud. See, kes mungale liha (delikatessi) annab, leiab, et teeb suure teene ja munk peaks sööma seda, mis antakse, olemata kapriisne ega pettumust andjale. Kui juhtub nii, et eile oli õhtusöögiks liha, siis ei tasu kinkija munga pärast eriti kurnata ja küpsetada midagi muud peale liha.

Theragatas on säilinud üks tähelepanuväärne värss Maha-Kassapalt, Buddha ühe peamise jüngrilt, kes sai kuulsaks oma askeesiga.

Ühel päeval tulin mägedest alla
Ja ta käis mööda linna tänavaid almust kogumas
Seal nägin pidalitõbist söömas
Ja ma jäin tema kõrvale seisma
Oma haige, pidalitõbise käega ta
Pane tükk toitu mu kaussi
Ja sel ajal kukkus tal sõrm ära ja kukkus mu toidu sisse.
Seina lähedal sõin oma osa ära
Pole kordagi tundnud vastikust...

Nii peaks käituma tõeline budistlik askeet. Ja sa ütled liha.

Suhtumine taimetoitlusse kaasaegses budismis

Taimetoitluse intensiivistumisel Indias hakkas munkade seas ilmnema suundumus lihast loobuda. Hiljem keelavad mahajaana suutrad perioodiliselt liha Buddha suu kaudu. Irooniline on see, et otsene lihakeeld sisaldub Mahaparinirvana Sutras - väga Pali DN 16 mahajaana "kaaslane", mis mainib sukara-maddavat. Seetõttu ei söö Hiina mungad, aga ka eriti vagad ilmikud liha. Tiibetis süüakse liha taimse toidu puudumise tõttu, liha süüakse ka Jaapanis, kus tõeline mungalikkus on välja surnud.

Theravada maades on algne suhtumine liha enam-vähem säilinud. Kõik söövad seda – nii mungad kui ka võhikud.

Ja ainult lääne budistid, kes jõudsid taimetoitluseni varem kui budismi, hoiavad jätkuvalt järjekindlalt oma joont: sukara-maddava on trühvlid ja Buddha ise oli taimetoitlane. Aga millegipärast oli mul piinlik seda öelda.

Teabe eest tänan Dmitri Ivahnenkot, kes avaldas imelise ingliskeelse artikli Buddhism and vegetarianism.

Paastumine ja lühiajaline detox pärast kontrollimatuid pidusid ja firmaüritusi absoluutselt ei tööta! Peame põhjalikult läbi vaatama mitte niivõrd toitumise kui selle režiimi. Selle taustal kõlab Silicon Valley trendikas “Buddha dieet” värskelt ja julgustavalt. Teooria autoriteks olid bestselleri “The Buddha Diet: The Ancient Art of Weight Loss” loojad Tara Cottrell Stanfordi ärikoolist ja üks Facebooki tippe, zen-budist Dan Zsigmond. Ja see puudutab eelkõige söögikordade ajastust, mitte piiranguid – see kõlab julgustavalt.

Kuus Buddha dieedi reeglit:

• Buddha dieet on uus-vana toitumisviis, mis hõlmab nii iidseid õpetusi kui ka uusimaid teaduslikke uuringuid "vahelduva paastumise" fenomeni kohta. Lühidalt: me räägime söömise ajaperioodi kitsendamisest. Samal ajal on lubatud oma dieeti lisada peaaegu kõike, mis sulle meeldib. „Vahepaast on erinevates riikides erinevates vormides eksisteerinud tuhandeid aastaid. Kui Buddha esimest korda oma järgijatele reeglid kehtestas, soovitas ta neil vältida enneaegset söömist, märgib Tara Cottrell. - Tema ajal tähendas see mitte söömist pärast keskpäeva. Tal polnud aga selle teooria toetuseks mingeid teaduslikke andmeid. See on tänapäeval liiga suur piirang. Kuid hilise söömise keelamine toimib endiselt suurepäraselt. Muide, valgustumise saavutamiseks proovis Buddha end ekstreemsel paastumisel, kuid ei pidanud ka sellest tegevusest kasulikuks.

• "Budistliku" toitumise põhiprintsiip on see, et toitu võib süüa vaid üheksa tunni jooksul. Ideaalis peaksite keskenduma ajavahemikule 9.00-18.00. Tänapäeval sööte tõenäoliselt igal ajal, mis tähendab, et võite õhtul teleseriaali vaadates varahommikuse kohvi ja seejärel klaasi veini juua. See, et lõpetasite õhtusöögi kell seitse õhtul, ei tähenda alati, et lõpetasite söömise.

• Oluline märkus: te ei tohiks järsult piirduda etteantud piiridega - on suur oht, et kukute pragudest läbi. Proovige seada esimesel nädalal 12-tunnine söömisperiood (08.00 - 20.00), 3-4 päeva pärast - 11-tunnine intervall (08.00 - 19.00), veel 3-4 päeva pärast - 10-tunnine intervall (08.00 - 18.00) ja lõpuks püüdlege hellitatud üheksa tunni normi poole.

• Kuigi Buddha dieet keskendub rohkem sellele, millal sööte, mitte sellele, mida peaksite sööma, ei ole ilmselgelt soovitatav sõõrikuid hommikust õhtuni lisada. Tervislik toitumine on ikka suurepärane idee!

• Kui lülitate oma uuele söömisajale, märkate, et tarbitava mõttetu toidu hulk on dramaatiliselt vähenenud. Kahjuliku toidu suhtes muutume vastuvõtlikumaks õhtuti, mil oleme kõige väsinud. Mõnel juhul pöördume toidu poole, et tähelepanu hajutada, leevendada stressi või ärritust – ja need tunded avalduvad kõige sagedamini õhtul, kui meie emotsionaalsed varud on ammendunud. Me ei vali südaöiseks vahepalaks salatit, vaid pigem pöördume vanima antidepressandi – jäätise poole. Eluhäkk: kui annad kehale tund aega puhkust, kaob soov hilise vahepala järele. Kaaluge raamatu lugemist, koeraga jalutamist või isegi midagi produktiivset, mis muudab teie järgmise tööpäeva lihtsamaks.

• Nii nagu keha võib aja jooksul muutuda resistentseks teatud ravimite suhtes, peab meie keha tegema väikese pausi ja aeg-ajalt seda ajakava rikkuma. Näiteks perepuhkus või hiline töö. Reisil olles soovitab Tara Cottrell süüa enne lendu kergeid eineid ja seada söömisajad kohaliku aja järgi kohe, kui esimesel päeval kohale jõuate. See aitab magada ja sisemist ajastust.