Õuna-porgandimahl mahlapressist. Porgandi-õunamahl on parim energiajook

Inimkeha vajab vitamiine aastaringselt. Talvel võib muidugi võtta erinevaid ravimid, lootes, et need suurendavad immuunsust ja muutuvad barjääriks külmetushaiguste vastu. Kuid kõige usaldusväärsem ja tõhusam variant on värskelt pressitud joogi valmistamine. Mis võiks olla parem kui tervislik ja maitsev porgandi-õunamahl? Üks klaas seda ravimit toob teile ja teie lähedastele mitte ainult rõõmsaid emotsioone, vaid ka tervist.

Värske mahla joomise eelised

• jõu, aktiivsuse ja elujõu taastamine;
• täiendamine organismile vajalik reservid;
• ainevahetusprotsesside ja immuunsüsteemi seisundi parandamine;
• tarbetute toksiinide ja patogeensete mikroelementide eemaldamine;
• keha täielik puhastamine;
• biokeemiliste reaktsioonide kiiruse suurendamine;
• kergesti seeditav, võib võtta dieedi ajal.

Õunamahl on rikkalikult vitamiini koostisega: vili sisaldab suur hulk fosfor, raud, kaalium ja tsink. Porgandist võib leida palju mineraalsooli, beetakaroteeni ja koobaltit.

Kui teil pole veel harjumust iga päev küpseid puuvilju süüa, siis mis takistab teil sellega alustamast? Kunagi pole hilja õppida õigesti toituma! Täna räägime teile selgelt, kuidas valmistada kodus porgandi-õunamahla, kasutades Zelmeri elektrilist mahlapressi (mudel ZJE 0800).

Mahla valmistamine

Koostisosade loetelu.

1. Õunad (1 kg).
2. Porgand (0,5 kg).

Enne toiduvalmistamist peske puu- ja köögiviljad põhjalikult ning eemaldage seejärel liigne vesi paberrätikuga. Koorige koostisosad, eemaldage seemned ja seemned.

Kui viljadel on ussiaugud, lõigake need kindlasti ära. Järgmisena lõika terava noaga porgandid mitmeks tükiks ja õunad viiludeks.

Järgmises etapis lase puu- ja köögiviljad läbi mahlapressi. Olge ettevaatlik, et mitte ummistada seadmeid, lisage koostisosi nende töötlemise ajal.

Pange tähele, et õunad võivad tekitada kerget vahtu. Selles pole midagi halba, see sisaldab ka kasulikke mikroelemente.

Sega porganditest ja õuntest saadud jook. Värske mahl valmis!

See nektar on kasulik ennetava meetmena külmetushaigused, ja kasutamisel terapeutiline teraapia. Arstid soovitavad haigusi põdevatel inimestel juua värskeid jooke südame-veresoonkonna süsteemist, gastriit, haavandid ja aneemia.

See mahl sisaldab minimaalselt kaloreid, kustutab suurepäraselt janu ja taastab keha pärast rasket kehaline aktiivsus. Et mitte eksida annusega, proovige välja mõelda õunte ja porgandite individuaalsed proportsioonid. Katsetades leiate maitse, mis tundub teile kõige õnnestunum.

1. samm: valmista õunad.

Peske küpsed õunad põhjalikult, loputades neid mitu korda jooksva veega. Seejärel kuivatage viljad, eemaldage oksad ja lõigake südamikud koos seemnetega välja.
Asetage ettevalmistatud õunad mahlapressi ja laske sellel seadmel nüüd enda kasuks töötada.
Saadud õunamahla tuleb lasta seista, kuni pealt vaht muutub piisavalt paksuks. Koguge vaht lusikaga kokku ja keerake see mitme kihina paksu marli sisse, pigistage see välja. Ülejäänud õunamahl tuleb samuti kurnata läbi mitme kihi marli.
Tähelepanu: Võib võtta nii magusaid kui ka hapuid õunu, kuid viimased sobivad porgandiga palju paremini.

2. samm: valmistage porgandid.

Pese porgandid ja eemalda köögiviljadelt nahk. Seejärel loputage porgandid uuesti. Asetage köögiviljad mahlapressi ja laske sellel uuesti oma tööd teha.
Tähelepanu: Mida magusam on porgand, seda maitsvam mahl.


Saadud porgandimahl tuleb kurnata ka läbi mitme kihi marli, välja arvatud juhul, kui viljaliha tükkide vastu pole midagi.

3. samm: valmista talveks õuna- ja porgandimahl.

Sega kurnatud õuna- ja porgandimahlad, kui porgand ei ole väga magus, siis lisa ettenähtud kogus suhkrut või veidi vähem. Aseta pann kogu selle kraamiga tulele ja kuumuta kuni 90 kraadi Celsiuse järgi, kuid ära keeda. Segage kogu aeg, kuni suhkur on jälgi jätmata lahustunud.

Tõsta kuum õuna-porgandimahl pliidilt ja vala auruga kuumutatud steriliseeritud klaaspurkidesse. Katke need keedetud kaantega ja keerake ümber. Asetage see tagurpidi, mähkige see teki või köögirätiku sisse. Jätke sellel kujul, kuni see täielikult jahtub, see tähendab umbes üheks päevaks.
Valmis ja jahutatud õuna-porgandimahl keera ümber ja säilita jahedas ja pimedas kohas. Seega säilitab see oma kasulikud omadused pikka aega ja rõõmustab teid kogu talve.

4. samm: serveeri õuna- ja porgandimahla.

Õuna-porgandimahl Serveeri magustoiduna või joo hommikul, et puu- ja juurviljadest päikest saada. See sisaldab palju A-, C-, D- ja E-vitamiini ning tugevas annuses rauda ja muid meie organismile vajalikke mineraalaineid. Ja tänu magusate porgandite ja hapude õunte maitsete kombinatsioonile on selle joogi fänne palju ja see on lihtsalt võimatu mitte meeldida.
Head isu!

Ärge visake järelejäänud porgandi viljaliha ära, see on väga tervislik. Ja kui seda on palju alles, siis paki viljaliha lihtsalt kilekotti ja külmuta kuni vaja.

Sama kogus puu- ja köögivilju saab toota erinevad kogused mahla, see kõik sõltub sordist, küpsusastmest ja muidugi teie mahlapressist.

Talveks hoitud õuna- ja porgandimahl muutub viljakatel aastatel suveelanikele tõeliseks päästjaks. Lõppude lõpuks saate elektrilise mahlapressi abil töödelda suur summa Puuviljad ja köögiviljad. See toode säilitab suurima koguse olulisi toitaineid inimkehale külmhooajal ja külmetushaiguste puhangute ajal.

Kodus on lihtne valmistada looduslikku preparaati. Kuid seda tuleks jälgida teatud reeglid. Valmis puu- ja köögiviljad sorteeritakse esmalt välja. Üleküpsenud või riknenud isendid lükatakse tagasi. Seejärel pestakse ülejäänud puuviljad põhjalikult jooksva vee all. külm vesi. Köögiviljad kooritakse ja puuviljavarred eemaldatakse. Aseta õunad ja porgandid puhtale lapile, et vesi ära voolata.

Retsepti koostisosad

Naturaalse mahla valmistamiseks vajate:

• õunad - 2 kg;
• porgandid - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 400 g.

Mõned koduperenaised lisavad veel sidrunhape(1/4 teelusikatäit), et pikendada tooriku säilivusaega.

Tootevaliku reeglid

Puu- ja köögiviljad peaksid olema mahlased, magusad ja tihedad, varajase ja ülivarajase sorti. Need sisaldavad piisavalt mahla, nii et väljund on palju jooki. Kui võtate hapud õunad, peate lisama suures koguses granuleeritud suhkrut.

Kuidas konteinerit õigesti ette valmistada?

Valmistoode valatakse hästi pestud ja steriliseeritud anumasse. Tavaliselt on need pooleliitrised või liitrised klaaspurgid. Nende valmistamisel tuleb jälgida, et pinnale ei tekiks pragusid, vastasel juhul purunevad mahla anumasse valades.

Kaaned on valmistatud polüetüleenist või tinast. Enne sulgemist töödeldakse neid keeva veega.

Kuidas teha mahlapressi abil õuna-porgandimahla?

Ja jook valmistatakse järgmises järjestuses:

1. Lase õunad läbi mahlapressi.
2. Asetage segu sügavasse anumasse ja laske 15 minutit seista.
3. Kurna see väikeste portsjonitena läbi marli.
4. Aja porgandid läbi mahlapressi.
5. Asetage saadud toode väikeste portsjonitena sõelale ja filtreerige.
6. Vala mõlemad mahlad paksupõhjalisse pannile, lisa valge suhkur. Sega kõik korralikult läbi.
7. Aja segu keema, aga ära keeda.
8. Valage ettevalmistatud anumasse ja sulgege.

Asetage anumad horisontaalsele pinnale, kaaned peal ja katke puuvillase tekiga. Pärast joogi jahtumist pane purgid külmkappi.

Valmistoote edasine ladustamine

Kõige parim koht tooriku ladustamine - külmik või kelder. Nendes kohtades ei kaota see oma maitset 6-8 kuud. Tasub teada, et toodet ei saa külmutada. Hoia mahla korgita purgis jahedas mitte kauem kui ööpäeva.

Puu- ja köögivilja kombineerimisel ei ole mahla maitse nii hapu ja suhkrune, kui selle valmistamiseks kasutatakse ainult õunu. Lisaks annavad porgand joogile päikeselise värvi. Porgandi-õunamahla valmistamine ei nõua naiselt palju aega. Vaid paar tundi - ja aromaatne ja isuäratav jook on valmis. Kui tore on külmal talvel juua klaas jooki ja meenutada suve helgeid hetki.

Nii et kõik kasulik materjal toode on seeditud, serveerimisel tuleb lisada veidi koort. Kui kontsentreeritud mahla joovad lapsed või seedetrakti haigusi põdevad inimesed, tuleb seda veidi keedetud veega lahjendada.

Suupistete ajal serveeritakse puu- ja juurviljajooke, kõrvale kreekereid, kodujuustuga kukleid ja võipirukaid. Tahan teile õpetada, kuidas valmistada mahlapressi abil talveks porganditest ja õuntest mahla. See osutub väga maitsev ja võite seda pakkuda hommikusöögiks koos omleti, vormiroa või juustu röstsaiaga. Joogil on magus-hapu maitse ja domineeriv õunaaroom. Porgand on kohal “varjatult”, õuna põhinoote katkestamata. Mehaaniline filtreerimine võimaldab teil saada suurepärase "sametise" struktuuri, kuna mahl on mõõduka paksusega.

Tooted:

• porgandid - 1 kg,
• õunad - 3,5 kg,
• suhkur - 70 g.

Saad pooleteiseliitrise purgi mahla.

Kuidas teha talveks õuna- ja porgandimahla

Puu- ja köögiviljamahlade valmistamiseks kasutatakse kõrgeima kvaliteediga toorainet: magusaid, kargeid porgandeid, tugevaid rohelisi õunu. Sel juhul saad kerge värskendava joogi. Punaseid ja kollaseid õunu kasutatakse tavaliselt segudes marjade või viinamarjadega, kuna neis on domineeriv mesimagus maitse.

Õunad ja porgandid sorteeritakse, pestakse ja kahjustatud kohad lõigatakse välja.

Koori porgandid, lõika sabade lähedal olevad haljasalad ära.

Õuntelt puhastatakse südamik ja viljad lõigatakse neljandikku või suurteks tükkideks.

Porgand lastakse esmalt läbi mahlapressi.

Valage porgandimahl sügavasse kaussi.

Pigista õuntest mahl välja ja sega mahlad kokku. Vedelikku segatakse ja jäetakse 10 minutiks seisma. Selle aja jooksul ilmuvad pinnale väikesed vahuhelbed. Eemaldage vaht lusikaga ja alustage mahla filtreerimist.

Õuna-porgandimahl ei ole täiesti selge, see säilitab teatud osa viljalihast. Kuid see viljaliha peaks sarnanema püreetaolise konsistentsiga, nii et mahl filtreeritakse kaks korda, valades see läbi metallsõela teise anumasse. Sõelale jäävad allesjäänud koor ja mahlapressist läbi libisenud viljaliha terad.

Segage mahl suhkruga ja segage. Asetage kauss keskmisele kuumusele ja keetke 10 minutit. See mahl ei tohiks olla liiga magus, seega võetakse suhkrut minimaalse koguse alusel, mis on vajalik joogi pikaajalise säilivuse tagamiseks.

Kuum õuna- ja porgandimahl valatakse purki ja keeratakse rulli. Purk keeratakse ümber, kaetakse tekiga ja jäetakse 12 tunniks seisma.

Värskelt pressitud õuna- ja porgandimahl väga maitsev ja tervislik. Kuidas aga sellist mahla valmistada nii, et see säilitaks maksimumi kasulikud omadused, ja kas talvel võiks end selle puu- ja juurviljajoogiga igal ajal kosutada? Õunamahla säilitamiseks on mitmeid viise ja ma jagan teiega neist lihtsamaid. Kui see puudutaks ainult puhast õunamahla, siis seda poleks vaja isegi keema ajada, piisaks mahla 75-90 kraadi juures hoidmisest ja rulli keeramisest. Õuntes on palju hapet ja tanniinid, mis toimivad heade säilitusainetena. Kuid porgandilisandiga õunamahl tuleb kas keema ajada või steriliseerida. See talvine ettevalmistus peaks kindlasti teie sahvris olema, eriti kui teil on lapsi, seega kasutage meie kodune retsept ja küpseta õuna- ja porgandimahl talveks.

Koostisosad õuna- ja porgandimahla valmistamiseks kodus

Fotodega õuna-porgandimahla samm-sammult valmistamine

Õuna-porgandimahl parandab nägemist ja parandab immuunsust, seega pole see mitte ainult maitsev jook, vaid ka terviseeliksiir. Head isu!