Tepsija od svježeg sira u sporom kuhaču, recepti sa fotografijama. Tepsija od svježeg sira sa proteinima u sporom kuhaču Recept za proteinsku tepsiju

Dugo nisam objavila nijedan recept. S druge strane, sada ne postoji način da se bilo šta izmisli, dijeta je vrlo stroga, skoro da nema ugljenih hidrata. Ali tokom praznika, kada cela porodica jede poslastice, poželite i nešto posebno.

I tako, smislila sam prilično jednostavnu tepsiju od svježeg sira koju možete jesti u prvoj polovini sušenja. Možda čak i prve dvije trećine. Tu nema ničega osim proteina. Stoga, usput, morate biti oprezni i ne jesti sve odjednom.

Dakle, trebat će nam:

• dva pakovanja nemasnog svježeg sira (obično sam uzimao 0,5%)
• bjelanjak (oko 5-6 komada)
• Izolat proteina surutke (dvije mjerice)

Jednostavan za pripremu:

1. svježi sir sipajte u činiju i malo nasjeckajte (ne previše, samo da ne leži u komadu)
2. bjelanca uliti u svježi sir i dobro izmiješati
3. sipajte izolat u smjesu i ponovo dobro promiješajte
4. ono što ste dobili stavite u posudu za pečenje (onu koja se neće zalijepiti za nju)
5. tepsiju stavite u zagrejanu rernu i pecite 10-20 minuta, u zavisnosti od toga koliko brzo se tepsija ispeče (suše se, u suštini)
6. izvadite blago vlažnu tepsiju i ohladite (u ovom trenutku će se još osušiti)

To je sve. Može se jesti tokom dana uz kafu ili čaj. Savršeno je moguće, pa čak i neophodno jesti prije spavanja.

Da vas još jednom podsjetim da je količina proteina u ovoj tepsiji veoma velika. Dakle, dešavalo se dva dana. Kao prijatan dodatak glavnoj prehrani.

Svježi sir - recept za proteinsku tepsiju za prave sportiste. Uzela sam recept od svog prijatelja; proteini se dodaju u svježi sir ne samo zbog još većeg sadržaja proteina, već i zbog ukusa. Ono što nije manje važno. Nisu svi ljubitelji proizvoda od svježeg sira. A uz proteine, svježi sir može dobiti potpuno drugačiji okus i aromu 😉 Moj MCH, da ne bi napravio tepsiju, to još olakšava - sipa 1 mjericu proteina po porciji svježeg sira, promiješa i pojede. Pravim "samo tepsiju." Ali vratimo se na tepsiju od svježeg sira i proteina.

Svježi sir - proteinska tepsija zahtijeva sljedeće sastojke:

Sastojci

• 2 pakovanja svježeg sira
• 2 vjeverice
• 2 Scuba proteina (po mom ukusu, bolje od čokolade)

To su svi sastojci. Jednostavno i ukusno)) Sve izmiksajte mikserom u velikoj posudi. Sipati u kalup. Peći na 180C. 30 minuta.

Svježi sir - proteinska tepsija - gotovo. Prijatno!

Svježi sir - proteinska tepsija je vrlo neophodna stvar u ishrani sportaša; proteini iz svježeg sira se bolje apsorbiraju nego u mesu.

Osim toga, svježi sir sadrži sve potrebne aminokiseline! Da da! Sve ih ima tamo 😉 Treba uzeti u obzir i to da je svježem siru potrebno dosta vremena da se probavi, oko 5 ili 6 sati, pa ga džokeri jedu prije spavanja))). Svježi sir sadrži vitamine kao što su PP, C, B 2, B 1, A i elemente u tragovima fosfor, magnezijum, gvožđe i kalcijum. Proteini pojačavaju ovaj efekat. Organizmu sportiste je potrebno mnogo proteina. Otprilike dva do tri grama po kilogramu tjelesne težine. Proteini u takvim količinama potrebni su za oporavak mišića nakon treninga.

Trebaće nam

• 3 kokošja jaja
• 1 mjerica proteina
• 500 g svježeg sira
• cimet (po ukusu)
• stevija ili mješavina kandiranog voća (po ukusu)

Pripremite se tepsija od svježeg sira sa proteinima vrlo jednostavno, a sa sporim kuhalom još lakše! Čak sam i ja, koji nisam iskusan kuvar, uspeo da ga skuvam prvi put. U receptu sam umjesto brašna koristila Syntrax Nectar Whey Protein Isolate Vanilla. Naravno, možete koristiti bilo koji drugi protein koji vam se najviše sviđa. Svježi sir bez zrna 5% masti, obično ga kupujem po težini, jer... mekše je konzistencije i ukusnije. Pileća jaja “SV”, tj. konzumna jaja najviše kategorije, smatraju se najvećim od pilećih jaja.

Proces kuvanja

1. Pomiješajte 500 g svježeg sira sa dijelom proteina.
2. Dodajte cimet. Po želji možete dodati steviju ili sušeno voće. Ponovo sve izmiksajte.
3. Posebno izmiksajte bjelanca od tri jajeta.
4. U smjesu proteina dodajte bjelanjke i sve dobro izmiješajte.
5. Dobijenu smjesu sipajte u zdjelu multivarka. Odaberite režim pečenja i podesite tajmer na 45 minuta.
6. Tepsija od skute i proteina je spremna!

Inače, samu posudu multivarka nisam ničim podmazala. Ja koristim Panasonic multicooker, ima unutrašnju posudu koja se ne lijepi. Nakon što ste pripremili tepsiju od svježeg sira, ostavite je da se ohladi, a najbolje je stavite u hladnjak na nekoliko sati. Prijatno!

2 pakovanja nemasnog svježeg sira po 200 g (kao Tevye milkman, Rosagroexport, Ruzz svježi sir itd.) jednom riječju svježi sir kao u stara dobra vremena u četvrtastom (papirnom) pakovanju,
1 jaje,
50 g kefira,
0,5 tsp. soda (gasiti u limunovom soku),
ukus,
aroma,
1 tbsp. l. kukuruzni skrob,
1 mjerica ovalnog koktela (može biti neutralnog ili aromatiziranog).

Opis i način pripreme:

Veoma ukusna, pahuljasta, sočna i što je najvažnije "veoma proteinska" tepsija :)

Ako ima neki ukus i slatko, onda koristite manje sakhzama i bez dodavanja aroma. Ja pečem u dvije varijante, obje ispadnu iste konzistencije, ali kod neutralnog bjelančevina se više osjeti svježi sir, a kod aromatiziranog dobiva više okusa i arome bjelančevine. Sviđa mi se oboje.

Ova tepsija ima 75 grama proteina.

Dakle, odvajamo bjelanjak od žumanca. Umutiti bjelanca uz dodatak nekoliko. kapi limunovog soka do guste pene. Žumanca umutiti sa dodatkom vrele vode (1 kašika), pa promešati, dodavati jedno za drugim pakovanja mladog sira, umutiti, dodati kefir, šećer, proteine, sodu, aromik. Rezultat je homogena, pahuljasta masa. Stavite u silikonski kalup. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 160* 40 minuta.

Prijatno!

5 ukusnih tepsija od svježeg sira za multivarku

Tepsija u laganom šporetu

na 100 grama - 179,6 kcalB/F/U - 11,6/6,5/18,5

SASTOJCI:

2 pakovanja svježeg sira+

3 jaja (možete koristiti 2 jaja, ali tri jajeta su ukusnija)+

4 kašike griza+

šećera (nema potrebe za rezervom), otprilike 3 supene kašike+

150ml kefira

PRIPREMA:

Tepsija od svježeg sira idealna je za obilan doručak ili laganu večeru.

Osim toga, pogodan je za dječju i dijetnu prehranu.

Idealan dodatak tepsiji od svježeg sira bila bi pavlaka, šlag, med ili sos od bobica.

Sve sastojke dobro izmješati. Volim da ga miksam u blenderu dok ne dobije konzistenciju kisele pavlake. 10 minuta blender.

Celu masu sipajte u šerpu i podesite režim "pečenje" na 60 minuta.

Možete dodati voće, suhe kajsije, smokve, suhe šljive, kandirano voće ili orašaste plodove prije nego što uključite pečenje.

A krajnji rezultat je nestvarno ukusan!

Najnježnija torta od sira u sporom štednjaku!

Ukupno na 100 grama - kcal: Proteini - Masti -

SASTOJCI:

0,5 šolje šećera,

1 čaša kisele pavlake,

0,5 tsp. soda,

1 tsp brašno

1 šolja brašna,

2 tbsp. l. otopljeni puter.

PRIPREMA:

Umutiti jaja sa šećerom, dodati pavlaku, sodu, otopljeni puter i brašno, kakao. Zamijesite tijesto. Sipajte u tiganj za multivarku, podmazan uljem.

Za fil od skute:

500 g svježeg sira,

0,5 šolje šećera,

1 tbsp. l. mamci

Sve pomiješajte. Na sredinu testa pažljivo stavite fil.

Pecite 65+30 minuta (način pečenja). I ispadne tako lijepo.

z.y. Režim pečenja se završava 65 minuta, isključite grijanje i uključite način pečenja na 30 minuta, ne otvarajte poklopac uopće. Kada prođe svo vrijeme (95 minuta), možete otvoriti poklopac.

Najosjetljiviji soufflé tepsija od svježeg sira u laganoj loncu

na 100 grama - 88,5 kcalB/F/U - 10,1/2,7/5,7

Obavezno:

800 grama svježeg sira (imao sam Kućicu na selu 0,1%)

15 tableta zaslađivača

2 pune žlice. kašike skroba

pola kašičice praška za pecivo

malo margarina ili putera za podmazivanje tepsije

Priprema:

1) Svježi sir pomiješajte u jednoj posudi sa žumancima, škrobom i praškom za pecivo. Umutiti blenderom.

2) Posebno umutiti mikserom bjelanjke i zaslađivač dok se ne stvore čvrsti snijeg.

3) Lagano izmiksati skutu sa umućenim bjelanjcima (ne mutiti mikserom, već jednostavno prebaciti u smjesu i kašikom umiješati sa bjelanjcima odozdo prema gore)

5) Uz pomoć kašike pažljivo stavite dobijenu masu u multivarku i poravnajte je.

6) Uključite režim pečenja na 1 sat i 20 minuta, a kada ste spremni, ne otvarajte poklopac, ostavite da odstoji sat-dva i ohladi.

Svježi sir u laganoj šporeti

na 100 grama - 153 kcalB/F/U - 11,3/4,7/16,5

Sastojci:

Svježi sir 5% masti – 800 g

Pavlaka 20-30% masti - 250 g

Šećer - 150 g

Jaja - 5 kom.

Brašno - 3 kašike. l.

Kukuruzni skrob - 1 kašika. l.

Sol - prstohvat

Maslac - 5 g

Griz - 1 kašika. l.

Šećer u prahu za dekoraciju

Priprema:

1. Odvojite žumanca od belanaca i potonje stavite u frižider.

2. U posebnoj posudi umutiti žumanca sa šećerom u gustu masu.

3. Dodajte pavlaku i svježi sir. Svježi sir je poželjno protrljati kroz sito.

4. U testo od skute dodati brašno pomešano sa skrobom. Dobro promešati da nema grudvica.

5. U posebnoj čistoj i suvoj posudi umutiti belanca sa prstohvatom soli. Bjelanjke lagano umiješati u tijesto u tri dodavanja, miješajući lopaticom odozdo prema gore.

6. U posudu za multivarka staviti skutu (posudu obavezno namazati puterom i posuti grizom). Izravnajte površinu.

7. Podesite režim “Pečenje” na 50 minuta. Ne otvarajte multivarku dok pripremate svježi sir.

8. Nakon 50 minuta izvadite skutu iz multivarke, okrenite je naopako i vratite u multivarku, ponovo uključite režim „Pečenje“ na 35 minuta. Tako će se moći ispržiti gornja kora skute (ja posudu podmazujem uljem i posipam grizom)

9. Savjet: Svježi sir vadim iz multivarke ovako: ubacite rešetku za kuhanje na pari i okrenite je. Na vrhu je svježi sir. Skutu je bolje ohladiti prije okretanja.

BEZ SEMONE ILI BRAŠNA U KOŠARU!

na 100 grama - 207,4 kcalB/F/U - 13,1/10,9/13,4

(osim sušenog voća)

Tepsija će biti veoma sočna, mekana i neće otpasti nakon pečenja i hlađenja.

SASTOJCI:

svježi sir 500g.

jaja 4-5 kom.

šećera 2/3 šolje

puter 30g.

Dodatno:

puter za podmazivanje kalupa

slatki mljeveni krekeri

PRIPREMA:

Za posipanje posude za pečenje koristim zgnječene krutone iz slatke lepinje - to daje gotovom tepsiju divnu koricu i ukus.

Svježi sir se može umutiti mikserom ili proći kroz mlin za meso - to je samo stvar ukusa. Takođe nije važno kakav sadržaj masti ima svježi sir. Ako je svježi sir nemasan, možete ga začiniti puterom. Kupujem samo domaći svježi sir, a volim da nema viška sirutke.

Miješam rukom šećer, komadiće putera, vaniliju. Zatim dodam grožđice, komadiće suvih kajsija i ponovo promiješam.

Zdjelu multivarka obilno namastite puterom i gusto pospite prezlama. Sipajte smjesu skute u kalup. Ako je ostalo krekera, slobodno ih pospite po vrhu.

Pecite u režimu "Pečenje" 50 minuta. Zatim isključimo multivarku i ne vadimo tepsiju oko 15 minuta.