Pähklipuu kõrgus. Kuidas kasvatada kreeka pähklist pähklipuu

Taim Pähkel- puu, mis meie juurde tuli Kesk-Aasia rohkem kui tuhat aastat tagasi. Kauplejad tõid selle Kreekast, mistõttu sai ta oma nime. Nüüd kasvatatakse seda paljudes meie riigi piirkondades, Ukrainas, Valgevene lõunaosas, Moldovas ja Kaukaasias. Erinevatel aegadel kutsuti pähklit erinevalt: elupuu, kangelaste toit, jumalate tammetõru.

Kirjeldus ja omadused

Pähklipuu eristub laia leviva võra poolest, selle kõrgus ulatub 30 m. 80 aastaseks saanud puu peajuure pikkus on umbes 5–7 m ja külgjuured 12 m. Hargnemine on tingitud arenenud juurestik, mille raadius on umbes 20 m Kui pähkli maapealne osa sureb, hakkab juurekael võrseid võrsuma. Tüve läbimõõt on umbes 2 m. Koore värvus on helehall.

Lehtede kuju on keeruline, kuna need on terved, ebaharilikud ja hammastega. Lehe struktuur sisaldab 5-9 eraldi lehte, millel on piklik kuju. Leheplaadil on tugev lõhn. Nende kogupikkus on umbes 4–7 cm.

Paljunemise omadused

Paljundamine toimub vegetatiivselt ja seemnete abil. Seemnete paljundamine võimaldab säilitada konkreetse sordi omadused. Eelmise aasta seemnekollektsiooni iseloomustab maksimaalne idanevus. Kahe ja kolme aasta tasude puhul on see veidi madalam.

Rohelise varjundiga isas- ja emasõied puhkevad mai alguse poole. Isased on lehtede kaenlas rippuvad jämedad mitmeõielised kassid. Emasõied on üksikud õied või õisikud, mis koosnevad 2-3 tükist. Nad kasvavad üheaastastel puuokstel piki serva. Õitsemise periood on 15 päeva. Tolmeldamine toimub tuule või naaberpuude õietolmu abil.

Õitsemise ajal näevad kreeka pähklid väga ilusad välja. Vale luuviljade nahk on ühtaegu kõva ja sile. Pähkli koore paksus on 0,5–1,5 mm. Viljade valmimine toimub enne septembri algust. Puu kasvupiirkond mõjutab teatud määral vilja kaalu ja suurust. Väikesed kaaluvad kuni 8 g, keskmised - 9–10 g ja suured - 12 g või rohkem.

Metsikud kreeka pähklid asuvad sageli põhja-, lääne- ja idapoolsetel mäenõlvadel, kurudel ja jõeorgudel. Puu asub nõlvadel 1,5–2 km kõrgusel merepinnast. Leitakse väikesed pähklirühmad, üksikud isendid, salu - harvadel juhtudel.

Kultuurtaim kasvab Indias, Hiinas, Kreekas, Jaapanis, Taga-Kaukaasias, Väike- ja Kesk-Aasias, Ukrainas ja Lääne-Euroopa. Venemaal kasvab pähkel Krasnodari ja Stavropoli piirkonnas, Kubanis, aastal Rostovi piirkond. Taimed on raskesti talutavad Venemaa põhjapiirkondade karmi kliimat, kuid külmakindlate sortide kasvatamine on laialt levinud.

Kesk-Venemaal arendatakse Ida-Ukrainast, Kaukaasiast või Kesk-Aasia mägipiirkonnast imporditud kreeka pähkli sorte. Mugavam taimede kasvatamiseks Euroopa osa Venemaa seega kultuur esineb suurel alal, alustades Kaukaasia jalamilt, lõpetades Peterburiga.

Imporditud seemikutel on raskusi uute piirkondade tingimustega kohanemisega. Mandžuuria hübriidsort, millel on kõrge külmakindlus, kasvab keskmises tsoonis ja Venemaa põhjaosas. Lõunapoolsetest piirkondadest toodud sordid ei juurdu Venemaa karmis kliimas hästi. Nad ei külmu täielikult, kuid nad ei kasva ka täit potentsiaali.

Lõunapoolsete sortide pähklite kasvatamisel võetakse arvesse keskmist ööpäevast temperatuuri (üle 10 C), mitte külmal aastaajal miinuskraadist. Kui keskmine temperatuuritase 130–140 päeva jooksul ei ole madalam kui 0 kraadi ja talvel - mitte madalam kui 36, siis täheldatakse pähklite vilja. Kasvuperioodil on väga oluline taime eest korralikult hoolitseda.

Okaspuu eksootika aias: Kanada hemlocki kirjeldus ja sordid

Puuviljad on väärtuslikud nende omaduste poolest, mille määravad järgmiste ainete sisaldus neis:

• glükoos;
• sahharoos;
• vitamiinid;
• mineraalid;
• pektiinid;
• kiudained;
• tärklis;
• tanniinid.

Viimased annavad viljale kerge kokkutõmbava maitse. Puuvilja maitseomadused sõltuvad selle koostisest: rasvad - 60–70%; valgud - 9-15%; süsivesikud - 5-15%.

Peamised pähklitootjad on järgmised riigid: USA, Türgi, Hiina, Moldova.

Pähkleid ei töödelda, vaid kasutatakse nende algsel kujul. Peamine kasutusvaldkond on kondiitritööstus. Pähklit lisatakse kookidele, küpsetistele, halvaale ja teistele magustoitudele.Sobib toiduainetööstuses kasutatava õli tootmiseks. Kooki tarbivad kariloomad.

Kui teie aias pähklipuud veel ei ole, peaksite kindlasti kaaluma selle istutamist. Suvekuumuses annab see kasulikku varju ning talvel külmaga saate nautida selle toitvaid ja maitsvaid vilju. Vähest hooldust vajavast ja tugevast pähklipuust saab ikooniline puu rohkem kui ühe teie pere põlvkonna jaoks.

Kreeka pähklit leidub peamiselt Venemaa Euroopa territooriumil, Ukraina lõuna-, kesk- ja idapiirkondades, Kõrgõzstani lõunaosas. Puu sünnikohaks peetakse Iraani, kuid paljud usuvad, et see pärineb Hiinast, Jaapanist või Indiast.

Pähkel on suur puu, mille kõrgus ulatub kuni 20 meetrini. Suurte sordipuude tüve läbimõõt võib olla üle 6 m.

Suurte piklike lehtedega pähkli oksad moodustavad tiheda suure võra, mille alla päikesevalgus praktiliselt ei tungi. Vilja suurus ja kuju sõltuvad sordist ja kasvutingimustest (seda on näha meie galerii pähkli fotol), pähklite kaal on 5-20 g.

Kreeka pähklid on tuntud pikamaksalised. Nad võivad elada vaikselt kuni 4 sajandit ja vanus ei mõjuta nende tootlikkust praktiliselt.

Selleks, et taime saagikus oleks pidevalt kõrge, peate järgima teatud puu hooldamise reegleid ja teadma, kuidas kaitsta pähklit võimalike kahjurite eest. Samuti tuleks uurida, milliseid puusorte sobib kõige paremini aiamaal kasvatada, kas puu vajab kärpimist ning kuidas kogutud pähkleid koguda ja säilitada.

Kuidas pähklit istutada

Enamasti on optimaalne aeg puu istutamiseks kevad. Kuid lõunapoolsetes piirkondades, kus on kerged külmad ja pehmed talved, on võimalik ka sügisene istutamine.

Valitud ala peab olema piisavalt päikeseline, vastasel juhul hakkab seemik haiget tegema ja võib surra. Arvestada tuleks sellega, et istutuskoha lähedusse ei tohiks istutada muid puid, põõsaid ega lilli.

Kui pähklikroon kasvab, varjutab see täielikult selle all oleva maapinna, nii et kõik päikesevalguseta haljasalad aja jooksul lihtsalt surevad. Näiteks täiskasvanud 30-aastase puu võra läbimõõt on umbes 12 meetrit, mis kasvab koos puu vanusega jätkuvalt.

Samuti tasub kaaluda võimalust istutada oma saidile veel 1 või 2 erinevat sorti pähklipuud. Selline naabruskond aitab kaasa puude paremale risttolmlemisele.

Kui plaanitakse istutada kevadel, siis tuleks seemiku istutusauk ette valmistada kuus kuud varem, orienteeruvalt oktoobris. Augu läbimõõt ja sügavus sõltuvad juurestiku suurusest, nii et sügisel tuleb see teha väikese varuga ja kevadel, istutamise ajal, saab augu mõõtmeid reguleerida.

Tavaliselt peaks auk olema vähemalt meetri laiune ja sügav. Süvendi põhja on soovitatav asetada õhuke kiht mulda, mis on segatud huumuse ja kompleksväetistega. Aukusse võib panna ka puutuhka ja katta kõik lehtedega. Kevadeks on vaheaeg täiuslik toitumisalane segu noore pähkli juurestiku jaoks.

Kevadel enne istutamist tuleb seemik üle vaadata ja eemaldada kahjustatud, mädanenud või kuivad juured. Vahetult enne seemiku maasse istutamist tuleb see 15-20 minutiks spetsiaalsesse "veskisse" langetada. Valmistamine pole keeruline: peate võtma veidi vett, 1 osa sõnnikut ja 3 osa savi. Sega kõik läbi, “pudru” konsistents peaks olema vedela hapukoore moodi.

Lisaks peate lahusele lisama veidi kasvustimulaatorit. See segu aitab kaitsta juuri taime istutamisel, puu juurdub ja kasvab palju kiiremini.

Väga oluline on luua noorele seemikule optimaalsed toitumistingimused - algul, kui puu alles juurdub ja juurdub, on selle peamiseks toitumisallikaks 1-meetrise läbimõõduga muld juure ümber.

Pärast istutamist on soovitatav muld hästi tihendada ja kasta vähemalt 2 ämbri veega. Pärast vee täielikku imendumist maasse tuleks tüve ümber asetada purustatud kuiv või värske rohi ja täiendav huumus- või turbakiht. Multšimine on vajalik niiskuse säilitamiseks mullas.

Meie riigi soojades piirkondades sügisel seemikute istutamisel järgige istutamise eeskirju avatud maa erinevad vähe kevadise istutamise reeglitest. Sügisene istutusauk on vaja ette valmistada mitte kuus kuud ette, vaid alles 2-3 nädalat enne ümberistutamist.

Noorte taimede toitmine

Erinevalt paljudest teistest aiapuudest, juurestik kreeka pähklile ei meeldi kobestamist. Sel põhjusel on soovitatav kõik puude toitmiskompleksid väga hoolikalt mulda kanda.

Taim eelistab väetist haljasväetisega (lupiin, hernes, kaer). Mõningaid lämmastikväetisi tuleks anda kevadel või suve alguses, sügisel võib tüve ümbritsevasse mulda lisada fosfaate ja kaaliumväetisi.

Millist hoolt puu vajab?

Kevadine täiskasvanu Pähkel"elutu" koor on vaja puhastada, pagasiruumi on soovitatav pesta 3% vasksulfaat, ja värskendage seda ka laimilubjaga. Pähkli valgendamine on vajalik kaitseks võimalike aiakahjurite eest.

Kõik kreeka pähklid nõuavad sanitaarset pügamist; pähklipuu ei vaja kujundavat pügamist - pähkel saab selle ülesandega ise hakkama. Sanitaarne pügamine on kõige parem teha suvel.

Tuleb meeles pidada, et sellel põllukultuuril on hea taastumisvõime, mistõttu ei tasu karta, et puu pärast pügamist haigestub. Kõik lõiked on soovitatav katta aialakiga.

Regulaarne kastmine on vajalik ainult noorte pähklipuude puhul suvekuumuse ajal. Iga noor pähkel vajab vähemalt 3 ämbrit vett. Kui taim on jõudnud juba 4 m kõrguseks ja aeg-ajalt niisutatakse maapinda looduslikult - vihma abiga - ei pea taime spetsiaalselt kastma.

Saagikoristus

Puu viljade koristamise aja määrab selle sort ja ilmastikutingimused kasvualad. Pähklit peetakse küpseks, kui pähkli roheline viljakest hakkab pragunema ja pruuni kõva kestaga kaetud vili langeb vabalt maapinnale.

Pähklipuu sordid

Kaasaegsed aretajad on välja töötanud palju kreeka pähklite sorte, mida iseloomustab hea saagikus ja vastupidavus külmale, haigustele ja kahjuritele. Leidub varajase, keskvalmiva ja hilise viljaga puid. Põhjapoolsemate piirkondade jaoks on soovitatav istutada varajasi pähkleid, mis valmivad septembri alguses.

• Sort "Skinossky" - pähklipuu koos vara küpsemine. Viljad on munajad, suured õhukese koorega.
• Sort "Selector" on külmakindel, saagikas pähklipuu sort. Regulaarne stabiilne viljakandmine.
• Sort "Prikarpatsky" - armastab päikesevalgust ja niiskust. Puu annab hea saagi juba 5-6 aasta pärast.
• Sordil "Ideal" on suured õlised viljad, mida saab korjata oktoobris. Sellel on õhukesed sisemised vaheseinad, mis ei sega pähkli kerget koorimist.

Lisaks kõigele eelnevale tuleb märkida, et mitte ainult selle viljad pole puus väärtuslikud.

Pähkli puit on üks kõige enam kallid tüübid. Sellel on üllas tume varjund ja seda kasutatakse sageli kalli mööbli tootmiseks.

Puu mahlatest lehtedest toodetakse looduslikku kangavärvi. Samuti kasutavad kaunitar lehti sageli juuste loputamiseks tervisliku keetmise valmistamiseks.

Pähklipuu pole meie piirkondade aedades juba ammu eksootiline. Üldiselt on pähklite kasvatamine ja hooldamine lihtne ega nõua palju aega ega vaeva. Tänuks hoole ja tähelepanu eest puistab puu igal sügisel heldelt maad oma viljadega.

Foto pähklipuust

Salvestage artikkel oma lehele:

Pähkel (lad. Júglans régia) on pähklite (Juglandaceae) perekonda pähkel perekonda kuuluv tavaline puuliik. Kasvuala ulatub Balkanist Himaalaja ja Edela-Hiinani. Suurimad istutused on Kõrgõzstanis, kus leidub pähklipuid suured alad, peaaegu puhastes pähklimetsades, mis asuvad 1000-2000 m kõrgusel merepinnast. m. Laialdaselt kasvatatud kogu Euroopas.

Uudishimulik! Esialgu Ladinakeelne nimi pähkel oli Nux Gallica - "Gallia pähkel", Anatoolia (Türgi) lääneosas asuva piirkonna (Galatia) nime järgi, kust nende puude levik väidetavalt alguse sai. Lisaks põhinimele oli ka teisi - kreeka pähkel, kuninglik pähkel, Voloshsky pähkel.

Pähkli botaaniline illustratsioon: 1 - üldine vorm, 2 - viljad pooleks kooritud, 3 - vili, 4 - leht, 5 - isasõisik (kass), 6 - emasõied

Kirjeldus

Pähkel on suur, lehtpuu, ulatudes 25-35 m kõrgusele.Enamasti lühikese, kuid paksu tüvega (läbimõõt kuni 2-6 m), mis on kaetud halli koorega. Puu oksad loovad ulatusliku võra. Lehed on keerulised, asetsevad vaheldumisi ja sisaldavad kahte või viit paari munajakujulisi piklikke voldikuid, mis õitsevad koos õitega. Kolm suurimat lehte asuvad tipus (10-18 cm pikad), ülejäänud on palju väiksemad (5-8 cm).

Taim on ühesooline, väikeste rohekate kahekojaliste õitega. Rippuvate kõrvarõngaste kujul olevatel isastel on kuueharuline 12–18 tolmukaga pärand. Emased on otsalilled (asuvad iga-aastaste okste tipus), neil on munasarjaga sulandunud kahekordne pärand. Neid tolmeldab tuul.

Puu juured eritavad spetsiifilist ainet, mis takistab teiste taimede arenemist, aeglustades nii lähedalasuva taimestiku kasvu. Koor on sile, noorelt oliivpruun, vanematel okstel muutub hallikas-hõbedaseks, laiade lõhedega.

Pähkli struktuur

Vili on üsna suur üheseemneline luuvili, millel on roheline kiuline-nahkjas koor ja tugev sfääriline või munajas kivi. Küpsetel viljadel koor puruneb ja eraldub iseenesest. Luu jääb suletuks. Tiheda kesta sees on rikkaliku maitsega söödav tuum.

Õitseb mais. Mõnikord on juunis teine ​​õitsemine. Viljad valmivad septembris-oktoobris ja erinevad maitse, suuruse, kuju, kesta kõvaduse, keemilise koostise, vaheseinte arengu ja muude andmete poolest. Vilja kaal - 6-18 g.

Vormid ja sordid

Kreeka pähklit on 4 vormi: Inglise või pärslane(Juglans regia), Valge(Juglans cinerea), Must pähkel(Juglans nigra), jaapanlane(Jaapani Juglans).

Sort "Ideaalne"

Välja on töötatud palju sorte, mis eristuvad talvekindluse, produktiivsuse ning kahjuritele ja haigustele vastupidavuse poolest:

• "Magustoit" - varajane sort magusate puuviljadega. Keskmise kasvuga laia võraga puu. Ta on põuakindel, kuid pakasega talvedel õiepungad külmuvad. Viljad 4 aastaga.
• “Graatsiline” - kõrgus 4-5 m, ovaalse krooniga. Külmakindlus on keskmine. Viljad 5 aastaga. Viljad valmivad septembris.
• "Aurora" on jõuline varajane sort. Viljad 4 aastaga. Iga aastaga saak suureneb. Külmakindel, ei ole vastuvõtlik haigustele.
• “Ideaalne” on Venemaa aednike seas kõige populaarsem sort. Näitab suurepärast talvekindlust (talub kuni -35°C temperatuuri), väga saagikas. Igal aastal suureneb puuviljade arv. Lilled on õisikutes, millest moodustuvad kuni 15 tükist viinamarjade kobarad.

Märkusena! Erilist tähelepanu väärivad külgmise viljatüübiga vormid ja sordid. Nende emasõied võivad moodustuda mitte ainult okste ülaosas, vaid ka külgmistes aksillaarpungades. Selliste sortide saagikus on palju suurem.

Liikide pildigalerii Kasvatamine

Kreeka pähkleid kasvatatakse peaaegu kogu Venemaa Euroopa osas, kuid need on levinumad kesk- ja lõunapiirkondades. Põhiväärtus seisneb kõrge saagikuse ja mõõduka kasvuga külmakindlates vormides.

Istutusmaterjali valik

Seemnetest kreeka pähkli kasvatamine pole keeruline, eriti kuna sel juhul saate alati teada, milliste viljadega puu lõpuks kasvab. Kui istutate ostetud seemiku, on suur tõenäosus saada paksu koorega või väikese südamikuga vilja. Enamik parim variant- vali ise puu. Selleks valige kasvukoha lähedusest sobiv puu isend ja ostke mitu viljaproovi. Pärast istutamist ilmuvad seemikud kohanduvad maksimaalselt teie piirkonna kliima ja keskkonnaga.

Maandumiskoht

Pähkel armastab hästi valgustatud, päikesepaistelisi kohti. Parema vilja saamiseks istutage mitu puud, kuid kui naaberaladel kasvavad pähklid ja istutamiseks on vähe ruumi, võite istutada ühe. Puude vaheline kaugus peaks olema vähemalt 5 m. Erandiks on kallakutele istutatud isendid, kus nendevahelist kaugust saab vähendada 3,5 m-ni Koha valikul tuleb arvestada, et aja jooksul võra kasvab ja võtab 8-12 m.

Kreeka pähkli seemikud

See tagasihoidlik kultuur kasvab ja kannab vilja erinevat tüüpi ja mitmekesise topograafiaga pinnases. Kuid te ei tohiks oodata head saaki, kui kasvatate pähkleid soistes, sügavates liivastes ja halvasti ventileeritavates kohtades. Põhjavesi peab olema vähemalt 1,5 m kaugusel.

Istikud istutame kevadel, et hapraid puid talvekülmad ei kahjustaks. Maandumisaeg määratakse vastavalt piirkonnale. Optimaalne aeg on aprilli keskpaik või lõpp.

• Valmistame eelnevalt ette augu (pindala 50x50 cm, sügavus 50 cm).
• Viletsat mullakihti väetame. Selleks lisage sõnnikut või tuhaga segatud komposti superfosfaadi lisandiga (2 spl tuhka 10 kg sõnniku kohta). Kaevu sees parandame pinnast 80 cm sügavusele.
• Asetage külgjuured ettevaatlikult horisontaalselt, piserdades neid järk-järgult mureneva viljaka pinnasega.
• Pärast istutamist kasta rohkelt.

Pea meeles! Õigesti istutatud kreeka pähkli puhul võib juurekaela mullaga katta vaid viis sentimeetrit.

Täiskasvanud pähklipuu, mida kasvatatakse vormimata

Pähkel ei vaja erilist hoolt. Muid kultuure võib kasvatada seemikute vahel (enne vilja kandmist).

Taim vajab kastmist esialgne etapp arendamine, kaks korda kuus, kui pinnas kuivab. Pähklipuu vajab niiskust ka põuaperioodidel. Ühe puu kohta on 30 liitrit. vesi 1 m² kohta.

Pealiskaste

Väetisi kasutatakse 2 korda aastas. Lämmastik - kevadel, kaalium ja fosfor - sügisel. Täiskasvanud puu vajab 6 kg ammooniumnitraati, 2,5 kg kaaliumsoola ja umbes 5 kg superfosfaati.

Pea meeles! Lämmastikväetisi kasutatakse ettevaatusega, kuna need võivad provotseerida bakteriaalsete haiguste teket ja esimestel viljaaastatel tuleks neist täielikult loobuda.

Kreeka pähkli lõikamine

Sobivad Erinevat tüüpi kroonid - tassikujulised, astmelised, täiustatud astmelised. Viimase loomiseks peate pärast istutamist tüve lühendama 115-135 cm kõrguseks. Noorte võrsete arenemise ajal tüve piirkonnas need eemaldatakse. Jätke 4 poole suunatud oksa erinevad küljed vähemalt 45° nurga all ja juht keskel.

Tähtis! Asetage esimese astme skeleti oksad õigesti. Siis tekib pähklipuu iseenesest. Pähkli külgharusid pole vaja lühendada.

Järgmisel kevadel tuleks juhti lühendada, et moodustada teine ​​​​kiht. Pärast seda tehakse igal aastal eranditult sanitaarne pügamine, mis seisneb võra sees kasvavate kahjustatud okste eemaldamises. Pügamine toimub kevadel.

Video selle kohta, kuidas pähklikrooni õigesti moodustada

Esimesel talvel püütakse puud katta tarna või põhuga. Isegi Volgogradi oblastis leiab pähkel esimesel hooajal peavarju. Edasise hoolduse käigus tuleb talvekindluse tõstmiseks lisada puutüve ringile puutuhka. Langenud lehti ei tohiks sügisel eemaldada, need on puu juurte isolatsiooniks. Kui taime tipupungad ja mõned oksad on karmil talvel ära külmunud, siis vajab see tervist parandavat pügamist. Ärge kartke lõikekohas rikkalikku mahlaeritust. See saak taastub hästi ja isegi pärast peaaegu kõigi puu okste intensiivset pügamist paranevad puul olevad haavad ja võra taastub mitme aasta jooksul.

Pähklipuu talvel

Paljundamine

Uueneb vegetatiivselt ja seemnete abil.

Seemikud loovad sõna otseses mõttes kohe pärast istutamist võimsa juurjuure, mis kasvab viiendal aastal 1,5 m, kahekümne kuni 3,5 m. Nelja-viie aasta jooksul hakkavad horisontaalsed juured aktiivselt arenema.

Paljuneb hästi juurekaela piirkonda moodustunud maapealsete võrsete abil. Vase seemikud arenevad kiiremini kui seemikud. Seemnelise päritoluga taimedel ilmuvad esimesed väikesed isasõisikud alles kaheksandal aastal ja vilja hakkab kandma 9-12 aastaselt. Kuid noored isendid hakkavad oma esimesi vilju tootma sõna otseses mõttes alates kolmandast eluaastast.

Seemned. Pähkli seemned istutatakse aprillis, mullatemperatuuril 10°C, ettevalmistatud viljakasse mulda, 10 cm sügavusele Pähkel külvatakse külili (selle servale). Avamaal kasvavad seemikud aeglaselt. Seetõttu on taimede arengu kiirendamiseks parem istutada need väikestesse kilekasvuhoonetesse.

Seemnete istutamine

Siirdamine. See paljundusmeetod aitab säilitada emapuu algsed omadused. Pookealuseks võtame kaheaastased istikud. Parim vaktsineerimisperiood on märts. Põhjapoolsemates piirkondades kasvatatakse pookealuseks mõeldud istikuid suurtes vannides, viiakse detsembris soojemasse ruumi ja pookitakse veebruaris. Mais siirdatakse puu avamaale.

Haigused ja kahjurid

Pruunlaik (marsonioos) põhjustab kreeka pähklitele suurt kahju. Haiguse haripunkt on vihmaperioodidel, kus on palju niiskust. Suurte puude pritsimine fungitsiididega on keeruline, seetõttu on peamine tõrjemeetod ennetamine (haigusele mittevastuvõtlike sortide ja kohalike vormide valimine). Väikesed puud pihustatakse Bordeaux'i seguga või preparaatidega "Horus", "Strobe" jne.

Pähklipuud kahjustavad kahjurid harva. Registreeriti nakatumised valge liblika, lehetäide ja maltspuuga. Kui ilmnevad esimesed nakatumisnähud, pritsitakse taime võimalusel insektitsiididega.

Pähklipuu

Kasutage maastiku kujundamisel

Kreeka pähkleid ei istutata mitte ainult puuviljaaedade moodustamiseks, sageli tehakse põllukultuuride istutustest dekoratiivkompositsioone. Mõnikord tugevdatakse pähklite abil kuristike nõlvad. Näeb hea välja paelussina ja rühmas istutades kaskede ja kuuskede kõrvale. Tähelepanu köidab taime lai lokkis lehtedega võra. Kreeka pähklite istutamine on kaitsevööde loomisel väga tõhus.

Tavaliselt on see meie standardite järgi tohutu puu, kuni 25 meetrit on Kreekaga väga kaudselt seotud: puuviljad toodi lõunast ja "Kreekas on kõik saadaval". Kindlasti kasvab see ka seal; selle puu metsikud vormid on Euroopas levinud.

Puu näeb muljetavaldav välja. Eraldi kasvav pähkel ei erine mitte ainult kõrguse poolest - selle võra läbimõõt ulatub ka 20 meetrini.

Euroopa standardite järgi on see pikaealine (tamme järel teisel kohal)- sageli leitakse 300-400-aastaste puude isendeid.

Puu areng algab võimsa hariliku juure moodustamisega, mis ulatub 1,5-ni meetri sügavus 5. aastal ja 20. eluaastaks 3,5 meetrit.

Horisontaalsed ei kasva kohe - need moodustuvad pärast varda, mis asuvad pinnase pinnakihis 20-50 sentimeetri sügavusel.

Puu hakkab vilja kandma pärast 10 eluaastat, ja alates 30-40. eluaastast algab täisviljamise aeg.

Kui puud kasvavad rühmadena, üksteist osaliselt varjutades, annavad nad harva üle 30 kg saaki, samas kui vabalt kasvav pähkel võib anda kuni 400 kg pähkleid.

Kuid sellised juhtumid on haruldased, selliseks saagiks on võimeline ainult 150–170-aastane puu. Tavaliselt toodab 25–40-aastane täiskasvanud puu Moldovas 1500–2000 või Krimmis 2000–2500 vilja.

Moskva piirkond, Kesk-Venemaa - kuhu veel saab kreeka pähkleid istutada ja kasvatada?

Neid leidub Euroopa osas Kaukaasia jalamilt kuni Peterburini, kus kasvavad Venemaa põhjapoolseimad pähklid. Kuid need on üksikjuhtumid, erandid, mis ainult kinnitavad reeglit.

Need puud ei külmu täielikult välja, kuid nad ei kasva ka täiel määral.

Peamine tegur, mis määrab selle lõunapoolse puu kasvatamise võimaluse, ei ole talvine temperatuur. Arvesse läheb ööpäeva keskmiste temperatuuride summa üle 10 kraadi. See ei tohi olla alla 190 C.

Kui talvel ei lange temperatuur alla -36 kraadi ja 130-140 päeval aastas on temperatuur üle 0 C, võib pähkel kasvada ja vilja kanda.

Parimat talvekindlust näitasid mandžuuria ja kreeka pähkli hübriidid.

Isegi parima lõunast toodud seemnematerjali istutamisel ei toimu külma kliimaga kohanemist - sellised puud külmuvad regulaarselt ega kanna praktiliselt vilja.

Niiske sooja kliimaga paikadest pärit sordid on kasvatamiseks täiesti kõlbmatud.(Ukraina läänes ja lõunas, Kaukaasia Musta mere rannik).

Kesk-Venemaa uute tingimustega kohanevad edukalt ainult Ida-Ukrainast, Kesk-Aasia mägedest või Kaukaasiast pärit pähklid.

Enamgi veel, Parem on pähkel ise seemnest kasvatada- imporditud seemik (isegi märgitud piirkondadest) on vastupidavuse ja uute tingimustega kohanemisvõime osas oluliselt halvem.

Kreeka pähklit leidub Venemaa Euroopa osas Kaukaasia jalamilt kuni Peterburini

Kuidas ja millal puud istutada ja seemikust kasvatada: tingimused

See tuleb kohe istutada alaline koht . 5-aastast puud on võimatu ümber istutada. Seetõttu peate võtma arvesse kõiki tegureid ja arvutama tagajärjed.

Jõuline puu võib moodustada tiheda varju umbes 100 ruutmeetri suurusel alal. Peate selle ala ringlusest välja tõmbama - pähkli all on vähe, mis võib vilja kanda(see on tingitud tohutu puu biovälja tugevast supresseerivast mõjust).

Teisest küljest saate sellel väljakul korraldada suvise puhkeala - eeterlikud õlid kärbsed ja sääsed ei ole pähkli lähedale lubatud.

Valige istutuskoht aia servas et mitte varjutada teisi puid. Pähkel on muldade suhtes väga tagasihoidlik, kuigi eelistab lahtist liivast ja kivist mulda.

Pähkel eelistab lahtist liivast-kivist mulda, see ei tohiks olla liiga viljakas

Istutusauk kaevatakse nii, et juurte alla jääks vähemalt 25 sentimeetrine kivikiht.

Istutusaugu põhi peab olema poolenisti täidetud ehitusjäätmetega.(purustatud tellis, tsemenditükid, killustik) - see tehnika võimaldab nihutada puu õitsemisaega 1-2 nädala võrra (kivid soojenevad aeglaselt, pähkel hakkab kasvama veidi hiljem, jättes külmaperioodi vahele ).

Süvendisse lisatakse pool ämbrit tuhka, komposti või huumust. Muld ei tohiks olla liiga viljakas, pähkel kasvab intensiivselt ja tal pole aega talveks valmistuda.

Istutamiseks mõeldud seemik tuleb võtta ainult usaldusväärselt müüjalt, vastasel juhul ei saa te midagi peale lõunapoolse puu külmunud okste ja tõenäoliselt ei saa te saaki.

Pähklipuu istutatakse alles kevadel, see siseneb puhkeperioodi liiga vara ja tal pole aega enne talve juurduda.

Arvatakse, et oma käega luust istutatud pähklist kasvab uute tingimustega praktiliselt kohanenud puu, mis areneb edukalt.

Seemned istutatakse sügisel otse maasse 7-10 cm sügavusele. Soovitav on asetada see pinnasesse õmbluse küljes. Kevadine istutamine nõuab 2-3 kuud kihistumist märjas liivas.

Seemikute jaoks pole erilist hoolt vaja - isegi keskmises tsoonis Pähklil pole kahjureid.

Üheaastase kreeka pähkli seemiku istutamine:

Hooldus pärast istutamist: kevad, suvi ja sügis

Kuidas hoolitseda? Pähkel võib vajada kastmist ainult kevadel ja suve alguses kui toimub intensiivne rohelise massi kasv. Tavaliselt on puul piisavalt talveniiskuse mullavarusid.

Kastke ainult noori kuni 5-7-aastaseid puid, kui see on täiesti kuiv.

Lõunapoolse puu tajuuresüsteem on kohandatud leidma vett madalamates horisontides. Pärast 10. eluaastat peaksite pähkli kastmise täielikult unustama.

Tema jaoks ähvardab liigne niiskus liiga aktiivset kasvu, puidu valmimise ja talveks ettevalmistamise kahjuks. Külmumine pärast niisket suve on garanteeritud.

Lisaks kastmise peatamisele peate hoolitsema juurestiku talveks ettevalmistamise eest. Sellepärast, tüveringid tuleb multšida mis tahes orgaanilise aine või kompostiga:

• suvel - niiskuse säilitamiseks;
• sügisel - mulla pealmise kihi kaitsmiseks külmumise eest.

Eriti külmadel aladel multšitakse muld vähemalt 10 cm kihiga, eriti vähese lumega piirkondades.

Tüvi on kasulik katta kuni umbes 1 m kõrguseni kuuseokstega või mähkida mitme kihina ajalehtedesse (pärast esimest külma). See aitab teil üle elada -40 kraadi ja alla selle.

Selline peavarju on vajalik ainult esimestel aastatel- puit peab olema looduslikult karastatud.

Pähkel võib vajada kastmist ainult kevadel ja suve alguses, kui toimub intensiivne rohelise massi kasv

Kuidas kasvatamise ajal õigesti hooldada: enne ja pärast valmimist

Nagu kõik puuviljakultuurid, kreeka pähklid vajavad perioodilist toitmist.

Kevadel kasutatakse lämmastikväetisi, suve teisel poolel - ainult kaalium- ja fosforväetisi, mis vastutavad puu talveks ettevalmistamise ja viljapungade munemise eest järgmiseks saagiks.

Kultiveeritud pinnasel ei saa üldse lämmastikuga väetada, vaid anda fosfor- ja kaaliumväetisi (toimeaine poolest) 10 g/m2.

Praktika näitab, et reegel kehtib kõikidel juhtudel, kui pähkel ei kasva ilmselgetel kividel ja savil.

Mind teeb eriti õnnelikuks - keskmises tsoonis ei ole kreeka pähklil looduslikke vaenlasi. On juba öeldud, et selle ümber lendavad kärbsed ja sääsed.

Mitte ainult seda, vaid võite kasutada pähkli lehti, et valmistada väga tõhus abinõu lehetäide ja erinevate röövikute vastu, mida kasutatakse edukalt Ukrainas.

Inimestele absoluutselt kahjutu kodune ravim võimaldab töödelda puid ja põõsaid puuviljade ja marjade munasarjadega.

Siirdamine

Paraku kreeka pähkli pistikud ei juurdu – paljundamine toimub ainult seemnete abil.

Vaktsineerimine toimub järgmistel juhtudel:

• on ilmselt talvekindla mandžuuria pähkli seemik, mille puhul talvel -40 pole probleem;
• Istutatud sort ei vastanud ootustele – tekkis võimalus see ümber istutada.

Üheaastased seemikud poogitakse lõhedesse ja kasvatatakse kasvuhoones kontrolli all turukõlblikuks.

Noored puud, mis on juba toonud oma esimesed pähklid saab uuesti pookida, kasutades "silmapunga" tüüpi- ainult koor eemaldatakse pooltoru kujul oleva pungaga (nii nimetatakse seda meetodit) ja kombineeritakse sama lõikega pookealusel.

Kuni täieliku paranemiseni seotakse pookimiskoht kilega.

Täiskasvanud pähklipuu pookimise tulemus:

Paljundamine maal

Peamine meetod seemikute saamiseks on seemnetest kasvatamine. Protsessi lihtsustamiseks istutatakse pähklid ilma täiendava töötlemiseta sügisel umbes 10 sentimeetri sügavusele. Arvatakse, et parem on need õmblusele külili asetada.

Kui te pole jõudnud seda talveks maha matta, pange see keldrisse niiske liiva sisse – pähkel peab läbima kihistumise, muidu ta ei kooru.

Pähklipuu täieneb kännukasvuga vaid aasta või paariga. Need puud on võimelised vilja kandma sõna otseses mõttes teisel aastal ja 10 aasta pärast annavad nad juba märkimisväärse saagi.

Peamine meetod seemikute saamiseks on seemnetest kasvatamine

Selgub, et kreeka pähkleid saab edukalt istutada ja kasvatada Moskva piirkonna keskmises tsoonis asuvas suvilas. Peate lihtsalt järgima lihtsaid reegleid:

• õige asukoha valik;
• seemik - ainult tsoneeritud;
• puutüve ringi kohustuslik multšimine;
• varjab tüve esimestel eluaastatel külma eest.

Enamik aednikke saab seda kõike teha.. Valige päikesepaisteline, külmade tuulte eest kaitstud koht - pähkel tänab teid.

Pähkel on suur, kuni 20–30 meetri kõrgune puu, mille tüve ümbermõõt ulatub 3–7 meetrini. Tema tüvi on kaetud hallika koorega ja jämedad oksad moodustavad laia varjulise võra, mille läbimõõt on umbes 20 meetrit. Pähkli lehed on keerulised, koosnedes mitmest paarist piklikutest 5–7 sentimeetri pikkustest lehtedest. Lehed õitsevad koos erkroheliste õitega. Tolmudest moodustuvad rippuvad kassipojad, mis kasvavad väikeste rühmadena.

Viljad on suured ja ümarad, paksu rohelise kesta ja palli meenutava kiviga, mitme vaheseinaga. Niipea kui viljad valmivad, koor praguneb ja koorub maha. Kõva kesta sees on söödavad ja väga kasulikud tuumad.

Kirjeldus ja elupaik

Sarapuu õitsemine ei sarnane teiste viljapuude õitsemisega, sest tema pungad on eri soost: isaspungad meenutavad käbi ja emaspungad meenutavad väikseid tulpe. Erinevast soost lilled ei õitse korraga. Esiteks tuhmuvad isaspungad ja alles pärast neid saabub emaspungade õitsemise kord.

Kreeka pähklid õitsevad hiliskevadel. See on külmakindel ja tagasihoidlik puu, seetõttu istutatakse seda massiliselt parkidesse, suvilatesse ja nende kodupiirkondadesse. Pähkli kasvatamine ei nõua palju pingutusi ega kulutusi. Kuigi parema saagi saab, kui puu kasvab soojas kliimas.

Tänapäeval on aretatud üsna vähe külmakindlaid sorte, mistõttu on pähklite kasvatamine saanud võimalikuks isegi põhjapoolsetel laiuskraadidel. Pähklil on ainulaadne võime – iseparanemine: külmunud või surnud võrsete asemel kasvatab ta uusi ja noori.

Kreeka pähklipuud kasvavad lõunas, Krimmis, Kesk-Aasias, Kaukaasias, Ukraina edelaosas. Aasia riigid võivad kiidelda ka oma soojust armastavate sortide kasvatamisega; Egiptus, Iraan, India ja Türkiye ekspordivad neid puuvilju.

Galerii: pähklipuu (25 fotot)

Sordid ja sordid

Suurim pähkel- Need on Bomba ja Giant sortide viljad. Nende tuumad võivad kaaluda kuni 18–20 grammi. Puude viljumine algab septembris ja ühe puu saak võib ulatuda 100 kilogrammini. Teised populaarsed sordid:

Kolossaalne kogus erinevat tüüpi pähkel:

1. liblikad - südamik on jagatud kaheks pooleks;
2. kaheksa - tuum on jagatud väikesteks tükkideks;
3. veerand - pool liblikast;
4. väikesed tükid;
5. kaheksandiku ja neljandiku segu;
6. puru - tuuma osad, mis on väiksemad kui 3 mm.

Hoolduse omadused

Pähkel on mulla koostise suhtes väga valiv, eelistatav on istutada kobedasse liiva-kivisesse mulda, kus on kõrge õhuniiskus ja lubjarikaste kivimite lisandid. Kreeka pähklitele ei meeldi soine pinnas. Kuna täiskasvanud puu võra on suur ja lai, varjutab see ümbritsevat ruumi, mistõttu tuleks seemik istutada aia serva, kus on palju päikesevalgust.

Sarapuu eest hoolitsemine ei vaja erilist tähelepanu, oksi pole vaja sageli kärpida – kuivanud oksi saab kärpida vaid suvel. Kastmine on vajalik ainult tugeva põua korral. Puid väetatakse kaks korda aastas – kevade alguses ja sügise lõpus. Nad hakkavad puuvilju koguma pärast seda, kui need on hakanud veidi pragunema, seejärel tuleb neid puhastada ja päikese käes kuivatada.

Varajase kasvuga liigid võivad anda saaki 2–3 aastat pärast istutamist. Keskmise viljaga on esimese saagiga rahul mitte varem kui 6 aasta pärast. Ja hilise viljaga sortide istutamisel peate olema kannatlik - esimesed viljad ilmuvad mitte varem kui 10 aasta pärast.

Saagikoristuse alguseks loetakse aega, mil pähklipuu hakkab vilja kandma. Kuna need puud elavad mitukümmend või sadu aastat, tuleb neid piisavalt hoolt kanda. Vähesed taimestiku esindajad on pikaealised, eriti meie ajal.

Kasutamine ja kasulikud omadused

Lisaks pähklite söömisele on neil ainulaadsed kasulikud omadused. Puuviljade tuumad sisaldavad terveid kasulike ainete komplekse, millel on positiivne mõju ajule, südamelihasele, maksale ja maole. Tuumadest valmistatakse ka ravivaid ravimtinktuure. Kodus kasutatakse nii tuumasid kui ka kestasid. Neid infundeeritakse viina või alkoholiga kaks nädalat ja seejärel võetakse teelusikatäis mitu korda päevas. Sellised alkoholi tinktuur aitab seedetrakti probleemide korral, vähendab valu südames, puhastab aju veresooni.

Farmakoloogias kasutatakse aktiivselt kreeka pähklipuu kestadest ja lehtedest valmistatud tinktuure ja dekokte. Neil on põletikuvastased, tervendavad ja bakteritsiidsed omadused. Küpsed tuumad süüakse ära parimad sordid kreeka pähklid.

Tähelepanu, ainult TÄNA!

t: 20772 IPNI 442427-1 TPL kew-2331747

Botaaniline kirjeldus

Suur puu kuni 25 m kõrgune. Paks tüvi on kaetud halli koorega, oksad moodustavad ulatusliku võra, mille läbimõõt on umbes 20 m.

Keemiline koostis

Roheline viljakest sisaldab α- ja β-hüdrojuglone, askorbiinhapet (kuni 3%), tanniine.

Valmimata viljad on rikkad askorbiinhape(kuni 10%). Puuvilja tuumad sisaldavad rasvõli (kuni 60-76%), valke (kuni 21%), süsivesikuid (kuni 7%), provitamiini A, vitamiine ja aminohappeid (asparagiin, tsüstiin, glutamiin, seriin, histidiin, valiin, fenüülalaniin). Rasvõli koosneb linool-, oleiin-, steariin-, palmitiin- ja linoleenhappe glütseriididest.

Tähised lilled

Pistillate lilled

Küpsemata viljad

Avanenud küpsed viljad

Levik ja elupaik

Looduses kasvavad kreeka pähklid Taga-Kaukaasias, eriti lääneosas, aga ka Talyshi mägedes. Pähkel kasvab Põhja-Hiinas, Põhja-Indias, Tien Shanis, Iraanis, Väike-Aasias, Balkanil, Ukrainas ja Kreekas. Lääne-Euroopas peetakse teda metsikuks, kuid aretatakse isegi kuni 56° põhjalaiuseni. sh., ja Schuebeleri andmetel Norras ja Rootsis isegi kuni 59°. Põhjapoolseimaks puuks pidas Schübeler puud, mis asub Norras Førsundi linnas 63°35′ põhjalaiust. w. Need olid kõik üksikud isendid, kelle eest hoolitseti hoolikalt.

Suurimad reliktsete pähklimetsade alad (üle 25 tuhande hektari) säilisid 1976. aasta andmetel Lõuna-Kõrgõzstanis Fergana ja Chatkali aheliku nõlvadel 1100–2000 m kõrgusel merepinnast (piki lammi väikestest jõgedest põhjanõlvadel - kuni 800 m). Kõrgõzstanis Jalal-Abadi piirkonnas kasvavad reliktsed pähklimetsad (alad Arstanbap, Kyzyl-Unkur, Kok-Jangak).

Ta kasvab sügaval, lössil arenenud huumusrikkal, parasniiskel, hea õhutusega muldadel. Tänu hästi arenenud juurestikule, mis ulatub kuni 4 m sügavusele ja kuni 20 m külgmiselt, kasutab pähkel tohutul hulgal mulda, mis võimaldab tal teatud kuivaperioode vastu pidada.

See ei talu suuri külmasid, külmub temperatuuril –25…–28 °C. Peterburis pähkel päris ära ei külmu, aga päris puu kujul ka ei kerki. Seda kasvatatakse küpsete viljade saamiseks, mida ei juhtu igal aastal, isegi enne Voroneži laiuskraadi; kuni 52° N. w. Lääne-Venemaal ja juba alates Harkovi (Ukraina) pikkuskraadist laieneb levila lõunasse.

Kreeka pähkleid on pikka aega laialdaselt kasvatatud.

Majanduslik tähtsus ja rakendus

Kreeka pähkli kultuur pärineb iidsetest aegadest ja sellest on saadud palju sorte; mitmekesisus on märgatav vahel lausa tervete sulglehtede lehtede arvukuses okste suunas, vilja puitunud osa haprusastmes jne.

Antiikpress pähkliõli pigistamiseks. Prantsusmaa

Süüakse kuivatuspähklite rühma kuuluvat pähkliõli, kasutatakse värvimiseks mõeldud lakkide, spetsiaalse tinti, seebi jms valmistamisel.

Pärast õli väljapressimist jääb alles kook, mis sisaldab üle 40% valku ja umbes 10% rasva; see on väärtuslik toidutoode ja suurepärane toit koduloomadele, eriti lindudele.

Kreeka pähkli tuum sisaldab (%): rasvu 45-77, valke 8-21; vitamiin B1, provitamiin A.

Pähkel on tõhus vahend meeste potentsi taastamiseks. Kreeka pähklitega seotud retsepte on palju. Üks kasulikumaid retsepte meestele on kreeka pähklid meega [ ] .

Pähklite säilivusaeg on kuni aasta, koorega - mitte rohkem kui kuus kuud, sõltuvalt säilitustingimustest.

Lehti on pikka aega kasutatud haavade paranemise ja vitamiiniravimina. Lehtede ja viljakestade keetmised ja infusioonid rahvameditsiin kasutatakse mao- ja günekoloogiliste haiguste, neeru- ja põiehaiguste, stomatiidi ja kurguvalu korral ning juuakse ka ainevahetust parandava ja tugevdava vahendina vitamiinipuuduse, kurnatuse ja ateroskleroosi korral. Lehed sisaldavad kibedaid ja aromaatseid aineid, mille aurud tekitavad nii mõnelegi peavalu. Neid kasutatakse Taga-Kaukaasias kalade (forelli) uimastamiseks mägijõgedes.

Lõunapoolsetes piirkondades kasvatatakse pähklit laialdaselt dekoratiivtaimena.

Valmimata viljadest valmistatakse vitamiinikontsentraate ja rikastatud tooteid (moosi). Valmimata viljad on kõrge toiteväärtusega, meeldiva maitsega ning neid kasutatakse dieettoitmiseks ja kondiitritoodete valmistamiseks. Küll aga tootmiseks vitamiinipreparaadid otstarbekam on kasutada mitte puuvilju endid, millel on tohutu toiteväärtus ja viljakestad (pärast pähklite ekstraheerimist), samuti lehed, milles C-vitamiini sisaldus ulatub 4500 mg-ni 100 g kohta.

Perikarpi pulbrit peeti hemostaatiliseks aineks, seda puistati haavanditele ja haavadele. Perikarpi kasutati ravimi "Yuglon" valmistamiseks naha tuberkuloosi raviks. Pähkli tuumad on soovitatavad pärast haigusi taastavaks toitumiseks ja seedimise parandamiseks. Nendest saadud värske õli soodustab haavandite ja nahakahjustuste paranemist. Seda kasutatakse konjunktiviidi ja keskkõrvapõletiku raviks, varem määrati seda lahtistava ja anthelmintikumina.

Pähklite koor sisaldab palju tanniine. Perekarpi saab kasutada naha parkimiseks. Lehti, koort ja viljakest kasutati kangaste, villa, vaipade ja ka juuste värvimiseks.

Karpide taaskasutamise kogemused on edukad linoleumi, katusevildi ja lihvkivide valmistamisel. On teada kogemusi purustatud pähklikoorte kasutamisest kõrgel temperatuuril hõõrdumisele vastupidavate pidurimaterjalide komponendina.

Peamised kreeka pähklite tootjad on Hiina, USA ja Türkiye. Endistest vabariikidest Nõukogude Liit märkimisväärsel hulgal pähkleid kasvatatakse Ukrainas ja Moldovas. Samal ajal on pähkel Moldova ekspordi struktuuris veini, tekstiili ja nisu järel 4. kohal. 18. sajandil mainis Dmitri Cantemir pähklit riigi ühe peamise rikkusena. Tänapäevani on Moldova külades säilinud iidsetest aegadest pärit komme istutada pähkel siis, kui perre sünnib laps.

Maailma toodang kreeka pähklid aastate kaupa (tuhat tonni)
1965	533
1970	654
1975	733
1980	795
1985	836
1990	890
1995	1068
2000	1292
2005	1747
2006	1691
2007	1929
2008	2125
2009	2282

Kümme juhtivat ülemaailmset tootjat kreeka pähklid (tuhat tonni)
Riik
Hiina Hiina	122	230	499	979
USA USA	198	212	322	376
Türkiye Türkiye	110	110	150	177
Iraan Iraan	31	119	170	141
Ukraina Ukraina	n/a	76	91	83
Mehhiko Mehhiko	6	6	80	70
Prantsusmaa Prantsusmaa	27	22	33	41
Rumeenia Rumeenia	39	22	48	38
	15	25	32	36
Egiptus Egiptus	n/a	n/a	27	27
Allikas: ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsioon

Sordid

Küpsed kreeka pähkli viljad ja seemned

Üksikute puude seemneviljakus looduses kõigub 1–300 kg. Kinnistes istandustes ületab ühe puu pähklite saagikus harva 40 kg, üksikud eraldiseisvad puud andsid aga kuni 480 kg pähkleid. Suurimat saaki täheldati vanuses 150-180 aastat. Looduslikes istandustes kannab rikkalikult vilja vaid 10-15% puudest; Tavaliselt jääb pähklisaak metsas vahemikku 6-300 kg/ha (keskmiselt 120-200).

ESBE andmetel oli Krimmis kõige levinum pähklisort “angulosa” ( kõva kestaga, või jaglyčevüs) keskmise suurusega kõva kestaga viljadega, mis kasvasid teistest paremini Lõuna-Venemaal. Puuviljade kvaliteedilt kõrgem on õhukese koorega sort "tenera" ( võrkjas, või Jelter-Jevus); siis järgnes hag-burun teravate puuviljadega ja "maxima" ( kaba cevus, või pomm) väga suured puuviljad, kuid väga väikeste terade või seemnetega, sobib tarbimiseks ainult värskelt; seda kutsuti “jõulupuu pähkliks”, seda kasutati kaunistuseks jõulupuud. "Serotina" sort on samuti tähelepanuväärne ( hilja, või Jaani sarapuu), mille lehed õitsevad hilja ja õied ilmuvad ning kannatab seetõttu teistest vähem külma käes, mille mõjule on pähkel üldiselt väga tundlik; samuti viljakandev "praeparturiens" - lühikasvuline, mida iseloomustab varane viljastumine - mõnikord kolme-nelja aasta vanuselt. Väga viljakaks peeti ka "racemosa" sorte ( karpaal), millel on pintsli kujul koos 10–13 pähklit ja "microcarpa" ( väikeseviljalised). Dekoratiivse sordina - "heterophylla" ( kirjud) ja Ameerika sordid ("cinerea", "nigra" jt).

Kreeka pähklites hakkab vilja kandma 8-10-aastaselt (võra ja võra õige moodustumise korral hea hooldus Nad kannavad vilja 4-5-aastaselt), kuid rikkalikumalt 15-20-aastaselt ja jätkub kuni 150-200 aastani ja hiljem. Pähklite kogus on Moldovas kuni 1,5–2 tuhat tükki puu kohta, Ukraina Vinnitsa ja Hmelnitski piirkondades - kuni 25 kilogrammi ja mõnikord üle 150 kilogrammi; Krimmis toodavad 25–40-aastased puud 2– 2,5 tuhat pähklit aastas.

Aretus

Pähkli võrsus

Kreeka pähkleid kasvatatakse peaaegu eranditult seemnete abil; Prantsuse aednikul Treyve’il õnnestus leida usaldusväärne viis pähkli pookimiseks ühe- või kaheaastaste seemikute lõhesse, mis istutati pärast pookimist kasvuhoonesse.

Pähkel pole muldade suhtes valiv, kuigi eelistab sügavat ja lahtist liivast-kivist mulda, mitte väga kuiva ja pealegi rohkesti lubjarikast mulda. Kuna pähklipuu varjutab liiga palju teisi puid, tuleks see istutada aia serva.

Tolmude ja seemnete valmimine kreeka pähklites toimub erinevatel aegadel, mis välistab isetolmlemise. See omadus soodustab risttolmlemist ja täisväärtuslike pähklite tootmist. Mõnel sordil emas- ja isaslillede õitseajad kattuvad, tavaliselt siis, kui emasõied esimesena puhkevad. Puu, mille isasõied avanevad esimesena, on isesteriilne, kuna kass võib tolmu koguda mitmest tunnist kuumadel päevadel kuni 7 päevani pilvise ilmaga.

Seitsmendal-kaheksandal aastal kannab puu vilja ja säilitab selle võime oma eluea lõpuni. Tootlikkus võib ulatuda 25-30 sentimeetrini hektari kohta.

Pähkel on tagasihoidlik ja ei vaja erilist hoolt. Kuni puud hakkavad täielikult vilja kandma, kasvatatakse ridades muid kultuure (näiteks maisi).

Puit

Pähkli puitu peetakse väärtuslikuks puiduliigiks, mida kasutatakse kvaliteetsete esemete valmistamiseks. Kuna tegemist on kreeka pähklite kasvatamise kõrvalproduktiga, mistõttu selle tarne on ebaregulaarne, on seda puitu kasutavaid ettevõtteid vähe ja nad on keskendunud väikestele mahtudele. Keerdpuidust kõige väärtuslikuma, rikkaliku mustriga spooni valmistamiseks kasutatakse sageli puutüve kõige madalamaid mugulaid, paksenenud osi.

Seda puitu kasutatakse mööbli, parketi valmistamiseks ning majade ja autode interjööride kaunistamiseks. Kõrge hinna tõttu kasutatakse nendel eesmärkidel tavaliselt spooni. Lisaks kasutatakse pähklipuitu jahirelvade puitosade valmistamiseks tänu selle suurele dünaamilisele tugevusele ja minimaalsele kalduvusele praguneda. Arvatakse, et pähklipuidu kasutamine relvatootmises tõi sõja-aastatel kaasa puude levikuala olulise vähenemise. Varem olid need valmistatud pähklipuust

Pähkel on puu, mis jõudis meile Kesk-Aasiast rohkem kui tuhat aastat tagasi. Kauplejad tõid selle Kreekast, mistõttu sai ta oma nime.

Nüüd kasvatatakse seda paljudes meie riigi piirkondades, Ukrainas, Valgevene lõunaosas, Moldovas ja Kaukaasias. Erinevatel aegadel nimetati pähklit erinevalt: elupuuks, kangelaste toiduks, jumalate tammetõruks. Ja selleks olid põhjused: nende pähklite tuumad pole mitte ainult väga tervislikud, vaid ka maitsele meeldivad. Lai rakendus Sai ka teisi taimeosi, näiteks kasutatakse lehti meditsiinilistel eesmärkidel, ja puitu on pikka aega kasutatud suurejoonelise mööbli valmistamiseks.

Kirjeldus

Tänapäeval teavad ilmselt kõik, milline pähklipuu välja näeb. See on pähkli perekonda kuuluv mitmeaastane taim. See võib ulatuda kahekümne meetri kõrgusele, tiheda leviva võraga. Pähklipuu leht on ebaharilik, paikneb varrel, kuni nelikümmend viis sentimeetrit pikk. See on ühekojaline kultuur väikeste ühesooliste õitega.

Pähkel, hooldamine, kasvatamine, kastmine, mille istutamine ei ole koormaks isegi aianduse algajale, on kahekojaline taim. Sellel on kahte tüüpi generatiivseid pungi - emane ja isas. Viljakate üheaastaste võrsete otstesse moodustuvad arenevate emasõitega pungad. Viljavõrse isaspungad asuvad küljel ja kogutakse õisikusse. Mõnikord nimetatakse neid kõrvarõngasteks. Pähkel on puu, millel moodustuvad ka uinuvad pungad, mis asuvad alati keskvõrsel ja on mõeldud taime taastamiseks selle maapealse osa kahjustamise korral.

See võimas puu salvestab õietolmu kassikaunadesse (isaslilled). Tuul kannab seda kuni saja meetri kaugusele. See pikamaks kasvab 500-600 aastat, kui pähklipuud kasvatatakse ja hooldatakse vastavalt põllumajandustehnoloogiale. Selle jaoks sobivad peaaegu kõik mullatüübid. Ainsad erandid on soolased, soised, tugevalt erodeeritud mullad.

Pähkel on taim, mis armastab valgustatud alasid ja talub üsna madalad temperatuurid. Taastab kahjustustest kiiresti ja lihtsalt. Surnud võrsed asendatakse aktiivselt kasvavate uute okstega.

Puuviljad

Täna võite kuulda paljudelt meie riigi eri piirkondade aednikelt: "Kasvatame maal kreeka pähkleid." Ja see pole üllatav, sest kõnealuse puu viljad, mis on vale luuviljad, on kõige väärtuslikum toiduaine.

Välimine viljakest on helerohelist värvi ja sileda pinnaga. Kui pähkel on täielikult küps, muutub viljakest pruuniks või mustaks. Selle ülesanne on kaitsta pähkliseemneid.

Tavaliselt õitseb taim aprillis-mais. Viljad valmivad täielikult augusti lõpus. Väliselt meenutab pähklituum inimese aju. See sisaldab palju väärtuslikke toitaineid - vähemalt 65% rasva, süsivesikuid, valke, mineraale ja tanniine, tohutul hulgal vitamiine (B, A, C, B2 E, K, P jt). Tuuma keemiline koostis sisaldab suurt hulka aminohappeid.

Pähkli istutamine krundile

Pähkel, mille istutamine, kasvatamine ja hooldamine pole eriti keeruline, on üks puudest, mis talub üsna madalaid temperatuure. Pideva päikesevalguse käes moodustab see luksusliku laialivalguva krooni. Pähklile ei meeldi rahvarohked alad ja tihedalt paiknev põhjavesi. Lisaks ei ole soovitatav kreeka pähkleid istutada tihendatud või tugevalt vettinud pinnasele. Parim pinnas selle jaoks on karbonaatsavi (märg).

Asukoha valimine

Pähkel on puu, mille kasvatamine ja hea viljasaagi saamine sõltuvad suuresti istutuskoha õigest valikust. Aednikke huvitab sageli: "Mitu pähklipuud peaksin oma saidile istutama?" See sõltub suuresti olemasolevast ruumist. Igaüks, kes soovib seda taime kasvatada, peab teadma, et see annab hea saagi ainult kõige valgustatud alal. 25-30-aastasel pähklil on võra läbimõõt 8-12 meetrit.

Kui otsustate istutada mitte ühe, vaid mitu seemikut korraga, peate jätma nende vahele vähemalt viie meetri vahemaa. Ainsaks erandiks on istutused nõlvadel, kus neid saab istutada üksteisele veidi lähemale (3,5 m).

Mulla ettevalmistamine

Kui viljakas mullakiht on üsna madal, tuleks see välja vahetada või täiendavalt väetada. Selleks lisavad nad suur hulk sõnnik, mis segatakse tuhaga ja lisatakse superfosfaat. Seda kompositsiooni kantakse istutusauku 80 sentimeetri sügavusele. Tulevikus, kui puu kasvab soodsalt, on igal aastal vaja mulda võra laiuses vahetada.

Ettevalmistatud ja väetatud pinnasesse teeme augu mõõtmetega 40 x 40 cm Noorte külgjuurte kasvu täiendavaks stimuleerimiseks võite augu põhja panna PVC-kile lehe. Istutamisel aja külgjuured ettevaatlikult horisontaalselt laiali ja puista need üle viljaka mullaga. Ülemised juured jäetakse pinnast umbes seitsme sentimeetri sügavusele.

Pähkel (puu): kasvab Moskva piirkonnas

Üha enam hakati Venemaa keskpiirkondades istutama teatud tüüpi kultuure, mida on pikka aega peetud eranditult lõunapoolseteks. Selliste taimede hulka kuuluvad hurma, aprikoos, virsik, kirss ja pähkel.

Selle puu kasvatamisel Moskva piirkonnas on oma omadused. Siin kasutatakse tavaliselt kõige kiiremini kasvavaid ja talvekindlaid sorte. See vastupidav ja tagasihoidlik saak kannab hästi vilja mitmesugused mullad ja erineval maastikul. Pähkleid ei soovitata istutada sügavale liivasesse ja halvasti ventileeritavasse kohta.

Paljundamine

Paljude Moskva piirkonna aednike jaoks on kreeka pähklite kasvatamine endiselt uus. Taimede paljundamise meetodid hõlmavad seemneid ja pookimist. Vaatame neid lähemalt.

Paljundamine seemnetega

Esiteks valige istutamiseks seemned, eelistades kohalikke sorte. Need peaksid olema suured, ilma nähtavate kahjustusteta ja südamikku peaks olema lihtne eemaldada. Seemneid saab koristada siis, kui pähkli roheline kest hakkab pragunema. Pähkleid tuleks siseruumides hästi kuivatada toatemperatuuril.

Nende kiiremaks idanemiseks tehke täiendav kihistamine. Paksu kestaga sordid kihistuvad umbes sada päeva temperatuuril mitte üle +7 °C, keskmise ja õhukese kestaga seemned - temperatuuril +18 °C umbes 45 päeva.

Seemned külvatakse aprilli alguses. Selleks ajaks peaks maa soojenema +10 °C-ni. Viljakas, eelnevalt ettevalmistatud pinnasesse asetatakse suured pähklid kümne sentimeetri sügavusele, keskmised ja väikesed - seitsme sentimeetri sügavusele. Selleks, et seemikud saaksid sirged võrsed, tuleb pähkel asetada selle servale, külili, ettevalmistatud auku.

Kohe hoiatame kannatamatuid aiapidajaid, et avamaale istutatud pähklid idanevad aeglaselt, esimesed istutamiseks sobivad istikud ilmuvad seitsme aasta pärast, pookealuseks kõlbulikud aga kolme aasta pärast. Neid on otstarbekam kasvatada kilekasvuhoonetes. Seega on teil pookealuste jaoks mõeldud seemikud esimese aasta lõpuks ja avamaale istutamiseks sobivad seemikud kahe aasta pärast.

Siirdamine

See meetod on eriti tõhus, kui on vaja säilitada emapuu positiivseid omadusi. Pookealuseks kasutatakse kaheaastaseid seemikuid, mis on varem istutatud tavalistesse pottidesse, mille läbimõõt on umbes 12 sentimeetrit. Parem on neid talvel siseruumides hoida, et pookimise ajaks saaksid nad häid võrseid anda. Veebruar on parim aeg vaktsineerimiseks.

Pärast seda protseduuri tuleks ruumi hooldada püsiv temperatuur+26 °C ja see peaks nii olema nii õhus kui pinnases. See on optimaalne pidevaks kasvuks. Taimed istutatakse maasse mai keskel.

Hoolitsemine

Tänapäeval unistavad paljud aednikud, et nende krundil oleks pähkel (puu). Kuidas kasvatada seda tervena ja viljakaks? Selleks peate teadma selle eest hoolitsemise mõningaid nüansse.

Kärpimine

Pähkel on puu, mida võra moodustamiseks ei pea ilmtingimata kärpima – see tuleb selle probleemiga ise toime. Kui peate eemaldama mittevajalikud oksad, siis ärge tehke seda kevadel - pähkel kaotab palju väärtuslikku mahla ja see mõjutab negatiivselt edasine areng puu. Oksad saate eemaldada juuni alguses ja seda on parem teha kahes etapis. Osa oksi lõigatakse maha esimesel aastal, jättes alles umbes 7 sentimeetri pikkune oks, mis eemaldatakse järgmisel aastal kevadel. Lõiget tuleb töödelda aialakiga.

Kastmine

Noored puud vajavad kevadel ja suvel kastmist. Lisaks vajab taim seda pikaajalise põua ajal. Iga puu vajab umbes 30 liitrit vett 1 ruutmeetri kohta. m Kastmine toimub kaks korda kuus. Täiskasvanud puid, mis on kasvanud kuni nelja meetri kõrguseks, võib kasta vähem intensiivselt.

Pealiskaste

Pähkel on puu, mida tuleb toita 2 korda aastas – kevadel ja sügisel. Fosfor- ja kaaliumväetisi antakse sügisel, lämmastikväetisi kevadel. Lämmastikväetiste kasutamisel on vaja arvestada mõningate nüanssidega. Neid tuleb juurutada ettevaatlikult, kuna need võivad soodustada teatud tüüpi taimedele kahjulike bakterite arengut.

Millal koristada?

Sellele küsimusele vastamiseks vaadake rohelisi perikarpe. Niipea, kui need hakkavad pragunema, saab pähklid kokku korjata. Pärast seda tuleks neid umbes nädal aega keldris hoida – nii on neid lihtsam mustaks muutunud pealiskihist puhastada. Pärast puhastamist tuleb pähkleid veega pesta ja päikese käes kuivatada. Kui teil on veel mõned viljad, millelt viljakest pole eemaldatud, võite need kõik hunnikusse valada ja mõnda aega päikese käes hoida - see küpseb kiiremini.

Haigused

Paljud inimesed armastavad kreeka pähkleid. Puuhaigused tühistavad mõnikord kõik aedniku pingutused kvaliteetsete puuviljade kasvatamisel. Probleemide vältimiseks peate õppima võimalikud riskid taimele õigeaegse abi osutamiseks ja saagi säilitamiseks. Selles artiklis räägime kõige ohtlikumatest haigustest.

Valge liblikas (Ameerika)

See on tõsine karantiini kahjur. Kahjustab kõiki lõunapiirkondade viljapuid ja areneb kahes põlvkonnas. Suvel (juulis) ja sügisel (septembri alguses).

varsakas

Kahjur areneb kahe põlvkonna jooksul. Esimese põlvkonna röövikud ilmuvad üsna juuni alguses ja hävitavad praktiliselt noored viljad. Nad söövad ära oma tuuma.

Augustis ilmub kõige kahjulikum - röövikute 2. põlvkond. Nad tungivad läbi aluse vilja ja söövad ära idulehed. Sellised viljad langevad enneaegselt. Üks röövik võib hävitada mitu vilja.

Tüügastest lestad

See on kahjur, mille täiskasvanu suurus ei ületa 0,1 mm. Ta talvitub taime pungades ja põhjustab lehtedele suuri kahjustusi juba enne nende täielikku väljakujunemist. Noored taimed on sagedamini kahjustatud. See lest kahjustab vilju harva. Lesta tegevuse tulemusena tekivad lehtedele kogu tera ulatuses tüükaid meenutavad tumepruunid laigud.

Kaevandusliblikas

See kahjur areneb kolme põlvkonna jooksul, kuid teist ja kolmandat peetakse kõige kahjulikumaks. Röövikud hammustavad noori lehti ja toituvad nende viljalihast, nahka puudutamata. Seda tüüpi kahjustusi nimetatakse "miinideks". Täiskasvanu lehti ei “minuta”, ta eelistab elada volditud lehtedes, hävitades seda järk-järgult.

Tõsist tähelepanu tuleks pöörata koide vastu võitlemisele, sest kontrollimatu paljunemise korral võivad lehekaevanduslikud koid puudele tohutut kahju tekitada.

Pruun laik

Patogeen sellest haigusest- seen Marssonina juglandis Magn. Haigus mõjutab rohelisi võrseid, puuvilju ja lehti. Mai alguses ilmuvad noortele lehtedele ümarad laigud väike suurus pruun ja seejärel hallikas, laia pruuni äärisega. Sageli laigud ühinevad. Mõjutatud lehed kukuvad maha. Munasarjadele tekivad punakaspruunid, kergelt surutud laigud. Kahjurist mõjutatud piirkondades kudede kasv aeglustub, viljad hakkavad kuivama, pragunema ja murenema. Sageli nad mädanevad, tuum rikneb ja see muutub mittesöödavaks.

Eriti soodsad tingimused Selle haiguse korral tekivad haigused suve esimesel poolel tugevate vihmasadudega. Pruunlaik põhjustab tohutuid saagikadusid - kuni 50% või rohkem.

Bakterioos

Ilmuvad okstel, lehtedel, õisikutel ja viljadel tumedad laigud. Eriti sageli areneb haigus intensiivselt sooja ja niiske kevadilmaga.

Baktereid kannavad putukad. Kui õietolm langeb pisililleõitele, kiirendab see oluliselt bakterite tungimist neisse. Õitsemise perioodil hävitab haigus kuni 90% noortest munasarjadest ja õitest.

Pähklipuu: kasu ja kahju

Selle puu viljad on rikkalikud tohutu summa toitaineid. Seetõttu soovitavad arstid lisada selle igapäevasesse dieeti. See kehtib eriti kevadel ja sügisel, kui paljusid meist tabab vitamiinipuudus.

Tänu suurele raua, koobalti ja tsingi sisaldusele puuviljades aitavad need tõsta hemoglobiini taset aneemia korral.

Pähkel suurendab potentsi. Seda on teada juba iidsetest kreeklastest. Ja selle õli on võimas afrodisiaakum.

Puuviljad parandavad oluliselt soolestiku tööd. Viljades sisalduv valk normaliseerib mikrofloorat, mis omakorda kõrvaldab düsbioosi ja kõhukinnisuse probleemi.

Kreeka pähklid alandavad veresuhkru taset. Selle eesmärgi saavutamiseks peaksite kasutama ainult pähklikoore vaheseintest saadud tõmmist, kuid mitte vilja ennast. Endokrinoloogid ei soovita seda vahendit kasutada 1. ja 2. tüüpi diabeediga inimestel.

Kahju

Nagu ülaltoodust näha, on see väga kasulik taim - pähklipuu. Nendel puuviljadel on ka kahju või pigem vastunäidustused.

Valguallergiale kalduvad või selle all kannatavad inimesed peaksid vältima nende maitsvate pähklite söömist. Eriti rasketel juhtudel võib puuviljade söömine esile kutsuda anafülaktilise šoki.

Sama võib soovitada rasvumisele kalduvatele inimestele, kuna need puuviljad on väga kaloririkkad. Psoriaasi, ekseemi ja neurodermatiidi all kannatavatel patsientidel võib haigus süveneda isegi pärast kahe või kolme pähkli söömist.

Arstid ei soovita ületada selle toote igapäevast tarbimist. Muidu kasulikud omadused võib avaldada soovimatut vastupidist mõju, samuti põhjustada mandlite põletikku või suu limaskesta ärritust.

Pähkel on vaieldamatult terve puu. Selle puuviljade tarbimisel tuleb aga olla ettevaatlik. Kui need tumenevad või hallitavad, tähendab see, et nad on hakanud tootma mürgist ensüümi, mis võib teie tervist tõsiselt kahjustada.