Kodujuustu pajaroog aeglases pliidis, retseptid koos fotodega. Kodujuustu pajaroog valguga aeglases pliidis Valguvormi retsept

Ma pole pikka aega ühtegi retsepti postitanud. Teisest küljest ei saa nüüd enam midagi välja mõelda, dieet on väga range, süsivesikuid peaaegu pole. Aga pühade ajal, kui terve pere head-paremat sööb, tahaks ka midagi erilist.

Ja nii, ma mõtlesin välja üsna lihtsa kodujuustu pajaroa, mida saab süüa kuivamise esimesel poolel. Võib-olla isegi esimesed kaks kolmandikku. Peale valgu pole seal midagi. Seetõttu, muide, peate olema ettevaatlik ja mitte sööma kõike korraga.

Niisiis, meil on vaja:

• kaks pakki madala rasvasisaldusega kodujuustu (võtsin tavaliselt 0,5%)
• munavalged (umbes 5-6 tükki)
• Vadakuvalgu isolaat (kaks lusikatäit)

Lihtne valmistada:

1. kalla kodujuust kaussi ja tükelda veidi (mitte liiga palju, lihtsalt nii, et see ei jääks ühes tükis)
2. vala munavalged toorjuustu hulka ja sega korralikult läbi
3. valage isolaat segusse ja segage uuesti hoolikalt
4. pane see, mis sul on, ahjuvormi (sellesse, mis ei kleepu)
5. asetage pann eelsoojendatud ahju ja küpsetage 10-20 minutit, olenevalt sellest, kui kiiresti pajaroog küpseb (kuivab sisuliselt)
6. võtke veidi niiske pajaroog välja ja jahutage (sel ajal kuivab see veel ära)

See on kõik. Võib süüa päeva jooksul koos kohvi või teega. On täiesti võimalik ja isegi vajalik süüa enne magamaminekut.

Tuletan teile veel kord meelde, et valgu kogus selles pajaroas on väga suur. Seega, mis juhtus, kestis kaks päeva. Meeldiva lisandina põhitoidule.

Kodujuust - valguvormi retsept tõelistele sportlastele. Retsepti võtsin sõbralt, kodujuustule lisatakse valku mitte ainult veelgi suurema valgusisalduse, vaid ka maitse pärast. Mis pole vähem oluline. Kõik ei ole kodujuustutoodete fännid. Ja valguga võib kodujuust omandada hoopis teistsuguse maitse ja aroomi 😉 Minu MCH, et mitte pajarooga teha, teeb selle veelgi lihtsamaks - kallab 1 kulbitäie valku kodujuustu portsjoni kohta, segab ja sööb. Ma valmistan "lihtsalt pajarooga". Aga tuleme tagasi kodujuustu ja valgu pajaroa juurde.

Kodujuustu - valguvormi jaoks on vaja järgmisi koostisosi:

Koostisained

• 2 pakki kodujuustu
• 2 oravat
• 2 sukeldumisvalku (minu maitse järgi, parem kui šokolaad)

See on kõik koostisosad. Lihtne ja maitsekas)) Sega kõik suures kausis mikseriga läbi. Vala vormi. Küpseta 180C. 30 minutit.

Kodujuust - valgu pajaroog - valmis. Head isu!

Kodujuust - valguline pajaroog on sportlase dieedis väga vajalik asi, kodujuustu valk imendub paremini kui lihas.

Lisaks sisaldab kodujuust kõiki inimesele vajalikke aminohappeid! Jah Jah! Need on kõik seal sisalduvad 😉 Arvestada tuleb ka sellega, et kodujuustu seedimine võtab üsna kaua aega, umbes 5-6 tundi.Seetõttu söövad jokid seda enne magamaminekut))). Kodujuust sisaldab vitamiine nagu PP, C, B 2, B 1, A ja mikroelemente fosforit, magneesiumit, rauda ja kaltsiumi. Valk suurendab seda toimet. Sportlase organism vajab palju valku. Ligikaudu kaks kuni kolm grammi kehakaalu kilogrammi kohta. Sellises koguses valke on vaja lihaste taastumiseks pärast treeningut.

Meil läheb vaja

• 3 kana muna
• 1 lusikatäis valku
• 500 g kodujuustu
• kaneeli (maitse järgi)
• stevia või suhkrustatud puuviljade segu (maitse järgi)

Valmistage ette kodujuustu pajaroog valguga väga lihtne ja aeglase pliidiga on see veelgi lihtsam! Isegi mina, mitte kogenud kokk, sain selle esimese korraga valmis. Retseptis kasutasin jahu asemel Syntrax Nectar Whey Protein Isolate Vanilli. Loomulikult võite kasutada mis tahes muud valku, mis teile kõige rohkem meeldib. Teraviljata kodujuust 5% rasva, ostan tavaliselt kaalu järgi, sest... see on konsistentsilt pehmem ja maitsvam. Kanamunad “SV”, s.o. kõrgeima kategooria toidumunad, peetakse neid kanamunadest suurimateks.

Küpsetusprotsess

1. Sega 500 g kodujuustu portsu proteiiniga.
2. Lisa kaneel. Soovi korral võid lisada steviat või kuivatatud puuvilju. Sega kõik uuesti läbi.
3. Sega eraldi kolme munavalged.
4. Lisa proteiinisegule valged ja sega kõik korralikult läbi.
5. Valage saadud segu multikookeri kaussi. Valige režiim "küpsetamine" ja seadke taimer 45 minutiks.
6. Kohupiima ja valgu pajaroog on valmis!

Muide, multikeetja kaussi ennast ma millegagi ei määrinud. Kasutan Panasonicu multikeetjat, sellel on mittenakkuva sisekauss. Pärast kodujuustuvormi valmistamist laske sellel jahtuda või mis kõige parem, asetage see mitmeks tunniks külmkappi. Head isu!

2 pakki väherasvast kodujuustu, tk 200g (nagu Tevye milkman, Rosagroexport, Ruzz kodujuust jne) ühesõnaga kodujuust nagu vanadel headel aegadel kandilistes (paber)pakkides,
1 muna,
50 g keefirit,
0,5 tl. sooda (kustuta sidrunimahlas),
maitse,
maitseaine,
1 spl. l. maisitärklis,
1 lusikas ovaalset kokteili (võib olla neutraalne või maitsestatud).

Kirjeldus ja valmistamisviis:

Väga maitsev, kohev, mahlane ja mis kõige tähtsam “väga valguline” pajaroog :)

Kui sellel on veidi maitset ja see on magus, kasutage vähem sakhzami ja ilma lõhna- ja maitseaineid lisamata. Küpsetan kahes variandis, mõlemad tulevad konsistentsilt ühesugused, aga neutraalse prot-ga on kodujuustu rohkem tunda ning maitsestatud prot-ga saab rohkem proti maitset ja aroomi. Mulle meeldivad mõlemad.

Selles vormiroas on 75 grammi valku.

Niisiis, me eraldame valge munakollasest. Vahusta valged, lisades mitu. tilka sidrunimahla kuni paksu vahuni. Vahusta munakollane kuuma vee lisamisega (1 spl), siis sega, lisa järjest pakid kodujuustu, klopi lahti, lisa keefir, suhkur, valk, sooda, aroomik. Tulemuseks on homogeenne kohev mass. Asetage see silikoonvormi. Küpseta eelkuumutatud ahjus 160* juures 40 minutit.

Head isu!

5 maitsvat kodujuustu vormirooga multikeetjale

Pajaroog aeglases pliidis

100 grammi kohta – 179,6 kcalB/F/U – 11,6/6,5/18,5

KOOSTISOSAD:

2 pakki kodujuustu+

3 muna (võib kasutada 2 muna, aga kolm muna maitsevad paremini)+

4 spl manna+

suhkur (varu pole vaja), umbes 3 spl+

150 ml keefirit

ETTEVALMISTAMINE:

Kodujuustu pajaroog on ideaalne toekaks hommiku- või kergeks õhtusöögiks.

Lisaks sobib see laste ja dieettoitmiseks.

Ideaalne lisand kodujuustu pajaroale oleks hapukoor, vahukoor, mee või marjakaste.

Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi. Mulle meeldib seda blenderis segada, kuni see saavutab hapukoore konsistentsi. 10 minutit blender.

Valage kogu mass kastrulisse ja seadke 60 minutiks režiim "küpsetamine".

Enne küpsetiste sisselülitamist võite lisada puuvilju, kuivatatud aprikoose, viigimarju, ploome, suhkrustatud puuvilju või pähkleid.

Ja lõpptulemus on ebareaalne maitsev!

Kõige õrnem juustukook aeglases pliidis!

Kokku 100 grammi kohta - kcal: valgud - rasvad -

KOOSTISOSAD:

0,5 tassi suhkrut,

1 klaas hapukoort,

0,5 tl. sooda,

1 tl küpsetuspulber

1 tass jahu,

2 spl. l. sulatatud või.

ETTEVALMISTAMINE:

Vahusta munad suhkruga, lisa hapukoor, sooda, sulavõi ja jahu, kakao. Sõtku taigen. Valage see õliga määritud multikookeri pannile.

Kohupiimatäidise jaoks:

500 g kodujuustu,

0,5 tassi suhkrut,

1 spl. l. peibutusvahendid

Sega kõik läbi. Aseta täidis ettevaatlikult taigna keskele.

Küpseta 65+30 minutit (küpsetusrežiim). Ja see osutub nii ilusaks.

z.y. Küpsetusrežiim lõpeb 65 minutiks, lülitage küte välja ja lülitage 30 minutiks küpsetusrežiim sisse, ärge avage kaant üldse. Kui kogu aeg on möödas (95 minutit), saate kaane avada.

Kõige õrnem kodujuustu sufleepajaroog aeglases pliidis

100 grammi kohta – 88,5 kcalB/F/U – 10,1/2,7/5,7

Nõutud:

800 grammi kodujuustu (mul oli Majake külas 0,1%)

15 magusaine tabletti

2 täis supilusikatäit. lusikad tärklist

pool teelusikatäit küpsetuspulbrit

veidi margariini või võid panni määrimiseks

Ettevalmistus:

1) Sega ühes anumas kodujuust munakollaste, tärklise ja küpsetuspulbriga. Vahusta blenderiga.

2) Vahusta munavalged ja magusaine eraldi mikseriga, kuni moodustuvad tugevad piigid.

3) Sega kohupiimamass õrnalt vahustatud munavalgetega (ära mikseriga vahusta, vaid lihtsalt tõsta segule ja sega alt üles lusikaga valgetega)

5) Tõsta saadud mass lusikaga ettevaatlikult multikeetjasse ja tasanda.

6) Lülitage küpsetusrežiim sisse 1 tund 20 minutit.Ja kui olete valmis, ärge avage kaant, laske sellel tund-kaks seista ja jahtuda.

Kodujuust aeglases pliidis

100 grammi kohta – 153 kcalB/F/U – 11,3/4,7/16,5

Koostis:

Kodujuust 5% rasva - 800 g

Hapukoor 20-30% rasva - 250 g

Suhkur - 150 g

Munad - 5 tk.

Jahu - 3 spl. l.

maisitärklis - 1 spl. l.

Sool - näputäis

Või - ​​5 g

Manna - 1 spl. l.

Kaunistuseks tuhksuhkur

Ettevalmistus:

1. Eralda munakollased valgetest ja pane viimane külmkappi.

2. Vahusta munakollased eraldi kausis suhkruga tihedaks massiks.

3. Lisa hapukoor ja kodujuust. Kodujuust on soovitav hõõruda läbi sõela.

4. Lisa kohupiimatainasse tärklisega segatud jahu. Sega korralikult läbi, et ei jääks tükke.

5. Vahusta eraldi puhtas ja kuivas kausis munavalged näpuotsatäie soolaga. Valage valged õrnalt kolmes lisandis taignasse, segades spaatliga alt üles.

6. Aseta kohupiimamass multikeetja kaussi (määrida kauss kindlasti võiga ja puista üle mannaga). Tasandage pind.

7. Lülitage režiim "Küpsetamine" 50 minutiks sisse. Ärge avage multikookerit kodujuustu valmistamise ajal.

8. 50 minuti pärast eemaldage kohupiim multikookerist, keerake tagurpidi ja asetage uuesti multikeetjasse, lülitades 35 minutiks uuesti sisse režiimi “Küpsetamine”. Nii saab kohupiima pealmise kooriku praadida (määran kausi uuesti õliga ja puistan peale manna)

9. Näpunäide: Mina võtan kodujuustu multikeetjast välja nii: pista aurutusrest ja keera ümber. Kodujuust on peal. Parem on kohupiim enne ümberpööramist jahutada.

ILMA SEMONA VÕI JAHU PLAADIAS!

100 grammi kohta – 207,4 kcalB/F/U – 13,1/10,9/13,4

(v.a kuivatatud puuviljad)

Pajaroog tuleb väga mahlane, pehme ega kuku pärast küpsetamist ja jahutamist maha.

KOOSTISOSAD:

kodujuust 500g.

munad 4-5 tk.

suhkur 2/3 tassi

võid 30g.

Lisaks:

võid vormi määrimiseks

magusad jahvatatud kreekerid

ETTEVALMISTAMINE:

Küpsetusvormi puistamiseks kasutan magusast kuklist purustatud krutoone - see annab valminud pajaroale imelise kooriku ja maitse.

Kodujuustu saab vahustada segistiga või lasta läbi hakklihamasina - see on lihtsalt maitse küsimus. Samuti pole vahet, milline on kodujuustu rasvasisaldus. Kui kodujuust on väherasvane, võid seda maitsestada võiga. Ostan ainult omatehtud kodujuustu ja mulle meeldib, kui pole lisavadakut.

Segan käega, suhkru, võitükid, vanilje. Seejärel lisan rosinad, kuivatatud aprikoositükid ja segan uuesti.

Määri multikeetja kauss ohtralt võiga ja puista üle paksult riivsaiaga. Vala kohupiimasegu vormi. Kui kreekereid jääb järele, puista neid julgelt peale.

Küpseta režiimis "Küpsetamine" 50 minutit. Seejärel lülitame multikookeri välja ja ära võta pajarooga umbes 15 minuti jooksul välja.