Najzdravije zemlje. Zdravlje nacije zavisi od zdrave ishrane

Danas ćete saznati koja je nacija najzdravija na svijetu i gdje se po zdravlju svrstavaju Rusi, Ukrajinci i Bjelorusi.

Svjetska organizacija za sociologiju i statistiku nedavno je održala vrlo zanimljivo istraživanje, u kojem sam pokušao da pronađem najzdravija nacija u svijetu.

Kao što znate, u naše vrijeme sve više ljudi se širi razne bolesti. Ali to uopće ne sprječava one ljude koji vode zdrav imidžživota, jedite pravilno i redovno vježbajte, ojačajte svoje tijelo na sve moguće načine.

IN ovu studiju Učestvovale su 183 zemlje svijeta. Od svih njih, odabrano je deset, u kojima je nivo zdravlja (odsustvo bolesti) i očekivani životni vijek najviši. Dakle, koje su zemlje uključene u ovu „zlatnu desetku“?

Najzdravija nacija smatra japanskim. Japanci su ti koji su znatno ispred svojih „konkurenta“ po zdravlju i životnom vijeku.

Drugo mjesto zauzima Singapur zajedno sa Južnom Korejom. Činjenica je da u Singapuru muškarci blistaju svojim zdravljem, a u Južnoj Koreji žene.

U „zlatnoj desetorci“ zdravih nacija su i: Švajcarci, Španci, Italijani, Australijanci, Kanađani, Andorci, Izraelci (muškarci); španski, singapurski, tajlandski, švajcarski, andorski, italijanski, australijski, francuski.

Za najnezdravije nacije proglašeni su stanovnici Burkine Faso, Čada, Konga, Malavija, Zimbabvea, Mozambika, Svazilenda, Haitija, Liberije i Afganistana.

Stanovnici Rusije su na 93. mjestu na ovoj listi. Stanovnici Ukrajine i Bjelorusije su otprilike na istom mjestu.

Kao što vidimo, većina zemalja sa zdravom nacijom je ekonomski i politički razvijenim zemljama mir. A tamo gdje su ekonomija i politika u zapuštenom stanju, narod shodno tome ne blista zdravljem.

Stoga se sa sigurnošću može reći da politika stvara ekonomiju, a potom doprinosi i poboljšanju zdravlja (razvoj medicine, zdravstva). To je strategija koju slijedi Japan. sjeverna koreja, Singapur, i mi bi trebali slijediti ovu strategiju!

Rast BDP-a u krizi, stanje ekonomije, povećanje veličine prosjeka plate– faktori koji su omogućili nekim zemljama da zadrže liderske pozicije u kvalitetu života stanovništva. Na osnovu rezultata 2016. godine, koje su države postale pogodnije za život, koje su napustile TOP 10, a koje su i dalje ostale zemlje iz snova? O tome u našem članku!

Dobra zemlja je zdrava zemlja. Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO), UN-u i Svjetskoj banci, TOP 10 zemalja sa najzdravijom populacijom izgleda ovako:

1. Island. Njegov primat je dužan maksimalan broj zdravstveni radnici (više od 3,6 na hiljadu stanovnika), minimalni broj oboljelih od tuberkuloze (samo 2 na hiljadu ljudi) i najveći životni vijek u svijetu (više od 72 godine za muškarce i 74 za žene).
2. Singapur. Minimalni broj ljudi koji pate od gojaznosti (1,8%) i dug životni vijek (u prosjeku 82 godine) omogućili su ovom gradu-državi da zauzme visoko mjesto na rang listi.
3. Švedska. Mali broj oboljelih od tuberkuloze (samo 3 na hiljadu ljudi), uz minimalnu smrtnost novorođenčadi, omogućili su joj da zauzme počasno 2. mjesto.
4. Njemačka. Više od 11% državnog BDP-a odlazi na zdravstvo (Njemačka troši više od 3.500 eura godišnje na liječenje građana).
5. Switzerland. Visoka pozicija je zahvaljujući velikom broju lekara (3,6 na hiljadu ljudi)
6. Andora. Zdravstveni izdaci u Andori čine više od 8% BDP-a, i prosječno trajanje Očekivano trajanje života stanovništva prelazi 82 godine.
7. Velika britanija. Ova država je jedina zapadna država koja posjeduje 95% medicinskih ustanova koje rade na njenoj teritoriji. Više od 9,8% BDP-a troši se na zdravstvenu zaštitu.
8. Finska. U ovoj zemlji godišnje od tuberkuloze oboli oko 300 ljudi, dok se svake godine dijagnosticira 30 hiljada ljudi od raka (preko 75% pacijenata se potpuno izliječi).
9. Holandija. Zemlja ima nisku učestalost tuberkuloze (5,4 osobe na hiljadu stanovnika) i dovoljan životni vijek - više od 81 godine.
10. Kanada. Medicare zdravstveni sistem je ponos ove sjevernoameričke države, jer garantuje gotovo besplatnu medicinsku negu svakom stanovniku. Izdaci za zdravstvenu zaštitu čine preko 10% BDP-a, a životni vijek građana prelazi 80 godina.

Najgore zemlje po zdravlju svojih građana su afričke države: Svazilend, Somalija, Južni Sudan, Čad, Centralnoafrička Republika, Mali itd. Rangiranje je zasnovano na podacima istraživača sa Univerziteta u Sijetlu i novinske agencije Blumberg.

SZO koristi poseban indikator za određivanje kvaliteta zdravstvene zaštite – očekivanog životnog vijeka pri rođenju. Prema rejtingu Svjetska organizacija zdravstva, Rusija je na 110. mjestu po nivou zdravstvene zaštite. I iako zdravstveni sistem ostavlja mnogo da se poželi, Ruska Federacija je ispred ostalih zemalja ZND, kao što su Kazahstan (111. mesto), Tadžikistan (115.), Jermenija (116.), Uzbekistan (117.), Ukrajina (151.), gubi samo Republici Bjelorusiji (98. mjesto) .

TOP 10 zemalja idealnih za poslovanje

Jaka ekonomija je nezamisliva bez uspešno poslovanje. Forbes je 2016. godine sastavio listu zemalja koje su najpogodnije za poslovanje preduzetničku aktivnost. Važno je napomenuti da je od 10 učesnika u rejtingu 6 zemalja EU:

1. Švedska;
2. Novi Zeland;
3. Hong kong;
4. Irska;
5. Velika britanija;
6. Danska;
7. Nizozemska;
8. Finska;
9. Norveška;
10. Kanada.

Američka publikacija formira rejting već 11 godina, uzimajući u obzir nivo birokratije, visinu poreza, korupciju, ekonomski rast, finansijsku i ličnu slobodu građana - uzeto je u obzir ukupno 11 faktora. Za njih 7, Švedska je bila među prvih deset, jer je njena ekonomija na kraju godine porasla za 4,2 posto uz BDP od 493 milijarde američkih dolara. Podaci za procjenu su dobijeni iz izvještaja Svjetske banke, Svjetskog ekonomskog foruma, nevladinih organizacija međunarodne organizacije antikorupcijski Transparency International, itd.

Po ekonomskom razvoju Rusija je zauzela 40. mjesto, a po složenosti pokretanja biznisa na 26. mjestu. Po dostupnosti električne energije, Ruska Federacija je postala 30., po dostupnosti kredita 44., po nivou oporezivanja - 45., po složenosti dobijanja prava građenja naša zemlja je postala 115. Prema Svjetskoj banci, idealna zemlja za poslovanje (osim dodatni kriterijumi, bilo da se radi o ekonomskom rastu) – Novi Zeland, jer je „plaćanje poreza lako kao ispisivanje čeka“.

Najprosperitetnije zemlje na svijetu

Pa, gdje nemamo? Britanski neprofitna organizacija Institut Legatum objavio je svjetsku studiju o najprosperitetnijim zemljama svijeta. Najprosperitetnije zemlje se određuju uzimajući u obzir ekonomske i socijalne pokazatelje, poslovne prilike, nivoe obrazovanja i zdravstvene zaštite, društveni kapital i lične slobode građana. Stručnjaci su ocijenili 149 zemalja, dajući im ocjene u rasponu od 0 do 10 na osnovu 89 kriterija.

Na osnovu rezultata analize sprovedene u 2016. godini, sastavljen je sledeći rejting:

1. Novi Zeland (indeks prosperiteta - 79,28);
2. Norveška (78,66);
3. Finska (78,56);
4. Švicarska (78,10);
5. Kanada (77,67);
6. Australija (77,48);
7. Holandija (77,44);
8. Švedska (77,43);
9. Danska (77,37);
10. UK (77,18).

Svrha studije je proučavanje društvenog blagostanja svjetskih država na globalnoj razini. Indeks prosperiteta je kompozitni indikator koji mjeri postignuća zemalja u smislu blagostanja. Na ovoj listi Rusija zauzima 95. poziciju (indeks prosperiteta - 54,73). Najbliži „komšije“ u rejtingu su Nepal i Moldavija (94. odnosno 96. mesta). Među zemljama ZND, Rusija ima najbolje pokazatelje: 25. mjesto po kvalitetu obrazovanja, 56. po ekološkoj sigurnosti, 69. u poduzetništvu.

Postignuća Rusije su očigledna - svake godine se pomjera na vrh ljestvice. Istovremeno, rezultate treba posmatrati kroz prizmu političkog sentimenta: u izveštaju Instituta Legatum više puta su se koristili liberalni klišei „Putinova Rusija“, „sovjetsko nasleđe“, „komunistička prošlost“ itd. Prilikom sastavljanja rejtinga, britanska organizacija koristi podatke ankete iz prethodne godine, koji ne dozvoljavaju 100% objektivan odraz stvarnosti.

Ocjena zemalja svijeta prema životnom standardu

Ujedinjene nacije (UN) objavljuju izvještaj o kvaliteti života ljudi širom svijeta od 1990. godine. Ocjena je zasnovana na Indeksu ljudski razvoj, ili Indeks humanog razvoja (HDI). Ovaj indeks vam omogućava da mjerite dostignuća država u oblasti zdravstva, prihoda, obrazovanja, socijalne službe itd.

Izvještaj je posljednji put objavljen 2015. godine, a najbolje zemlje za smještaj su raspoređeni na UN rang listi kako slijedi:

1. Norveška (0,94);
2. Australija (0,935);
3. Švicarska (0,93);
4. Danska (0,923);
5. Holandija (0,922);
6. Njemačka (0,916);
7. Irska (0,916);
8. Sjedinjene Američke Države (0,916);
9. Kanada (0,913);
10. Novi Zeland (0,913).

Rusija je jedna od zemalja sa visokim indeksom ljudskog razvoja (0,798) uz Bjelorusiju. Naša zemlja je nešto ispred Omana, Rumunije, Urugvaja, nešto inferiornija od Crne Gore. Zemlje s najlošijim HDI rezultatima nalaze se u Africi: Niger, Centralnoafrička Republika, Eritreja, Čad, Burundi, Burkina Faso, Gvineja, Sijera Leone, Mozambik i Mali.

1. Danska (201,53);
2. Švicarska (196,44);
3. Australija (196,40);
4. Novi Zeland (196,09);
5. Njemačka (189,87);
6. Austrija (187);
7. Holandija (186,46);
8. Španija (184,96);
9. Finska (183,98);
10. Sjedinjene Američke Države (181,91).

Indeks je izračunat bez korištenja državnih podataka ili zvaničnih izvještaja, pa se može smatrati subjektivnim i depolitiziranim. Za proračune je korištena formula koja uzima u obzir faktore kao što su kupovna moć stanovništva, odnos troškova nekretnina i prihoda građana, sigurnost i troškovi života, kvalitet zdravstvene zaštite, klima, pa čak i stanje na putevi (što manje saobraćajnih gužvi, to bolje).

Rusija se nalazi na 55. mjestu na ovoj listi sa indeksom kvaliteta života od 86,53. Nešto je ispred Ukrajine i nešto inferiorniji od Egipta i Singapura. Rusija je pokazala dobre rezultate u sektoru nekretnina: indeks pristupačnosti stanova je 13,3 (ovo je tek nešto više od Austrije, Francuske, Estonije i Južne Koreje). Indeks kupovne moći Rusa je dva puta niži od indeksa kupovne moći građana vodećih zemalja na listi - samo 52,6. Ali indeks troškova života u Rusiji je jedan od najnižih (35,62). Poređenja radi: u Švajcarskoj je 125,67, u Norveškoj – 104,26.

Tabela indeksa koji određuju poziciju navedenih zemalja izgleda ovako:

Zemlja	Indeks kupovne moći građana	zdravo sigurnost	Odnos troškova stanovanja i prihoda stanovništva
Danska	135.24	78.21	6.33
Switzerland	153.90	69.93	9.27
Australija	137.26	74.14	7.54
Novo Zealand	108.61	72.17	6.80
Njemačka	136.14	76.02	7.23
Austrija	103.54	78.80	10.37
Holandija	120.12	69.19	6.47
Španija	94.80	76.55	8.70
Finska	123.42	74.80	7.99
United države	130.17	68.18	3.39

Uz visok životni standard, relativnu pristupačnost stanovanja i visoku kupovnu moć građana, vodeće zemlje po životnom standardu su i najskuplje za život. Rangiranje najskupljih zemalja za život izgleda ovako:

1. Švicarska – 126,03;
2. Norveška – 118,59;
3. Venecuela – 111,51;
4. Island – 102,14;
5. Danska – 100,06;
6. Australija – 99,32;
7. Novi Zeland - 93,71;
8. Singapur - 93,61;
9. Kuvajt - 92,97;
10. UK – 92,19.

TOP 10 je zasnovano na podacima istraživačke kompanije Movehub (UK). Korišteni indeks (Indeks potrošačkih cijena ili CPI) uzima u obzir troškove hrane, komunalne usluge, transport, benzin i zabava. Zanimljiva činjenica: Indeks odražava omjer troškova života u New Yorku (ako je 80, onda je život na selu 20% jeftiniji nego u Velikoj jabuci).

Najpristupačnije zemlje za život su uglavnom zemlje Azije i Afrike: Indija, Indonezija, Bangladeš, Pakistan, Nepal, Egipat, Alžir. evropske zemlje i sjeverna amerika i dalje ostaju atraktivni, ali prilično skupi za život. Atraktivnost je zahvaljujući odličnom kvalitetu medicinskih i obrazovnih usluga. Na njihovoj teritoriji nalaze se najbolji univerziteti na svijetu: Harvard, Princeton i Yale, Oxford i Cambridge univerziteti.

Mnogi od lidera u navedenim ocjenama su zemlje s odličnom ekologijom. Prema Forbesu, Švicarska, Švedska i Norveška su tri najčistije i najpovoljnije zemlje za život u pogledu klime i ekologije. Na njihovoj teritoriji ih praktički nema opasne industrije, a beskrajne zelene livade, planine i čisti prirodni rezervoari čine život i opuštanje u njima što korisnijim za zdravlje.

Napomenimo da su mnoge države apsolutni lideri koji su se istakli u svim aspektima. Tako se Norveška, Island i Švedska sa sigurnošću mogu nazvati idealnim za život, rad i turizam. Koje su države, po Vašem mišljenju, svojim građanima omogućile optimalne uslove za život i najviši životni standard? Lično iskustvo i podijelite svoje mišljenje u komentarima!

Zaista se radujemo vašim povratnim informacijama, ponovnim objavama i komentarima, hvala vam.

Prema Bloombergu, najzdravija nacija su Španci. Sjedinjene Američke Države zauzimaju 35. mjesto na ljestvici; Rusija nije uključena u prvih pedeset najzdravijih zemalja.

Španija je pretekla Italiju i zauzela prvo mjesto na Bloombergovom indeksu najzdravijih zemalja 2019. Na prethodnoj rang listi, koja je sastavljena 2017. godine, Španci su bili na šestom mjestu. Italijani su prije dvije godine smatrani najzdravijom nacijom na planeti.

Analitičari Bloomberga rangirali su 169 zemalja po sistemu od 100 bodova prema očekivanom životnom vijeku, uzimajući u obzir kaznene poene za rizike poput pušenja, gojaznosti itd. Osim toga, prilikom sastavljanja rejtinga, faktori kao što su npr okruženje, Pristup čista voda, sanitarno-higijenski uslovi i drugo.

Rezultat je nesumnjivo obradovao Evropljane, jer se na Bloombergovom indeksu najzdravijih zemalja 2019. našlo šest među prvih deset evropske zemlje. Pored Španije i Italije, to su Island (3. mjesto), Švicarska (5.), nedostaje Japan do četvrtog mjesta; Švedska (6) i Norveška (9). U prvih deset najzdravijih nacija su i Australci (7), Singapurci (8) i Izraelci (10).

Španci imaju najveći očekivani životni vek u Evropskoj uniji. Prema podacima UN-a, po ovom pokazatelju su drugi samo Japanci i Švajcarci. Nije iznenađujuće da će, prema prognozi Instituta za zdravstvenu metriku i evaluaciju Univerziteta u Washingtonu (IHME), do 2040. Španija prestići Japan, Singapur i Švicarsku i zauzeti prvo mjesto po očekivanom životnom vijeku, koji će se približiti 86 godina. .

Naučnici mogu navesti mnoge faktore koji utiču na zdravlje nacije. Jedna od „najshvaćenijih“ je prehrana. U slučaju Španije i Italije, koje zauzimaju prva dva mjesta na rang listi, riječ je, naravno, o čuvenoj mediteranskoj ishrani u kombinaciji sa maslinovo ulje i orašasti plodovi, koji mogu značajno smanjiti učestalost kardiovaskularnih bolesti. Inače, i ostale evropske mediteranske zemlje zauzimaju visoka mjesta: Francuska - 12, Kipar - 21, Portugal - 22, Grčka - 26, Malta - 27.

Odsustvo američkih zemalja u prvih deset je vrijedno pažnje. U prvih dvadeset su samo Kanađani, koji su na 16. mjestu. Sledeća najzdravija zemlja na zapadnoj hemisferi je... Kuba, na trećem mestu (30). Sjedinjene Države su pale za jedno mjesto u odnosu na prethodnu ljestvicu i zauzimaju tek 35. mjesto. U Sjedinjenim Državama očekivani životni vijek je nizak, uglavnom zbog ovisnosti o drogama i visoki nivo samoubistva. Osim Kubanaca, Amerikancima su nedostajali i Čileanci i Kostarikanci, koji su podijelili 33. i 34. mjesta.

Stručnjaci smatraju da su Kubanci superiorniji od Amerikanaca zbog činjenice da kubanska medicina stavlja naglasak na prevenciju bolesti, dok američka na dijagnozu i liječenje.

Evropljani dominiraju na ljestvici najzdravijih zemalja na planeti. U prvih trideset, samo 8 zemalja predstavlja druge kontinente. Najimpresivniji skok - za sedam pozicija u odnosu na rang 2017. - ostvarila je Južna Koreja, koja zauzima 17. mjesto.

Kineski lekari takođe imaju čime da se pohvale. Kina, sa populacijom od skoro 1,4 milijarde ljudi, napredovala je za tri mjesta i zauzela 52. mjesto na rang-listi za 2019. godinu. Štaviše, prema gornjoj prognozi IHME-a, Kina će premašiti Sjedinjene Države u očekivanom životnom vijeku do 2040. godine.

Ako pogledate najnovijih trideset najboljih na Bloombergovom indeksu najzdravijih zemalja za 2019. godinu, tu nema ništa iznenađujuće. 27 od 30 najgorih zemalja po zdravlje nalazi se u Africi. Još tri zemlje od poslednjih trideset su Haiti, Avganistan i Jemen.

Jedan poznati fitnes trener svjetske klase (koji je lično savjetovao zvijezde poput Jessice Simpson i Lady Gaga) napisao je popularnu knjigu o kuhinjama različitih nacija svijeta.

Istovremeno, on je ovu knjigu napisao sa određenom svrhom – da ljudi shvate svrhu ishrane i da zdravlje svakog naroda zavisi od zdrava ishrana. Svi znamo da različite nacije imaju potpuno različite kuhinje, pa je cilj ovog čovjeka bio da odredi koja je hrana najbolja, najzdravija.

Dakle, autor je za svoj eksperiment odabrao samo najzdravije nacije, a zatim odredio glavna područja njihove prehrane. S druge strane, postojali su određeni kriterijumi za svaku hranu, po kojima su se ocjenjivale sve kuhinje svijeta - niska stopa gojaznost (ili ER, koja bi se mogla izračunati procentualnim odnosom broja ljudi koji boluju od ove bolesti prema ukupan broj stanovništva ove zemlje), dugog životnog vijeka (ili očekivanog životnog vijeka koji je uzet kao nacionalni prosjek).

Dakle, počnimo analizirati zemlje i njihove kuhinje. Za Japance je životni vijek jedan i po posto, a životni vijek osamdeset dvije godine. Hajde da shvatimo šta je tako posebno u japanskoj ishrani. Njihova najosnovnija razlika od nas je ta što se nikada ne jedu. Japanci ne razumiju naše stalne i obilne gozbe, već to jednostavno pripisuju činjenici da smo potpuno drugačija kultura. Ni ovdje nećete naći ovoliko mesa. Za njih je riba glavni dobavljač proteina u tijelu.

Inače, po tome su na prvom mjestu među većinom drugih zemalja. Za njih su plodovi mora osnova zdrave prehrane. I naravno, svi znaju rezanci, koji se prave od heljde, a ne od pšeničnog brašna. A heljdino brašno postalo je svima poznato po tome što sadrži spore, a ne brze ugljikohidrate.

U Singapuru je životni vek jedan poen osam posto, a životni vek osamdeset i dve godine, tako da Singapurci ne zaostaju mnogo za Japancima. I to nije iznenađujuće, jer je Singapur po svojoj lokaciji prilično blizak Japanu nego Ukrajini ili Rusiji. Ovdje, kao iu gotovo cijeloj jugoistočnoj Aziji, na čelu stola je pirinač. Pirinač se uvek jede - za večeru, ručak i doručak. Ima dosta istih morskih plodova u obliku škampa, morske ribe, morske alge i drugi. A zbog činjenice da se zemlja nalazi blizu juga, uobičajeno je da se uz svaki obrok služi pirjano ili svježe povrće.

A glavna stvar u zdravoj prehrani je da u ovoj zemlji praktički nema slatkiša na koje smo navikli - odnosno medenjaka, lepinja, kolačića. Singapurci sve to zamjenjuju slatkim, svježim voćem. Naravno, bilo koji stanovnik sjevernim zemljama Teško je živjeti bez ovakvih sitnica i vidjeti samo svježe mango i ananas u svojoj kući, ali ovako funkcionira život u Singapuru.

Što se tiče Kine, ovdje je životni vijek jednak jedan i osam posto, a životni vijek je već nešto manji, sedamdeset i tri godine. Ovdje je bilo najlakše snaći se u ishrani, jer dvije trećine ukupne kineske prehrane čine povrće i voće, kao i mahunarke. Najpopularniji proizvodi su crna rotkva (ili daikon rotkvica, koju danas možete pronaći ovdje), bijeli luk, soja, kineski kupus i đumbir. Uprkos ovoj naizgled žudnji za zdravom ishranom, Kinezi imaju i jednu nezdravu osobinu - vole da prže sve, a to, kao što već znamo, nije dobro za zdravlje. Ali ipak, njihovo prženje se izuzetno razlikuje od uobičajenog prženja kako ga mi razumijemo. Profesionalni kineski kuhar neće pokvariti hranu u tiganju ogromna količina kipuće ulje. Prženje je više kao naše dinstanje. Hranu sitno isjeckaju i prže na laganoj vatri uz stalno miješanje. sopstveni sok. Ako žele brzo pržiti proizvod, onda im ne treba dodavati toplinu, jednostavno će u jelo dodati malo kurkume.

I još jedna tajna tajna ovog naroda je tako čarobna biljka kao što je đumbir. Ovaj proizvod može smanjiti apetit i ubrzati metaboličke procese u tijelu.

U Francuskoj je životni vek šest i šest procenata, a životni vek osamdeset i jedna godina. Francuska je ta koja zauzima počasno prvo mjesto među evropskim zemljama, počasno prvo mjesto. Činilo se, kako se to moglo dogoditi Francuskoj? A tamo jedu, generalno, isto što i mi ostali (sir, čokolada, meso i umaci), a stopa gojaznosti im je i dalje najniža (u poređenju sa barem Nemačkom koja ima više od dvadeset posto! ). Ovaj fenomen se naziva francuski paradoks - tako su ga nazvali naučnici i nutricionisti širom svijeta, zbunjujući ovu misteriju. Najvažniji zaključak do kojeg su došli naši naučnici je da su primijetili da u Francuskoj nema grickalica. Za Francuze je ručak nešto sveto, pa su i od dvanaest do četrnaest sati popodne sve institucije u Francuskoj zatvorene za pauzu za ručak. Zapravo, zbog toga svi restorani i kafići u ovoj zemlji počinju sa radom od podneva. Svi učenici u školama imaju i ručak koji se obično sastoji od salate od povrća, ribe ili mesa sa prilogom, jogurta ili voća.

Ali što se tiče pijenja, deca bi trebalo da piju samo vodu iz česme, koja je pitka. Odrasli svaki obrok popiju dobrim vinom. Nije ih briga što kažete da obroci tokom dana trebaju biti česti, male porcije. Uvjereni su da treba da jedu tri puta dnevno, dok se ne zasiti i, što je najvažnije, polako.

Istina je kako kažu: ako je dobro za Rusa, onda je za Nemca smrt!

Naravno, ono što ova izreka znači je to različitih naroda imaju svoje tradicije ishrane koje treba slijediti, jer nije uzalud da se ishrana ovih naroda formirala tokom mnogih stoljeća.

Što se tiče naših zemalja, ovdje vam možemo dati nekoliko principa održavanja zdrave prehrane, do kojih može doći zdrava nacija. Zapamtite da je vaše zdravlje vaša najvažnija vrijednost. A na vaše zdravlje neraskidivo utječe kvalitet vaše hrane. Ne štedite na sebi. Većina efektivna sredstva je zdrava ishrana, koja je preduslov za naš opstanak u okruženju ekološke neravnoteže.

Zapamtite da zdrava nacija može biti samo ako ima zdravu djecu. Zato vodite računa o svojoj djeci od samog početka rano djetinjstvo naučite ih da jedu zdravo.

Nastavak. . .

Priča 1.1 "Masna jabuka"

Možda ću vam za početak reći o najzdravijoj naciji na svijetu. Pa, vjerovatno ste već čuli za činjenicu da nema toliko debelih ljudi ni u jednoj drugoj zemlji. Sada ću pokušati da analiziram zašto se to dešava.

Ponekad mi se čini da su Amerikanci u propagandnom smislu nadmašili SSSR. Iskreno! Bez obzira koji časopis otvorite, svuda pišu o tome kako se nacija bori za zdrav način života, za oporavak, ako odvojite pogled od časopisa, svuda je čista gojaznost.

Ali ima toliko parola! Amerika se bori za zdrav način života! Amerika ne puši, Amerika ne pije, Amerika se bavi sportom. Uskoro će se, vjerovatno, pojaviti još jedan slogan - Ameriku je jebe! Bogami! Sada, redom. Počnimo sa borbom protiv alkoholizma.

U sklopu borbe protiv alkoholizma u Sjedinjenim Državama, alkohol se ne prodaje DJECI mlađoj od 21 godine! Oni ne prodaju i veoma strogo kontrolišu ovu stvar. Traže ličnu kartu svuda, u restoranima, kafićima, prodavnicama, barovima. A ne prodaju ni pivo i margarite sa 2% alkohola. Drugovi, jeste li ikada vidjeli američko DETE sa 21? Ovo je bik! Ovo nije dijete. Sa 15 godina već su svi loši momci. I tako, ne prodaju pivo takvom "detetu" koje više liči na ormar. Djeca nisu posebno uznemirena - djeca puše marihuanu, gutaju LSD, imaju grupni seks i zaraze se AIDS-om. ALI NE PIJE PIVO! Bože sačuvaj! Još su djeca! Djeca najzdravije nacije na svijetu! A sada, sa 21 godinom, prvi put u životu proba pivo! Kod nas sa 21 godinom ljudi već prestaju da piju, ali on tek počinje, i to odmah. Ili bolje rečeno, ne u kamenolom, već sa mjesta i na pod. A u SAD-u djeca mlađa od 21 godine ne smiju u diskoteke. Rave! Prestao sam da idem kod njih sa 20 godina, jer sam već odrastao, a oni su počeli tek sa 21. Evo nečega što uopšte ne mogu da razumem. Dobro, pričat ću vam posebno o njihovim diskotekama.

Jednom sam gledao nevjerovatnu sliku: na Dan nezavisnosti, ogromna gomila mladih okupila se ispred Bijele kuće - da gledaju vatromet. Policija je njuškala unaokolo i oduzimala pivo deci - gadosti! Klinci se nisu uznemirili i izvadili su cigarete marihuane i tablete ekstazija, nacija se bori za zdravlje.

Ali kada napune 21 godinu, uživaju. Amerika ne pije! Lažljivci! Toliko pije, a pije izuzetna pića! Jeste li probali američko pivo? Ne? Lucky! Jeste li pili tekilu? Ništa tako - popio sam sve kako sam očekivao - sa solju i limunom - i dalje fusel. Brrr. Sve je manje-više pristojno evropsko. Takođe me čudi kako se lako opijaju. Tri flaše piva i to je to, napolje, stigli su, stani parket. Tačnije tepih, samo u hodniku polažu parket, a u dnevnim sobama uglavnom tepih, valjda da lakše padne na lice.

Pređimo na borbu protiv pušenja. Da, priznajem, većina Amerikanaca ne puši! Samo nemojte reći da su odjednom postali toliko svjesni. Prema novim zakonima, pušenje je zabranjeno svuda! Uglavnom nigdje u prostorijama. Pa, u objektu jednostavno nema mjesta za pušenje. Zgrada ima 25 spratova i u njoj nema nijednog prostora za pušače. A radiš na 21. spratu, da bi pušio moraš da izađeš napolje, prošetaš kroz celu zgradu. I ja bih dao otkaz. Dobro urađeno! Pušače maltretiraju, a to je ono što oni žele! Jej! Mislite li da su Amerikanci sada zdrava pluća? Ali ne! Prema statistici (časopis Times, januar 2001.), plućne bolesti ima ih još! Zašto pitate? Vrlo je jednostavno: svi Amerikanci provode cijeli život pod klima uređajem - kod kuće, u autu, na poslu, u radnji i opet kod kuće. U mnogim zgradama prozori se jednostavno ne otvaraju, jednostavno nisu dizajnirani da se otvaraju, zašto bi, jer klima radi tokom cijele godine. Jednom sam razgovarao sa Amerikancem i počeli smo da se raspravljamo o opasnostima i prednostima pušenja. Kao odgovor na moju, u principu, kontroverznu izjavu da cigarete ublažavaju stres i smiruju živce, rekao je: „Ovo bolje od cigarete“, izvadio je iz unutrašnjeg džepa pakovanje tableta Prozac. Ko ovo ne zna najjači antidepresiv, koji, kako se kasnije ispostavilo, Amerikanci jedu u serijama. Iskreno, ni sama nisam vjerovala dok nisam naišla na članak na internetu koji je tvrdio da gotovo polovina Amerikanaca koristi antidepresive. Bogami, bolje je pušiti.

Potpuno sam zaboravio, zdravi Amerikanci se bave sportom! Trče ulicama! Da, video sam to nekoliko puta - trčanje tokom dana pod užarenim zracima sunca, duž glavne ulice, udišući pune grudi smog i prašina, zaobilazeći automobile i kante za smeće dok su išli. Dobro urađeno! Ipak, čini mi se da ipak više vodimo aktivna slikaživot. Amerikanci svo vrijeme provode u autima, ovdje ne hodaju ulicama ili parkovima, ovdje apsolutno svi voze auto. Za Amerikance, zadatak hodanja kilometra je fantastičan u svojoj suštini! I ja ih razumijem, od mene, na primjer, do najbližeg supermarketa je 3 kilometra, a ne možete hodati, morate prijeći autoput. Javni prevoz kao takav ne postoji. Stoga fraza: “idi kupi hljeb i možeš udahnuti malo zraka” ne funkcionira u američkim uslovima. Uđi u auto i idi. Iskreno, ni sama nikada nisam hodala ulicom u kojoj živim već godinu dana od početka do kraja. Stoga, da budem iskren, Amerikanac koji trči subotom je, naravno, sjajan, ali mi se ipak čini da je jedan od mojih prijatelja iz Kijeva, koji svaki dan hoda pola sata do stanice metroa, a onda još 20 minuta od metroa do posla, ipak će biti zdravije.

I, na kraju, ono najvažnije - hvaljena američka hrana. Jednom sam zamolio prijatelja Amerikanca da navede neko nacionalno jelo američke kuhinje. Ne razmišljajući ni sekunde, rekao je: pica! Razumno sam mu prigovorio da je pica, u stvari, italijansko jelo. Nakon razmišljanja, pristao je i rekao da je pomfrit definitivno američko jelo, ko ne zna, to su pomfrit ili, drugim riječima, sitno seckani krompir kuvan u fritezi. Počevši da se ljutim, ukazao sam mu da čak i naziv „FRENCH FRYE“ ukazuje da nije reč o američkom, već o francuskom jelu. Manje samouvjereno, moj sagovornik je nazvao pitu od jabuka i ćuretinu dinstanu sa jabukama - pomislio je, a i sam je priznao da su to sve engleska jela. Onda smo prešli na pića: viski, džin, tekila i margarita - ispostavilo se da ni Amerika nema veze sa ovim proizvodima. Moj sagovornik je bio začuđen za njega je bila vijest da američka kuhinja ne postoji u prirodi. Već snishodljivo sam mu predložio jedino jelo koje zaista pripada Americi - BIG MAC! Iz nekog razloga, to je mom sagovorniku, kako je priznao, bilo još neugodnije. Ovo je tako, predgovor, da čitalac razmisli o kulturi ishrane ogromne zemlje koja nema jedinstven nacionalno jelo i sama kuhinja.

Po mom mišljenju, sve nevolje Amerikanaca leže u njihovoj hrani. Ne vjerujete mi? Kupimo tri proizvoda na izbor za domaći pregled. Za početak uzimamo jabuku, šunku i krompir. Zagrizemo jabuku. Veliko. Juicy. Crveni. Neukusno. Ili bolje rečeno bezukusno. Stavite jabuku ispod 5 minuta vruća voda. Jasno je da je cijela jabuka prekrivena slojem voska. Uzmite četku i prašak za pranje tri minuta. Film je na mestu. Da, dobro ste pogodili, skoro svo voće u SAD je premazano posebnim konzervansom. Pređimo na sljedeću izložbu. Otvorite pakovanje šunke. Ukusno je, ali je meso nekako slatko. Pročitajte poleđinu pakovanja. Ispod malim slovima: meso sa hormonima. Jasno. Krompir, veliki, skoro bez očiju, ogulimo, napunimo jajetom i pospimo lukom. Da, uz pivo. Nema ukusa. Solimo, popaprimo, menjamo vrstu piva - krompir je kao sapun. Pročitali smo pakovanje. Nova, poboljšana i genetski modifikovana sorta krompira. Jasno. Zimi se ne smrzava, ubija koloradsku zlaticu, a mi je jedemo.

šta si hteo? Iste jabuke se donose iz Perua da bi se prevezle, moraju se konzervirati. Jednom sam se začudio kada sam otišao u DeLucinu prodavnicu "organske hrane" - tamo ista jabuka, iste sorte, košta 3-4 puta više. I sve zato što bez ovog voska. Sa mesom je još jednostavnije - uzimamo tele i svakodnevno mu ubrizgavamo hormone rasta, nakon šest mjeseci ono naraste tri puta veće od druge braće. Profitabilno! A to što takvo meso ljudi ne vari, već se direktno skladišti u masti, više nikoga ne brine.

Ok, to je još uvijek glupost. Pilići su pravi otrov. Vjerovatno ste već čuli da je Ukrajina uvela zabranu uvoza “Bušovih nogu” iz Sjedinjenih Država. Kakva buka, kakva galama. crests se osvetio Jenkijima! Jeste li čitali zaključke ukrajinskih i evropskih stručnjaka? Neću ga dati u potpunosti. Reći ću ti glavnu stvar. Sve ribe, od prve do same zadnji dan Njihov kratki pileći život ubrizgavaju se antibioticima da ne uginu prerano. Šta fali tome, kažete? Činjenica je da svakodnevnom konzumacijom piletine unosite i antibiotike koji se nalaze u tkivima. Nakon nekog vremena razvijate jak imunitet na bilo koje antibiotike. Onda, pah-pa-pa, razboliš se, počnu ti davati lijekove, ali ti iz nekog razloga ne pomažu. Gloomy? Ali to priznaju i američki doktori.

Amerikanci su nacija potrošača. Idite u veliku prodavnicu - šeta mala debela žena i jedva gura ispred sebe teška kolica sa namirnicama, što bi meni lično bilo dovoljno za mesec dana. Negde ih razumem. Sve je tako lijepo, u tako svijetlom pakovanju. Na TV-u su reklame svakih 15 minuta. Razumijem i žao mi je. I što je najvažnije, nerviraju me natpisi na svim proizvodima: “FAT FREE”. Ovi natpisi su na svemu: na pavlaci (kakva je ovo pavlaka bez masti), hlebu, margarinu - svuda. Gospode, ako uopšte nemaš masti, zašto si tako debeo? I sam sam se, ne primjećujući, ugojio 8 kg za šest mjeseci. Čak postoji i izreka: kada dođete u SAD, ugojite se od vazduha. No, najveći šok sam doživjela kada sam na vrećici jabuka ugledala natpis Low Fat (low fat content). Pa, voće ne može imati masti, pa, jednostavno fizički ne može.

Evo kratkog odlomka iz knjige Erica Schlossera Fast Food Nation: „54 miliona Amerikanaca je gojazno, 6 miliona je super debelih – imaju 100 funti (45 kg) viška kilograma. Nijedna nacija u istoriji nije postala deblja tako brzo.

Gojaznost je drugi vodeći uzrok smrti u Sjedinjenim Državama nakon pušenja. Svake godine 28 hiljada ljudi umre od toga."

Neko vreme sam fotografisao na ulicama predstavnike najzdravije nacije na svetu, one od 200 kg i više, da bi mi kasnije jednostavno poverovali da sam ovo video svojim očima. Sve dok mi zamalo nisu dali bodove kada su primetili. Sada ne slikam, bojim se da će mi dozvoliti da ih slikam. Ja samo znam istinu o njihovom zdravom načinu života, znam je tiho i ćutim. Pa, osim što sam ti rekao.

Priča 1.2 “Kako su mi izvadili zub besplatno”

Ono što je najviše iznenađujuće je da sam neposredno prije odlaska temeljito liječio zube u našem Kijevu stomatološka ordinacija. Ali tada sam imao malo vremena i sve se radilo na brzinu, što je uticalo na kvalitet. U trećem mjesecu boravka u SAD-u osjetila sam da mi je plomba koju su tako vješto postavili ukrajinski ljekari pružila dug život. U početku sam još uvijek imao tračak nade da ću uspjeti stići do Kijeva, a tamo će učiniti sve za mene. Nisam uspeo. Do tada sam već imao stomatološko osiguranje (ovdje imaju posebno osiguranje za medicinska usluga i odvojene za zube) i odlučio sam da ga koristim.

Zakazala sam termin i čekala, a onda trčala duž zidova, pa nazad preko plafona... bilo je prilično bolno. Konačno sam čekao. Dođem na kliniku, doktor je, naravno, Afroamerikanac, ko je još sa mojom srećom. Pogledala mi je zub sa rupom, natjerala me da napravim rendgenski snimak (kako sam shvatio, ovdje čak ni curenje iz nosa ne liječe bez rendgenskog snimka) i dala presudu - jedna plomba košta 95 dolara. Taj iznos je pokriven osiguranjem i ja sam pristao. Ovdje, naravno, moram pognuti glavu pred njihovom opremom, sve je savršeno osmišljeno, sve je sterilno i za jednokratnu upotrebu. Jedino što mi se nije svidjelo je sklonost američkih ljekara da daju vrlo jake injekcije protiv bolova. Kasnije sam uporedio svoja zapažanja sa onim što su moje kolege rekli, pa daju lekove protiv bolova i kada terapeutska masaža. Ukratko, prvi put u životu sam stavila plomu ispod lokalna anestezija. Sve je bilo urađeno i ja sam otišla kući sretna. Kad smo već kod anestezije, to je trajalo sutradan, pa su svi na poslu mislili da sam negdje ujutro popustila: jezik mi je još uvijek bio pod anestezijom i nisam ga baš dobro pomjerao.

Tri dana kasnije više nisam trčao po plafonu, tamo sam živeo! Da li mi je pogrešno postavila plombu, ili je pogrešno izbušila, ne znam, ali jednostavno nisam želela da živim od još veće zubobolje. Pošto je bila samo subota i nedelja, hrabro sam to izdržala, a u ponedeljak, tačno u 8 ujutro, već sam otišla na kliniku. Uđem i kažem (pristojno, dovraga, kažem ovako): Vi ste, dobra gospođo, nešto pogriješili - boli, međutim. Sjela me na stolicu i pogledala me. Odmahnula je glavom, dala mi rendgen i uputila kod drugog doktora, rekao je, pomoći će ti. Nema se šta raditi, idem preko cijelog grada do njega. Ulazim i odmah mi nude da platim 50 dolara unaprijed, vičući (u sebi): „Uguši se!" Sjedu me na stolicu, a ovaj put čovjek pregleda zub. Uvjerava me da će sve biti u redu. Već postajem glup od bola i počinjem da pričam s njim na ruskom. I onda mi sine da čovjek stavlja vrlo sumnjive predmete na sto. Od poslednji deo snage Pitam se šta je smjerao. Kao šta? Iznenađen je, pocepaćemo ga. Normalno, mislim, ali samo sam htela da stavim plomu... Ali iskreno, više me nije bilo briga. Ubrizgali su mi tri kocke anestezije i povratili. Odajem im priznanje, istrgali su ga perfektno, za dva minuta, lomili - ne gradili.

Sad sjedim ovdje, gledam račun koji je već stigao za izvađeni zub i razmišljam. Ili je njihov lijek dobar jer su tako brzo izvadili zub, ili je loš, jer sam zapravo htjela samo plombi. Ne znam.