Kada možete početi da dajete meso svojoj bebi? Kada i kako uvesti meso u dohranu za dijete: recepti za pire od mesa kod kuće i izbor gotove hrane

Meso je svakako veoma važan proizvod za rastući organizam, ali je prilično teško svarljivo. Stoga se njegovo uvođenje u komplementarnu hranu događa nakon što bebina crijeva uspješno nauče variti žitarice, povrće i voće. Od koliko mjeseci meso treba uključiti u ishranu bebe? Koje sorte su najkorisnije za bebu?

Prednosti mesa

Meso je po svom sastavu jedinstven proizvod, mnoge njegove komponente se ne mogu dobiti iz drugih namirnica. Zato ga je važno na vrijeme uvesti u ishranu bebe.

1. Ovo je izvor životinjskih proteina, koji uključuje esencijalne – odnosno jedinstvene – aminokiseline sadržane samo u ovom proizvodu. Veoma su važni za rast i razvoj bebe, kao i za normalno funkcionisanje svih njenih sistema. Da biste bebi obezbedili ove aminokiseline, morate mu dati meso.
2. Mikro- i makroelementi sadržani u mesu su takođe neophodni za razvoj dojenčadi. Gvožđe, bakar, cink, fosfor i jod su važni za izgradnju tkiva, metaboličke procese u ćelijama, kao i za endokrini sistem, - odgovoran je za skoro sve procese u bebinom telu. Apsorpcija mikroelemenata iz mesnih vlakana odvija se efikasnije nego iz mesnih vlakana biljna hrana, pa je važno da što prije počnete uvoditi ovaj proizvod u njegov jelovnik.
3. Različite vrste mesa bogate su sopstvenim setom vitamina, ali svi sadrže vitamine B, PP, kao i H i E, koji su neophodni za hematopoetske organe i metaboličke procese.
4. Osim nutritivnu vrijednost, meso doprinosi razvoju bebe na druge "načine": gusta struktura čak i mljevenog proizvoda tjera bebu da žvače hranu, što jača mišiće njegove vilice i uči bebu da melje hranu prije nego što je proguta.

Vrste mesa i njihove prednosti

Kao što je već napomenuto, svaka vrsta mesa ima prednosti i nedostatke - sve se to mora uzeti u obzir kada odlučujete koju ćete odabrati za početak hranjenja bebe.

Govedina

Najčešće, mesne komplementarne namirnice kod dece mlađe od godinu dana počinju govedinom. Ovo je nemasni proizvod, što znači da nije težak za jetru i bubrege, a veoma je bogat proteinima i gvožđem. Jedina negativna stvar je da tragovi proteina kravljeg mlijeka u mesu mogu izazvati alergije kod djece koja su tome sklona.

Zec

Ako bebin organizam negativno reaguje na govedinu, možete mu ponuditi meso zeca. Ovaj nježni nemasni proizvod rijetko izaziva alergije. Mnogi roditelji vjeruju da je zec idealna prva hrana za bebe.

Turska

Ova vrsta mesa je takođe hipoalergena i lako se apsorbuje u djetetovom tijelu. Kako biste pripremili zdrav obrok za svoje mališane, izbjegavajte kupovinu ohlađenih fileta: nesavjesni prodavači često namaču skupo meso kada se pokvari kako bi osvježili njegov izgled.

Piletina

Pileće meso sadrži malo masti, jeftino je, ali, nažalost, često uzrokuje alergije kod djece. backlash zbog upotrebe antibiotika u proizvodnji brojlera i hormonalni lekovičiji se tragovi nalaze u vlaknima. Ako imate priliku, bolje je kupiti perad, duže će se kuhati, ali ćete imati zdravu čorbu za odrasle i bezopasnu kuhanu pulpu za bebe.

Svinjetina

Ovo meso se oduvijek smatralo masnim i neprikladnim za ishranu djece mlađe od godinu dana, ali ako odaberete posnu pulpu za pripremu mesnog pirea za svoju bebu, nećete naštetiti njegovom probavnom sistemu. Osim toga, svinjetina je mnogo jeftinija od govedine i rijetko izaziva alergijsku reakciju. Mnogi roditelji biraju ovu vrstu mesa za početak komplementarne hrane.

Ovčetina

Ovo prilično masno meso s velikim vlaknima najbolje je ne davati djeci mlađoj od 10 mjeseci. Čak i ako pronađete mršav komad za svoju bebu, bebi se možda neće svideti njegov specifičan ukus i miris.

Patka i guska

Meso ovih ptica sadrži u svojim vlaknima neprobavljive, vatrostalne masti. Probavni sistem djece mlađe od godinu dana jednostavno se ne može nositi s ogromnim opterećenjem, tako da ne biste trebali upoznati svoju bebu s patkicom i guskom. Nutricionisti preporučuju uvođenje mesa ovih ptica u jelovnik za bebe tek od 3 godine.

Nusproizvodi

Roditelji često izbjegavaju izlaganje svoje djece iznutricama, smatrajući ih „inferiornim otpadom“. Međutim, neke od unutrašnjosti imaju daleko veću vrijednost od mišićne pulpe.

1. Goveđa jetra će obogatiti organizam mrvica gvožđem, vitaminima A, B i C.
2. Jetra peradi je bogata folna kiselina i bogat vitaminom B12 - ova jedinjenja su važna za hematopoetske organe.
3. Goveđi jezik gotovo da i nema vezivno tkivo, i vrlo je lako svarljiv i asimiliran, djeca jako vole njegov prijatan okus.
4. Goveđa, svinjska i pileća srca su bogata proteinima i mineralnim solima.
5. Pluća su bogata samo gvožđem, inače su prilično siromašna.

Ali zbog činjenice da jetra može sadržavati tragove štetnih tvari s kojima se organ borio tokom života životinje, uvođenje ove iznutrice u ishranu djece odgađa se do 11-12 mjeseci, kada će njihovo tijelo moći za uspješno uklanjanje blagih toksina. Ako beba mlađa od godinu dana ima nedostatak vitamina, anemiju ili smanjen imunitet, možda će vam se savjetovati da bebu ranije upoznate sa goveđom jetrom.

Datumi uvođenja

Beba se upoznaje sa mesom nakon što savlada žitarice, voće i povrće. Vremenski raspon između uvođenja prvih komplementarnih namirnica i mesnih proizvoda je najmanje 2 mjeseca. Ovaj period je sasvim dovoljan za bebina creva i sve to probavni sustav prilagođen varenju i apsorpciji širok raspon"Novi proizvodi".

Na osnovu toga kada vam je pedijatar preporučio da uvedete svoju prvu komplementarnu hranu, trenutak kada se beba upozna sa mesom može se desiti između 6 i 9 meseci. Doktor može insistirati da se mesne prerađevine uvrste u jelovnik djeteta ranije ako se bebi dijagnostikuje anemija, ali ne prije šest mjeseci.

Osobine uvođenja u dohranu

1. Meso treba uvesti u ishranu djeteta prije popodnevne užine. Imat ćete priliku pratiti negativnu reakciju i pomoći svojoj bebi ako dođe do alergije.
2. Meso treba započeti sa 1/2 kašičice, volumen pirea se povećava za pola kašičice dnevno. Ako pedijatar nije preporučio dnevna norma mjesečno, zaustavite se na 60 g mesni pire.
3. Mesni proizvodi moraju biti svježi, fino pasirani i topli.
4. Nije preporučljivo početi mijenjati ishranu djeteta ako je beba bolesna, hirovita ili je u stanju nakon vakcinacije. Takođe izbegavajte da detetu dajete teške mesne proizvode tokom perioda ekstremnih vrućina.
5. Trebate upoznati bebu s različitim vrstama mesa jednu po jednu, prateći reakciju tijela. Kada ste sigurni da on sigurno vari i asimilira određene vrste proizvoda, možete ih pomiješati i ponuditi bebi pileće-juneće ili pileće-zečje parene kotlete sa pireom od povrća.
6. Ako smatrate da je miješani pire od mesa i povrća suv, razrijedite ga majčino mleko ili umiješajte u juhu od povrća.

Pitanje o bujonu

• Sve štetne materije koje se nalaze u mesu se "kuvaju" u čorbu;
• ako želite da skuvate supu za svoju bebu, to morate da uradite u takozvanom „drugom” bujonu;
• kiseline koje se "kuhaju" u juhu iritiraju želučanu sluznicu, uzrokujući oticanje, što olakšava prodiranje alergena u tkiva.

Nije preporučljivo kuhati supu za dojenčad niti s njima razrjeđivati ​​pire od povrća i mesa.

Dječija konzervirana hrana

Mnogi roditelji preferiraju mesne piree iz prodavnice:

• Proizvodi se provjeravaju na prisustvo nečistoća štetnih za djecu mlađu od godinu dana, a kvalitet je svježe meso uvijek ostaje na savjesti prodavca;
• ne morate dugo pripremati hranu - samo pomiješajte pire od mesa sa pireom od povrća i zagrijte ga kada dođe vrijeme da ga date bebi;
• mesni pire se usitnjava u skladu sa uzrastom bebe - prvih mjeseci dohrane se fino melje, za starije dijete možete kupiti proizvod izmrvljen na "sitne komade", kada beba napuni godinu dana, dobro bi mu bilo kupiti paprikaš od mesa ili ćufte.

Imaju i nedostatke:

• Visoka cijena;
• recept koji koristi većina proizvođača uključuje dodavanje riže i drugih žitarica u pire kako bi se povećao volumen i postigla ugodna konzistencija;
• opasnost od trovanja zbog oštećenja integriteta ambalaže;
• Otvoreni proizvod može se čuvati ne više od jednog dana, tako da nije preporučljivo kupovati staklenke za početak dohrane sa 6-8 mjeseci.

Domaći mesni pire

Pravljenje domaćeg mesnog pirea svakako je isplativije od kupovine u teglama. Nakon što ste kupili komad mesa, možete ga skuhati, uvrnuti, podijeliti na porcije, zamrznuti, a zatim ponovo zagrijati i po potrebi dati meso svojoj bebi. Morat ćete par puta mjesečno odvojiti vrijeme da prokuvate i okrenete kupljenu pečurku ili file.

U zavisnosti od uzrasta bebe, kuvano meso možete samljeti na različite načine:

1. Sa 6-8 mjeseci, na početku prihrane, meso treba dva puta samljeti u blenderu.
2. Mjesec dana nakon početka uvođenja mesa u bebin jelovnik, kuhani proizvod se može jednom uvrnuti.
3. 1,5-2 mjeseca nakon što se beba upozna s mesom, kuhani komad možete grubo proći kroz mlin za meso.
4. Do navršenih godinu dana dijete bi trebalo biti sposobno da žvaće seckane kotlete i dobro dinstane komade mesa.

Zapamtite da kada pripremate jela za dijete mlađe od godinu dana, ne možete koristiti sol i ljute začine. Možete posoliti hranu i dodati "začine" u obliku svježeg začinskog bilja tek kada dijete napuni 12-14 mjeseci.

Zašto biste trebali uključiti mesne proizvode u ishranu beba do godinu dana? Majčino mlijeko daje bebi sve što je potrebno za razvoj telo deteta hranljive materije koje su dovoljne da zadovolje potrebe prvih meseci života. Vrijeme teče, beba raste i treba joj sve više vitamina i mikro-makroelemenata, te drugih raznih nutrijenata. Majčino mlijeko više nije u stanju da zadovolji ove potrebe. Meso dolazi u pomoć i uvodi se kao komplementarna hrana.

Meso je vrijedan izvor proteina i vitamina, pa je gotovo nezamjenjivo u ishrani beba.

Korisna svojstva mesa

Odgovoran roditelj mora istražiti sam proizvod prije nego što uvede novu hranu. Zahvaljujući konzumaciji mesnog pirea, beba zasićuje svoj organizam aminokiselinama, gvožđem koje se savršeno apsorbuje, kao i kalcijumom i nizom vitamina. Kakvu ulogu oni igraju? nabrojimo:

• Amino kiseline. Sastavni su dio sinteze proteina, odnosno neophodni su za uspješan rast i razvoj stanica i pravilan metabolizam. Broj sintetiziranih aminokiselina u organizmu je 20. Ako postoji manjak barem jedne od njih, dolazi do manjka proteina.
• Gvožđe, lako se apsorbuje. Čak 65% željeza sadržanog u proizvodu je glavni sastav hemoproteina. Zahvaljujući tome, lako se apsorbira u tijelu i zasićuje ćelije kisikom najvećom mogućom brzinom.
• Kalcijum. Neophodan za razvoj kostiju i mišićni sistem, takođe pomaže u jačanju nerava.
• Vitamin A. Pomaže u razgradnji masti, potiče stvaranje novih ćelija i učestvuje u formiranju kostiju.
• Vitamin B12. Njegov glavni zadatak je stvaranje krvi. Podstiče stvaranje crvenih krvnih zrnaca i nervnih završetaka.
• Vitamin D. Podstiče apsorpciju kalcijuma i fosfora, a odgovoran je i za stvaranje koštanog tkiva i uključen je u prevenciju rahitisa.

Postoje i drugi nutritivni elementi prisutni u različitim vrstama mesa. Na primjer, piletina sadrži puno magnezijuma, natrijuma, vitamina B, E1, C. Govedina je bogata fosforom, kalijumom, vitaminom B6, koji je odgovoran za apsorpciju željeza, i vitaminom PP, potrebnim za stvaranje enzima.

Drugi pozitivan trenutak u mesu - njegova struktura je elastična, pa je stoga odlična za razvoj vještina žvakanja kod djeteta.

Vrijeme je da uvedete komplementarnu hranu s mesom

Prema preporukama pedijatara, prva mesna dopuna deca dobijaju nakon šest meseci. Važno je uzeti u obzir da se ovaj životinjski proizvod ne može uvesti prije drugih proizvoda. Prije hranjenja mesom, beba bi već trebala biti upoznata sa povrćem, voćem i žitaricama. Prema mišljenju stručnjaka, od početka prvog dohranjivanja do uvođenja mesnog pirea za bebe trebalo bi proći najmanje 2 mjeseca. Dakle, odgovaramo u kojoj dobi možete ući ovaj tip komplementarna hrana:

1. dijete na dojenje dobija biljnu ili žitaricnu dopunu sa 6 meseci, a meso sa 8 meseci (detaljnije u članku:);
2. Beba na vještačkoj vrsti prehrane dobiva biljnu komplementarnu hranu već sa 4 mjeseca, a zatim se meso može uvesti bliže šestom mjesecu.

Izuzetak je kada dijete ima anemiju, tada se pravilo intervala od 2 mjeseca ne mora tako striktno poštovati. Iako se ni u ovoj situaciji ne preporučuje uvođenje mesa i kombinovanih pirea prije navršenih 6 mjeseci starosti (preporučamo pročitati:).

Zašto bebi ne možete dati pire od mesa prije šestog mjeseca života? Navedimo razloge:

1. Probavni sistem još nije u potpunosti formiran i nije u stanju da probavi tešku hranu. Za varenje ove hrane nisu potrebni enzimi. Prekomjerne količine životinjskih proteina doprinose pojavi procesa truljenja u crijevima beba.
2. Alergijska reakcija na strani protein može se javiti ako je beba mlađa od 6 mjeseci.
3. Proteini životinjskog podrijetla u velikim dozama stvaraju veliko opterećenje za bubrege djeteta.

Bebin organizam jednostavno ne može da se nosi s mesom prije šest mjeseci, pa ga je bolje uvesti na vrijeme.

Hranjenje mesom

Kako uvesti mesni pire za prvo hranjenje? Već znate, jer ovo je nastavak bebinog testiranja "odrasle" hrane: sve novo se uvodi postepeno, počevši od pola kašičice. Izbjeći mogući problemi Sa probavom je moguće ako se prije ručka ponudi meso. U nastavku ćemo vam reći odakle početi i kako proces hranjenja učiniti ugodnim i isplativim.

Pravila hranjenja

1. Koliko dati na početku? Početni uzorak je mali - ½ kašičice i uvek prethodi glavnom hranjenju.
2. Odsutnost alergijske reakcije na meso i pozitivan odgovor mališana omogućava vam da postepeno povećavate količinu komplementarne hrane. Svaki put dodajte još pola kašike.
3. Koristite svježe pripremljeni pire. Pazite da konzistencija bude što finija, ujednačena i prijatno topla. Meso treba skuvati bez dodavanja soli i začina, a zatim usitniti blenderom.
4. Sasvim je moguće kombinirati mesni pire s drugim ranije poznatim proizvodima - na primjer, koristiti ga u pireu od povrća ili kaši od žitarica bez mlijeka. Mljeveno mljeveno meso može se razrijediti mlijekom ili mješavinom.
5. Sa stanovišta pedijatara, optimalno je za ručak uvesti životinjski proizvod kao dio biljnih jela, što će omogućiti stvaranje ispravan način rada ishrana.

Kao i drugi proizvodi, mesni pire se uvodi u ishranu bebe postepeno, počevši od vrlo malih porcija.

Koliko možete dati dnevno?

Koliko mesa se može dati bebi? Iznos će zavisiti od starosti. U nastavku nudimo dijagram za izračunavanje dnevne potrošnje mesnih proizvoda za djecu:

Pred vama su eksperimenti koji će vam omogućiti da svoju bebu počastite raznim jelima. Na primjer, djeca rado jedu ćufte, ćufte i kotlete na pari. Vaš mališan će probati takva jela do navršene godine i po. Šta kažete na pržene i pečene kotlete i začinjene odreske? Njihova upotreba je strogo zabranjena. Navodimo najpovoljnije sorte pogodne za uvođenje prve komplementarne hrane: govedina, zec i ćuretina. Imaju malo masti, lagane su i hipoalergene.

Starija djeca rado jedu ćufte i druga jela na pari

Izbor mesa

Kako vaša beba raste, uz uspješno uvođenje mesnih komplementarnih namirnica, ljekar će savjetovati da bebu upoznate sa drugim vrstama proizvoda. Tabela ispod će vam reći o sadržaju kalorija svake vrste mesa i njihovim važnim komponentama: masti, ugljikohidrati i proteini. Zahvaljujući ovim podacima možete odabrati s kojim mesom ćete započeti dohranu.

Nutritivna vrijednost razne vrste meso:

	Sadržaj kalorija	Vjeverice	Masti	Ugljikohidrati
Govedina	200 kcal	19 g	12,5 g	0 g
Svinjetina	397 kcal	16,1 g	27,9 g	0 g
Teletina	201 kcal	19,4 g	1,1 g	0 g
Zečje meso	179 kcal	20,8 g	12,7 g	0 g
Turska	198 kcal	21,3 g	12,1 g	0,8 g
Piletina	199 kcal	20,7 g	8,5 g	0,4 g
Nusproizvodi (na primjer, goveđa jetra)	125 kcal	17,4 g	3,1 g	0 g

Vrste mesa

1. Najviše su ćuretina i zec najbolji pogledi meso za bebe. Nemasne su, hipoalergene, nježne i vrlo zdrave.
2. Piletina je odličan dijetetski proizvod, ali se u odnosu na ćuretinu malo lošije probavlja. Ne smijemo zaboraviti da je piletina najviše alergijski tip meso od svega. Ako imate postojeću alergiju na bjelance Trebalo bi da date prednost mesu prepelice nego piletini.
3. Nemasna govedina. Ima puno proteina i veliki broj mikroelementi. Upravo te osobine čine goveđe meso prioritetnom vrstom mesa kao prvom dopunskom hranom. Ako već imate alergiju na kravlje mlijeko, može se javiti slična reakcija na goveđe. U tom slučaju umjesto junetine kao prvu hranu koristite zeca ili ćuretinu.
4. Meso prepelice. Idealna opcija za mališane sa alergijama, uz to je veoma nježan i dijetalan. Pogodno za ishranu beba nakon 7 meseci starosti. Sadrži više kalorija od zeca ili piletine, pa prepelice nisu pogodne za svakodnevnu konzumaciju.
5. Svinjetina. Masnije od ostalih vrsta mesa, svinjetina je takođe sasvim pogodna za prvo hranjenje ako odaberete mršavije dijelove, na primjer, lonac. Sadržaj masti u ovom slučaju samo će malo premašiti isti indeks za govedinu. Alergolozi često preporučuju svinjetinu za ishranu djece atopijski dermatitis i dijateza.
6. Jagnjeće, pačje ili guščje meso nije prikladno za djecu mlađu od 3 godine jer bebin gastrointestinalni trakt još nije u stanju probaviti pretjerano masno i žilavo meso.

Meso kunića se smatra najdijetnijim i najprikladnijim mesom za djecu.

Učestalost i obim konzumacije mesa sedmično

Dr. Komarovsky je uvjeren: mesnu komplementarnu hranu treba davati najviše 1-2 dana u sedmici (vidi također:). Kada beba već napuni 10 mjeseci, sedmična učestalost se može povećati na 5-7 puta:

• u uzrastu do 9 meseci možete svom detetu 1-2 dana u nedelji pripremati meso ili kombinovani pire;
• sa 9-10 mjeseci beba već može jesti sitno nasjeckano meso u količini od nekoliko kašika 2-3 puta (ovo je također sedmična norma);
• bliže 10-11 mjeseci, možete početi hraniti bebu grubo sjeckanim proizvodom;
• Do godinu dana, parne ćufte i kotleti će biti dobra opcija za obroke, koji se mogu davati 5-6 dana u nedelji, pa čak i svaki dan.

Mesni pire: kuvati kod kuće

Mesni pire za djecu treba pripremati samo od kvalitetnog svježeg proizvoda. Morate to uraditi ovako:

1. kupljeno meso treba dobro oprati, ukloniti sve filmove i odrezati višak masnoće;
2. staviti meso u tepsiju, preliti hladnom vodom i, bez dodavanja začina i soli, kuvati dok ne omekša;
3. Čvrste varijante kao što su govedina ili svinjetina zahtijevat će oko 2 sata kuhanja, ali mekši zec, ćuretina ili piletina će biti spremni za više kratak period, kao i meso prepelice;
4. čim je proizvod spreman, treba ga samljeti (to se može učiniti pomoću blendera) ili dva puta proći kroz mlin za meso, nakon čega ga treba samljeti kroz sito;
5. pomiješajte mljeveno meso s pireom od povrća i dodajte par kapi biljnog ili maslinovog ulja;
6. Dajte mališanu mesnim pireom koji je ohlađen na toplu temperaturu.

Porciju je poželjno pripremiti jednokratno, jer je svježi proizvod uvijek zdraviji za dijete. Preostala količina od porcije može se čuvati u frižideru, ali ne duže od jednog dana.

Popularne marke mesne ishrane

Većina najbolja opcija za bebe - pire od mesa uzgojenog u vlastitom dvorištu (perad ili životinja). U nedostatku domaće opcije, mnogi roditelji, na štetu svojih novčanika, preferiraju hranu za bebe u teglama.

Pogledajmo nekoliko popularnih proizvođača hrane za bebe koji nude širok asortiman ukusnih pirea za bebe, uključujući i mesne opcije. Možete pronaći kako čisto meso, tako i kombinaciju sa povrćem ili žitaricama. Prema riječima majki, povjerenje ulijevaju sljedeći proizvođači:

"Agusha", Rusija

Recenzije roditelja:

• ukupna ocjena roditelja – 4 minus;
• pretjerano gusta konzistencija i velike količine škroba;
• formatu tin can neprikladan za otvaranje (postoji opasnost da se posječete).

"Tema", Rusija

• linija proizvoda uključuje goveđe, ćureće, zečje meso i opcije od piletine i iznutrica;
• zapremina – 100 g.

Recenzije roditelja:

• ocjena korisnika – 4 minus;
• ima soli, što znači da je bolje ne davati pire djeci prije 10 mjeseci;
• sastav sadrži pileću mast, mlijeko u prahu, žitarice - ukupna zapremina mesa postaje manja;
• prema rezultatima istraživanja u programu „Probna kupovina“, ovaj kandidat nije dobio vodeće ocjene, ali općenito zadovoljava standarde dječje hrane;
• Format limenke je nezgodan jer se možete posjeći.

“Babushkino Basket”, Rusija

• linija proizvoda uključuje goveđe, ćureće, zečeve, konjsko meso, divljač i piletinu;
• zapremina - 100 g.

Djeca odrastaju mnogo brže nego što očekujemo. Čini se kao da je još juče ova beba spavala gotovo cijeli dan u svom krevetiću, povremeno zahtijevajući majčinu dojku, ali sada već uveliko puzi po stanu, učeći o svijetu oko sebe.

Kako dijete stari, trebaju mu novi izvori energije. Majčino mlijeko više nije u stanju da zadovolji potrebe rastućeg tijela. hranljive materije, tako da beba počinje uvoditi komplementarnu hranu. I tu se postavlja pitanje mladim roditeljima: kada svom djetetu možete dati meso? Hajde da to shvatimo zajedno.

Da li da dam meso detetu?

Odgovor na ovo pitanje je jasan: meso se mora dati, a za to postoji više razloga. naime:

• Meso je glavni izvor proteina, koji je djetetu (naravno, po jedinici težine) potrebniji nego odrasloj osobi. Osim toga, meso sadrži esencijalne aminokiseline koje se ne nalaze u mlijeku;
• Meso opskrbljuje tijelo mastima koje bebi daju energiju. Istina, ovdje je važno ne pretjerati, jer njihov višak može izazvati razvoj pretilosti u djetinjstvu;
• Meso sadrži oko 20 vitamina, posebno vitamine grupe B i PP;
• Meso je bogato mineralima, uključujući gvožđe koje je neophodno za bebu, kao i magnezijum, kalcijum, bakar, cink, selen, fosfor i druge. Ako ste još uvijek u nedoumici da li djetetu dati meso, imajte na umu: “mesno” željezo se apsorbira 30% bolje od onog dobivenog iz biljne hrane.

Kada se detetu može dati meso?

Ako su prvi koraci u uvođenju komplementarne hrane već napravljeni, beba jede žitarice, povrće i voćnih pirea– Vrijeme je da bebu upoznate sa mesnim proizvodima. Optimalna dob za uvođenje mesa u prihranu djeteta je 7-8 mjeseci, a od početka dohrane mora proći najmanje 1,5 mjeseci. Bebin gastrointestinalni trakt je već dovoljno razvijen da bez većih poteškoća probavi meso.

Za djecu koja pate nizak hemoglobin, kao i onima sa znacima rahitisa, preporučljivo je početi davati meso ranije od navedenog roka. Za djecu koja su na veštačko hranjenje, meso se može uvoditi u ishranu od 6 meseci života, jer već u ovoj fazi često nedostaje korisne supstance.

Kakvo meso dati djetetu u ranoj dobi

Da biste dijete upoznali s mesom, bolje je odabrati ćuretinu ili zeca. Ove vrste mesa su najmanje alergene, lako probavljive i sadrže sve potrebne tvari. Nakon što se beba navikne na takve proizvode, u prehranu možete postepeno uvoditi teletinu, govedinu, svinjetinu i piletinu.

Preporučljivo je da dijete počnete hraniti mesom sa mesnim konzervama za djecu. I iako mnogi roditelji imaju negativan stav prema hrani iz staklenki, vrijedi napomenuti da meso, koje služi kao sirovina za hranu za bebe, prolazi neophodnu kontrolu ne samo na prisutnost infekcija i helmintijaze, već i na nivo pesticide, nitrate, hormone, antibiotike i druge štetne materije. Naravno, kao rezultat obrade na visokim temperaturama, konzervirano meso gubi dio svojih vitamina, ali nema sumnje u kvalitetu takvih proizvoda. Ali roditelji bi ipak trebali obratiti pažnju na rok trajanja proizvoda i uvjete skladištenja.

Ako je već došao trenutak kada se djetetu može dati meso, to ne znači da je bebu potrebno hraniti apsolutno svim mesnim proizvodima. Dakle, djeci mlađoj od godinu dana ne treba nuditi piletinu. Pileći file, koji se na prvi pogled čini bezazlenim, može sadržavati tvari koje su opasne za mladi organizam (hormoni, antibiotici itd.).

Do druge godine dete ne bi trebalo uvoditi u sledeća jela od mesa:

• Mesne čorbe. Bebin nezreli probavni sistem je osetljiv na ekstraktne supstance koje se formiraju u mesu tokom kuvanja i završavaju u supi;
• Meso sa roštilja. Prilikom prženja mesa stvaraju se spojevi koji iritiraju želučanu sluznicu;
• Kobasice, kobasice. Sastav poluproizvoda od mesa sadrži samo 30% prerađenog mesa, ostalo su pojačivači okusa, boje, mononatrijev glutamat, sol, začini i drugi aditivi koji bebi neće donijeti nikakvu korist;
• Sve vrste delikatesnih mesnih jela (suma, šunka, lungić, slanina, karpačo itd.). Sadrže previše masti i soli, a da ne spominjemo boje i konzervanse.

Koliko mesa dati djetetu

Prvo se bebi daje samo ½ kašičice mesa, nakon čega se porcija postepeno povećava na 20-30 g (do 8-9 mjeseci starosti). Počevši od 9 mjeseci, djetetu se može dati 40 g pire mesa dnevno, a godišnje beba u pravilu pojede od 60 do 80 g mesnih proizvoda dnevno. Maksimum dnevna doza mesa za dijete od 1,5 godine je 120 grama.

Odgovarajući na pitanje koliko mesa dati djetetu, mora se naglasiti da bebu nije potrebno prehraniti mesnim i ribljim proizvodima. Višak proteina dovodi do dodatnog stresa za bubrege i može negativno uticati na dobrobit bebe. Ako Novi proizvod Dijete se još nije zaljubilo u to, nema potrebe da ga forsirate mesnim pireom.

Načini pripreme mesa za dijete

Shvativši kada djetetu možete dati meso, mlada majka razmišlja: koja jela pripremiti za bebu? Za djecu mlađu od godinu dana meso se preporučuje isključivo u obliku pirea. Od 10-11 mjeseci bebu se mogu uvoditi ćufte ili sitno seckano kuvano meso (pod uslovom da je već naučilo da žvaće komadiće hrane). Sa 1,5-2 godine dijete može jesti kotlete, ćufte i gulaš od mesa.

Proteini i masti, fosfor, kalcij, vitamini - sve ove i mnoge druge korisne tvari uključene su u meso. Pedijatri ne sumnjaju u potrebu uvođenja mesnog pirea. Ali roditelji odmah imaju pitanje u koje vrijeme je najbolje to učiniti i kako to pravilno uvesti.

Prednosti mesa za djecu

Da, vegetarijanci tvrde da čovjek lako može živjeti bez mesa, to je istina ako ne govorimo o tome dojenče. Životinjske masti su neophodne za zdravlje, a djeca imaju posebnu potrebu za unosom svih korisnih materija u organizam. Meso obavlja mnoge korisne funkcije:

• pomaže u jačanju nervnog sistema;
• stimuliše apetit;
• omogućava bebi da raste zdravo i skladno se razvija;
• učestvuje u stvaranju crvenih krvnih zrnaca;
• povećava hemoglobin;
• poboljšava rad crijeva i želuca;
• pomaže u jačanju kostiju.

Jela od mesa takođe treba konzumirati kako bi se povećala proizvodnja toplote u telu i dobila potrebna energija.

Naravno, to ne znači da beba treba da jede isključivo meso - djetetov jelovnik treba da bude raznovrstan i uravnotežen.

Kada uvesti meso u bebinu dohranu

Zdrava beba koja se pravilno razvija može dobiti hranu za odrasle kao dopunu od 4-6 mjeseci. Prvo morate ući pire od povrća i žitarice, onda možete diverzificirati jelovnik kiselo-mliječnim proizvodima i voćem/sokovima, a tek nakon toga je dozvoljeno ponuditi djetetu pire krompir kao hranu.

Pedijatri preporučuju uvođenje mesnog pirea od 9-10 mjeseci - bebin probavni sistem do ove dobi je već u potpunosti formiran i moći će prihvatiti / probaviti prilično težak proizvod. No, doktori naglašavaju da je u izuzetnim slučajevima moguće uvesti meso i u dobi djeteta od 6 mjeseci. Slično izuzetni slučajevi odnosi se na:

• beba ne dobija na težini;
• U bebinom organizmu postoji nedostatak vitamina.

Bilješka:ako postoji potreba da se mesni pire ranije uvede kao komplementarna hrana, onda je za to bolje koristiti gotov proizvod. Ova specijalizovana dijeta sadrži malo masti i lako se apsorbuje u bebin organizam.

Od toga koliko je meso kvalitetno za pripremu dopunske hrane za bebu zavisi funkcionisanje djetetovog gastrointestinalnog trakta i zdravlje cijelog organizma. Meso se mora birati pažljivo i izuzetno pažljivo - može biti ispunjeno mnogo opasnosti.

S kojim mesom započeti dohranu?

Bolje je da bebu počnete da hranite mesom sa i - ovo je najmasnije meso, pa će ga dete lako probaviti. Ali obratite pažnju na jedno važna tačka: ako beba ima nedostatak laktaze i alergična je na kravlje proteine, onda govedina/teletina nije pogodna za pripremu dopunske hrane za meso. Nakon što dijete adekvatno prihvati mesnu dopunu, možete mu ponuditi, ali ako beba razvije apetit za ovu vrstu mesa, onda mu pronađite zamjenu - na primjer, to bi moglo biti meso biserke.

Bilješka:Svinjetina i jagnjetina su veoma "teška" hrana, pa pokušajte da ih što kasnije uvedete u ishranu vašeg deteta.

Pravila za odabir kvalitetnog mesa

Previše teško u savremenim uslovima pronađite stvarno ekološki prihvatljivo meso - sve životinje se uzgajaju na vještačkoj hrani, antibioticima i hormonima, koji su najopasniji za mali organizam. Naravno, istu kokošku ili zeca možete sami uzgajati, ali ova opcija je dobra ako dijete i njegovi roditelji žive u selu. Šta treba da rade pravi stanovnici grada? Vrijedno je poslušati preporuke stručnjaka o izboru stvarno dobrog mesa:

Kako skuvati mesni pire

Da biste pripremili komplementarnu hranu za svoju bebu, potrebno je da uzmete mali komad mesa i kuvate ga 15 minuta. Prvu čorbu treba ocijediti, a meso oprati. Zatim se pripremljeno meso prelije svježom vodom i kuha 40-60 minuta.

Nakon što je meso skuvano, mora se dva puta proći kroz mlin za meso ili usitniti u blenderu uz dodatak kuvanog povrća. Da biste dobili ujednačenu konzistenciju, možete dodati kravlje ili majčino mlijeko u komplementarnu hranu.

Bilješka: prije kuvanja meso mora biti dobro oprano i očišćeno od žilica i masnoće, ne dodavati so i začine u čorbu tokom kuvanja, a da bi se postigla prikladnija konzistencija pirea može se protrljati kroz sito.

Koliko mesa dati bebi

U prvim mesnim dopunama bebi treba dati pola kašičice pirea. Zatim, tokom dana, morate pratiti dobrobit djeteta - postoji li alergija na novi proizvod, muči li ga? crijevne kolike. Ako se dijete osjeća odlično, onda mu se već u sljedećem prihranjivanju može ponuditi puna kašičica mesnog pirea.

Bebi je potrebno davati meso 1-2 puta sedmično, a kada dijete napuni 10 mjeseci, učestalost jedenja mesnih komplementarnih namirnica može se povećati na 5-7 puta sedmično (ali ne više od jednom dnevno).

Kako uvesti meso u svoju ishranu

Generalno, nema razlike od uvođenja obične komplementarne hrane i mesa u prehranu. IN u ovom slučaju morate se pridržavati sljedećih pravila:

Pregled popularnih marki pirea od mesa za bebe

Ako nemate vremena za pripremu mesnog pirea kod kuće, možete svojoj prehrani dodati specijaliziranu hranu za bebe.

Predmet

Ima nisku cijenu, ali kvalitet ovog mesnog pirea teško se može nazvati visokim. Sastav Tema mesnog pirea uključuje mast, so, mleko u prahu i žitarice, a ovo nije najbolja opcija.

Hipp

Ovo je njemački brend koji proizvodi proizvode koje su odobrili mnogi pedijatri. Ovaj mesni pire sadrži mnogo korisnih materija i potpuno je izbalansiran. Ali postoji jedno upozorenje: mesni pire sadrži luk, a ovaj proizvod je dozvoljeno uvesti u ishranu djeteta tek od 8 mjeseci starosti.

Agusha

Komplementarna hrana ove kompanije prodaje se u metalnoj tegli i to plaši mnoge roditelje. U međuvremenu, kvaliteta Agushine komplementarne mesne hrane je visoka, a cijena proizvoda je prilično razumna.

Gerber

Proizvodi ovog proizvođača popularni su među roditeljima, ali njegova biografija nije tako besprijekorna. Činjenica je da se za pripremu mesnog pirea koristi meso koje je prethodno tretirano hlorom - morate priznati, malo je vjerojatno da će to dodati zdravlje bebi, iako proizvodi prolaze sve potrebne medicinske preglede.

Bakina korpa

Odličan, pouzdan i kvalitetan proizvod! Prilikom pripreme mesnog pirea, proizvođač koristi samo korisne sastojke - na primjer, rižino brašno se koristi kao zgušnjivač, a ne škrob.

Frutonyanya

U principu, vrlo kvalitetan proizvod. Prilikom izrade mesnog pirea koristi se ne samo meso, već i meso biljno ulje, vodu i skrob. Posljednji sastojak čini pire od mesa jako gustim, a nekoj djeci se to možda neće svidjeti pa će odbiti novi proizvod.

Kada bebi možete dati meso i u kojim porcijama, kako bi se proizvod na najbolji način upijao, reći će vam pedijatar. Iskusni konsultanti online prodavnice Daughters-Synochki upoznaće vas sa asortimanom hrane za bebe od mesa.

U kojoj dobi možete davati meso bebama?

Djeci se nudi hrana za odrasle od 5 mjeseci kada se hrane na flašicu i od 6 mjeseci kada se doje. Prva jela su lako svarljive kaše, pire od povrća i voća. Meso je dopunska hrana za dojenčad, uz čiju preradu gastrointestinalnog trakta dijete je spremno za snalaženje 1-1,5 mjeseci nakon uvođenja pirea od povrća ili voća na jelovnik. To znači da mesnim pireom treba hraniti djecu od 6,5-7 mjeseci, u zavisnosti od vrste ishrane.

Kada početi hraniti svoju bebu mesom:

• ako je prošlo 5-7 sedmica od dana prve dohrane;
• Bebi su počeli nicati zubi;
• postoji niska koncentracija hemoglobina u krvi;
• Postoje indikacije da se beba ugoji.

Uvođenje mesa bebi sa 7 mjeseci je blagotvorno za mišićno tkivo i kosti i pomaže u jačanju žvačnog aparata. Za djecu koja se hrane adaptiranim mlijekom od rođenja preporučuje se uvođenje mesnog pirea nešto ranije, od otprilike 6 mjeseci.

Bitan!

Određivanje vremena za davanje mesa bebi neće biti teško ako se hranite prema propisanom jelovniku na vrijeme i uz poštovanje pravila. Nedovoljno potpuna komplementarna ishrana od 5 meseci nadalje može dovesti do potrebe za preranim uvođenjem mesa u jelovnik kako bi se izbegli rahitis i anemija.

Kako napraviti pire od mesa za bebe

Pire se priprema od mesa koje je dobro očišćeno od kostiju, žilica i masnoće. Samljeva se do konzistencije mljevenog mesa, pa dobro prokuva u kipućoj vodi na laganoj vatri 20-30 minuta. Prije pripreme mesa za bebe odlučite se o vrsti proizvoda. Preporučljivo je započeti dohranu nemasnim i antialergijskim mesom kunića ili ćuretine.

Tabela 1. Osobine mesnih sorti koje se preporučuju za dohranu djece

Vrsta mesa	Sadržaj nutrijenata	Posebnosti
Zec	Najveća koncentracija gvožđa, fosfora i vitamina B1, B2 među ostalim vrstama mesa	Niskokalorični dijetetski proizvod
		antialergijski
		lako se apsorbuje u djetetovom tijelu
Turska	Fosfor, kalcijum, gvožđe, vitamini B i A	Aktivira srčane mišiće i krvne sudove
		poboljšava apetit
		ne izaziva alergije, poboljšava imunitet
Teletina	Sadrži mnogo karotena, magnezijuma, kalijuma i fosfora	Pomaže u jačanju mišićno-koštanog tkiva
		razvija viziju
Piletina	Obogaćen kompleksom aminokiselina i gvožđem	U prehranu se uvodi s oprezom, jer u velikim količinama može izazvati alergije.
Svinjetina	Visok sadržaj masti	Mora se davati pažljivo jer može biti alergen
		podložni pažljivijoj pripremi za kuvanje.

Nudimo sljedeći recept za kuvanje mesa za bebe:

• skuvati 30 g nasjeckanog mesa;
• nasjeckajte 2-3 komada kuhane tikvice i karfiola;
• pomiješati mljeveno meso sa povrćem i umutiti dok ne postane pire;
• u jelo dodajte ¼ prokuvanog i izmrvljenog žumanca od pilećeg jajeta.

Kako samljeti meso za bebe? Prvo, proizvod treba sitno nasjeckati na komade, a zatim nekoliko puta proći kroz mlin za meso. Nakon kuhanja obavezno koristite blender kako biste postigli potrebnu konzistenciju. Ne možete dodati so ili začine.

Koliko mesa dati bebi zavisi od uzrasta bebe. Bolje je da počnete da hranite meso sa 7 meseci sa minimalnom porcijom od 0,5 kašičice (2,5 g) dnevno. Ako nema alergija i beba voli jelo, možete svaki dan povećati dnevnu zapreminu na konačnih 10-30 g. puni uvod Mesni pire na meniju traje otprilike 10 dana. Dnevna potreba za mesom za dijete od 7 do 12 mjeseci izgleda otprilike ovako:

• 7 mjeseci – 10-30 g;
• 8 mjeseci – 50-60 g;
• 9-12 mjeseci – 60-70 g.

Koliko često davati meso bebama zavisi od vrste proizvoda. Nemasni zec i teletina mogu se hraniti svaki dan, a piletina, ćuretina ili svinjetina - ne više od 2-3 puta sedmično.

Stručno mišljenje

„Bolje je ne nuditi bebama svaki dan istu vrstu mesa, jer je to prepuno alergija. Monotona prehrana ne doprinosi zasićenju tijela kompleksom hranjivih tvari. Kontraindicirano je pripremati jelo od jagnjetine, jer ova vrsta mesa sadrži masnoću koja se teško svaruje.

Na našem online tržištu možete kupiti razne gotove mesne piree za hranjenje vaše bebe: Heinz nježni zec, teletina, Hipp nježno povrće sa teletinom, piletina, FrutoNyanya svinjetina. Nudimo hranu za bebe napravljenu korišćenjem različite sorte meso."

Specijalista internet prodavnice “Kćerke i sinovi”
Antonova Ekaterina

zaključci

Da li da dam meso svojoj bebi? Preporučuje se uvođenje mesnih komplementarnih namirnica ne ranije od 6,5-7 mjeseci. Za pravljenje pirea, najviše korisne sorte Meso je ćureće, zec, teleće, pileće i konjsko meso. Dnevna porcija od 7 mjeseci jelo od mesa dostiže otprilike 30 g, sa 9 mjeseci se povećava na 70 g.

Da biste saznali kako pravilno uvesti meso u prehranu bebe, potrebno je konsultovati pedijatra. Doziranje i vrijeme uvođenja mesnih komplementarnih namirnica mogu varirati ovisno o zdravstvenom stanju bebe i razvojnim karakteristikama djetetovog organizma.