Koje je najbolje vrijeme za jelo? Zdrava ishrana za celu porodicu: biranje zdravih namirnica i kreiranje menija za svaki dan

Dobar dan, dragi moji čitaoci. Mnogi ljudi mršavljenje povezuju sa danonoćnim boravkom u teretani i štrajkom glađu. da, fizičke vežbe blagotvorno djeluju na forme. Ali najvažnije je šta jedete i kako to kuvate. Stoga sam odlučio da razgovaram o tome šta treba da jedete da biste smršali. Prava dijeta Pomoći će vam da se lako oprostite od viška kilograma, a da pritom ne oštetite svoj organizam.

Reći ću vam tajnu - kada se borite za vitka figura dozvoljeno velika količina proizvodi. Međutim, morate biti veoma ozbiljni u odabiru hrane koju ćete konzumirati. Prilikom mršavljenja jako je dobra hrana koja ubrzava metabolizam. Više o tome u čemu možete uživati ​​pročitajte u članku “”. Ovdje ću ukratko govoriti o svakoj grupi namirnica.

Žitarice

Ova grupa namirnica je bogata biljnim vlaknima, koja su blagotvorna za naš probavni sistem i. Zahvaljujući njima, osjećaj sitosti dolazi brzo i dugo traje.

Osim toga, konzumacija žitarica je korisna jer je tijelo zasićeno vrijednim elementima. Tu spadaju fosfor, cink, magnezijum, niacin, gvožđe, selen itd. Ove supstance blagotvorno deluju na organizam. Između ostalog, ubrzavaju metabolizam.

• heljda;
• pirinač (smeđa, crna i crvena su posebno dobra);
• raž;
• zob;
• ječam.

Meso i riba

Ovo je vrijedan protein, toliko neophodan za izgradnju mišićnog tkiva. Odbijanje mesa prilikom mršavljenja dovodi do nakupljanja masnog tkiva i istovremenog gubitka mišićnog tkiva. Pa ipak, tijelo troši mnogo energije na varenje mesa. I nakon takvog obroka na duže vrijeme zaboravite na osjećaj gladi.

Nutricionisti savjetuju da se daje prednost nemasnim vrstama mesa - nemasnoj govedini, zecu, piletini ili ćuretini. Takođe dodajte jaje u svoju ishranu.

Neki stručnjaci za mršavljenje smatraju da je najbolje meso riba iz hladnih voda. Bogat je ne samo proteinima, već i jodom i. Ovi elementi važni su za normalno funkcioniranje štitne žlijezde, koja je odgovorna za brzinu metaboličkih procesa. Izaberi. Na primjer, iverak, tuna, bakalar, pollock, itd. I morske plodove ne treba zanemariti. Uključite škampe i lignje u svoju prehranu.

Kada je reč o proteinima, ne brinite da ćete unositi više od 20-30 grama odjednom. Kasnije će utonuti. Nedavno sam pročitao članak, a tamo nude još više hrane. Uključite bilo koji protein u svaki obrok.

Povrće

Ova grupa proizvoda je niskokalorična. Povrće je takođe bogato vlaknima koja zahtevaju varenje organizma. veliki broj energije. Biljna vlakna poboljšavaju rad gastrointestinalnog trakta i normaliziraju metabolizam. Osim toga, vlakna sprječavaju da se masti iz hrane u potpunosti apsorbiraju.

• kupus (karfiol, bijeli kupus, brokula);
• paradajz;
• krastavci;
• biber;
• tikvice
• repa;
• celer (koren) itd.

Voće

Većina voća ima nizak sadržaj ugljikohidrata. Zbog toga nemaju mnogo uticaja na nivo glukoze u krvi. Voće je takođe bogato vlaknima, čije sam blagodeti već dva puta pomenuo :)

Oni koji gube mogu da jedu:

• grejpfrut,
• jabuke,
• avokado,
• šipak,
• kruška,
• kivi,
• breskve,
• pomelo i drugo voće.

Gdje je istina, a gdje fikcija, šef regionalnog centra za ishranu Moskovskog regionalnog istraživačkog kliničkog instituta pomogao nam je da shvatimo. M.F. Vladimirsky Inna Sergeevna Pichugina.

Mit 1. Postoje posebne dijete za „eliminisanje“ masti samo sa stomaka i bedara.

Nije istina

I.P.:— Ne postoji dijeta koja može da ispravi određene delove tela. Rješavanje problema u bokovima i trbuhu moguće je samo općim gubitkom težine. Ako želite smanjiti veličinu struka i bokova u odnosu na ukupne proporcije vaše figure, bit će vam na raspolaganju različiti kozmetički postupci (SPA, oblozi, ručna ili mašinska masaža) i fizičke vježbe koje utiču na potkožno masno tkivo na određenom području. efektivno.

Mit 2. Pre 12 možete jesti sve, a posle 18 ne možete ništa.

Nije istina

I.P.:— Preporuke da se ograničite na hranu nakon 18 sati nemaju naučnu osnovu. Lagana večera nije kontraindicirano, ali posljednji obrok treba da bude 3-4 sata prije spavanja. Što se tiče tvrdnje da pre 12 možete jesti koliko hoćete, to takođe izgleda nije tačno. Ako jedete jednostavne ugljikohidrate u velikim količinama – odnosno slatkiše i škrobnu hranu, na primjer – sumnjam da možete izbjeći neprijatne posledice. I nije bitno u koje vrijeme ćete sve to pojesti.

Mit 3. Čak i na dijeti, morate obilno i redovno doručkovati.

Da li je istina

I.P.:- Sigurno morate doručkovati! U pravilu je za većinu zaposlenih sljedeći puni obrok moguć tek navečer, ali je redovna prehrana neophodna za održavanje normalne probave, težine i, shodno tome, zdravlja. Intervali između obroka ne bi trebali biti duži od 5 sati, jer hranu ne samo da treba primiti, već i apsorbirati, obezbjeđujući ishranu svakoj ćeliji tijela. Dakle, uskraćivanjem doručka, propuštate rijetku priliku da se pravilno hranite. Šta jesti za doručak? Pogodne su kašice, fermentisani mlečni proizvodi, omleti i hleb od žitarica.

Mit 4. Oni koji mršave moraju da se odreknu hleba.

Nije istina

I.P.:- Zamenite hleb od vrhunskog brašna hlebom od žitarica bez brašna - i neće biti problema sa vašom figurom. Uostalom, dijetalna vlakna iz kruha pomažu u normalizaciji metabolizma, što znači da pomaže u gubitku kilograma, čišćenju tijela od metaboličkih proizvoda i toksina, uklanjanju viška holesterola i šećera i poboljšanju motorna funkcija crijeva. Osim toga, kruh od cjelovitog zrna zadržava sve biološke aktivne supstance i vitamin E.

Mit 5. Da biste smršali, morate koristiti zaslađivače.

Nije istina

I.P.:- Postoji zaslađivač od biljnog materijala - stevija (medna trava). Iz njega se izoluje ekstrakt, što je 200 puta slađe od šećera. Stevija ne povećava nivo šećera u krvi, čime ne izaziva oslobađanje insulina. Onda kako tačno povećan nivo Inzulin podstiče debljanje, pri čemu se masnoće talože prvenstveno u predelu stomaka.

kako god zdrava osoba Ipak, nema potrebe da se konzumiraju namirnice za dijabetičare (a jedan od njih je i zaslađivač). Za mršavljenje preporučujem uravnoteženu ishranu s izuzetkom konzumacije jednostavnih ugljikohidrata: čokolada, krem ​​proizvodi, peciva, pite. Takođe izuzmite glaziranu skutu, sirnu masu, pecivo (proizvodi od lisnatog i prhkog tijesta), halvu i sladoled. Za one koji ne mogu bez slatkiša, možete jesti sušeno voće, med, ponekad i marshmallows i marshmallows (u razumnim količinama).

Mit 6. Sa godinama sve žene dobijaju na težini, tu se ništa ne može učiniti.

Nije istina

I.P.:— Žene u u određenoj dobi zaista počinju da dobijaju na težini: tokom menopauze proizvodnja se smanjuje ženskih hormona, a to pospješuje stvaranje masnih naslaga. Opasnost od hipertenzije, ateroskleroze, dijabetes melitus, koronarna bolest srca i drugih stvari.

Međutim, moguće je liječiti simptome (i spriječiti) menopauzalni sindrom - i ispravna slika zivot i uravnoteženu ishranu ne zauzimaju poslednje mesto u ovome.

Da biste ostali u formi, morate smanjiti unos masti. Iz ishrane izbacite namirnice koje sadrže „skrivene“ masnoće: kobasice, glaziranu skutu, skutu, pecivo, čokoladu. Hranu je potrebno peći u rerni, kuvati, dinstati. Konzumacija životinjskih proizvoda u kombinaciji sa fizička aktivnost omogućava vam da uštedite mišićno tkivo. Uvedite ribu u svoju ishranu (2-3 puta sedmično). Ulje morske ribe sadrži polinezasićene masne kiseline (PUFA), koje pomažu u smanjenju frakcija holesterola u krvi. Osim toga, u riblje ulje sadrži vitamin D, koji igra važnu ulogu ključnu ulogu u metabolizmu kalcija, što znači da štiti od osteoporoze. Morski plodovi su takođe izvor proteina: škampi, lignje, dagnje, koje sadrže PUFA, vitamine B, gvožđe, kalcijum, jod. Takođe u arsenalu savremena medicina takođe postoji lijekovi, koji će vam pomoći da poboljšate vaše blagostanje i kontrolišete težinu, može vam ih propisati ginekolog-endokrinolog.

Mit 7. Vitamine treba uzimati samo zimi, svježe povrće i voće su dovoljni ljeti.

Nije istina

I.P.:— Prema statističkim podacima Instituta za ishranu Ruske akademije medicinskih nauka, nedostatak vitamina C javlja se u 100% ruske populacije, nedostatak vitamina B u 70%, a beta-karoten (prekursor vitamina A) u 60 %. Dakle, svima su potrebni vitamini, a još više kako bi se pripremili za odmor i sunčanje.

Da biste dobili adekvatnu dozu vitamina, savremenom čoveku morate jesti pravilno i uzimati dodatno vitaminski kompleksi. Beta-karoten, vitamini B, posebno PP i B12, pomažu u jačanju zaštitnog gornjeg sloja kože, povrće i voće, riba, svježi sir, heljda, bademi i kruh od žitarica su bogati. Sunčeve zrake smanjuju sadržaj vitamina C u koži, pa pokušajte da češće jedete ribizle, citruse, kivi, paprika, zelje, paradajz itd.

Međutim, tehnološki napredak je, nažalost, doveo do povećanja udjela rafiniranih i konzerviranih prehrambenih proizvoda koji imaju manju vitaminsku vrijednost. Na primjer, pri pravljenju visokokvalitetnog brašna gubi se i do 80-90% svih vitamina, pa je bolje jesti tamne ili zrnate vrste kruha. Općenito, svaka odrasla osoba treba da iskoristi bilo koji raspoloživi vitaminsko-mineralni kompleks. Glavna stvar je da se fokusirate na zadovoljavanje dnevnih potreba tijela.

Mit 8. Slatkiši uzrokuju akne.

Nije istina

I.P.:- Mi smo ono što jedemo. Zdravlje naše kože u velikoj meri zavisi od stanja organa za varenje i prirode hrane koju konzumiramo. Ipak, nemojte za sve kriviti slatkiše. Obično ljudi sa problematičnu kožu, prije svega, preporučuje se nježna dijeta gastrointestinalnog trakta. A to znači odricanje od dimljenog mesa, začinjene hrane, pržene hrane, mesnih čorbi, kobasica, kiselih krastavaca, majoneza, kečapa, alkohola, kafe, kakaa, gaziranih slatkih i gaziranih pića. Izbjegavajte jesti konzerviranu i prerađenu hranu. Bolje je pojesti sendvič napravljen od žitnog kruha i putera nego činiju žitarica sa šećerom i aromama. Bolje popij piće zeleni čaj sa medom ili suvim voćem nego sa slatkim jogurtom sa rokom trajanja od mesec dana. Bolje je napraviti sos za testeninu od paradajza i začinskog bilja nego preliti ih kečapom. Preporučuje se da jedete prirodnu hranu, bez konzervansa. Skuvajte sami.

Mit 9. Trudnice treba da jedu šta god žele.

Nije istina

I.P.:— Ishrana u prvim mesecima trudnoće treba da bude uravnotežena u pogledu proteina, masti, ugljenih hidrata i unosa kalorija. Jer dijete sve što je potrebno za rast prima iz majčine krvi. Proteini životinjskog porijekla se moraju unositi: putem mesa i nemasne ribe, mliječnih proizvoda, jaja. To je otprilike 100 - 150 g telećeg ili junećeg mesa, ili 150 g bakalara, smuđa, brancina, oslića. Svježi sir sa niskim sadržajem masti - 100 g, sir - 50 g, fermentirani mliječni napitak - 200 g. Dovoljno je jesti ne više od 2 - 3 jaja. Preostale bjelančevine (povrće) će doći iz jedenja povrća, voća, mahunarki i žitarica. Na primjer: heljda mrvičasto - 200 g, povrće - 100 g, voće - 300 g.

Količina masti u ovom periodu je 80 g Dovoljno je konzumirati 25 - 30 g nerafinisanog biljnog ulja. Ako ste skloni pretilosti, onda čak trebate smanjiti dnevni unos masti.

Ali potreba trudnice za ugljikohidratima se povećava - do 400 g dnevno. Samo imajte na umu da ako ste gojazni i skloni tome, količinu ugljikohidrata treba dobiti iz integralnog kruha, proizvoda od žitarica, a ne slatkiša. Preporučljivo je da u ishranu uključite odvar od šipka i koristite multivitamine za trudnice koje vam je propisao lekar. Mlijeko i mliječni proizvodi su glavni dobavljači kalcijuma. Prirodni ružičasti losos, skuša, jetra bakalara, sušene gljive i zeleni grašak bogati su fosforom. Bogata magnezijumom biljni proizvodi, posebno morske alge, lubenica, pšenične mekinje, kajsije, zobene pahuljice, pasulj, proso, grašak, heljda i biserni ječam, skuša, lignje, jaja. Uključivanjem ovih proizvoda u svoju ishranu (jaje - 1 komad, hleb od integralnog brašna - 100 g, zobene pahuljice sa mlekom, 50 g žitarica + 150 g mleka, 100 g lubenice), obezbedićete dnevnu potrebu za magnezijumom za trudnicu žena (450 mg).

I obavezno svakodnevno šetajte od 40 minuta do 1 sat. Ako ste skloni debljanju, preporučuje se i 1 dan gladovanja sedmično (meso ili riba).

Mit 10. Ako imate gastritis, apsolutno ne možete smršati.

Nije istina

I.P.:- Ako jedeš kako treba, možeš hronični gastritis uspešno kontrolišete svoju težinu. Evo nekoliko preporuka za one koji žele smršaviti, ali se boje da ne naškode želucu:

1. Ne jedite više od 400-500 g hrane odjednom, pokušajte da jedete u isto vreme svaki dan.

2. Važno je jesti male obroke najmanje 4 puta dnevno. Posljednji obrok se preporučuje tri sata prije spavanja.

3. Jedite polako, žvaćući svaki zalogaj najmanje 25 sekundi. Na taj način želudac prima kašastu hranu prerađenu pljuvačkom, koja se lako vari. Osim toga, kada temeljno žvaćete hranu, centralni nervni sistem prima informacije o sastavu hrane i daje komande sekretornim dijelovima želuca da proizvedu odgovarajuće enzime u potrebnim količinama.

Inače, ovo pravilo je veoma korisno i za one koji žele da smršaju: mnogo brže se osećate siti, pa jedete manje i ne dobijate na težini.

4. Da biste brzo obnovili funkciju želuca, vaša prehrana treba sadržavati dovoljnu količinu proteina (meso, perad, riba, jaja, mliječni proizvodi).

5. Iz ishrane isključite namirnice koje se dugo zadržavaju u želucu i podstiču lučenje hlorovodonične kiseline. To su mesne čorbe, žilavo meso, kobasice, dimljena riba, kiseli krastavci, pržena hrana, zasićene masti (govedina, jagnjeća, mast), margarin, ražani hljeb, konzervirana hrana, majonez, kečap, povrće, izazivajući nadimanje crijeva (bijeli kupus, mahunarke, luk), alkohol, prirodna kafa, čaj, kakao, gazirani, slatki i gazirana pića, čips.

Zabunu u tako naizgled jednostavnom pitanju kao što je dijeta stvara nekoliko faktora. Prvo, ako pogledamo istoriju i tradicionalne kuhinje različite nacije, postaće očigledno da ljudi u drugačije vrijeme i u različite zemlje jeli su potpuno drugačije: na nekim mjestima je bio običaj da se jednom dnevno jede obilan obrok - kasno uveče - nakon dugog radnog dana, u drugima su se veoma cijenile česte pauze za doručak, ručak i večeru, u drugima tradicija je nalagala dugu pauzu od bilo kakvog posla usred dana i sedenje satima za stolom, dugo uživajući u čitavom nizu jela. Drugo, savremeni sistemi ishrane su takođe doneli zabunu - često vlasničke, zasnovane isključivo na mišljenju određenog nutricioniste sa njegovim jedinstvenim stavovima o ishrani.

Dijeta ovisi o različitim faktori: Bez obzira koliko je jedan određeni režim koristan, način na koji živite i radite i dalje ima uticaja na njega. Primjeri takvih faktora su svima poznati. Ovo je klima (u toplim zemljama ljudi jače jedu rano ujutro i kasno uveče, a tokom dana se ograničavaju na laganu užinu), raspored rada (neko ko dežura noću, npr. prirodno pomera vreme obroka na veče), raspodela posla (ako je pred čovekom težak posao u prvoj polovini dana, on ima obilan doručak) itd. U principu, na ishranu može uticati bilo šta: slobodno vreme, navike, sastav porodice. Prilikom odabira vlastite ishrane, vrlo je preporučljivo voditi računa ne samo o tome „koliko je zdrava“, već i o svim faktorima koji na vas utiču. Nerazumno je jednostavno ih odbaciti i ne uzeti u obzir: ispravan način rada ishrana nema šanse ako je u suprotnosti s vašim životnim stilom.

Tri puta dnevno ili četiri puta dnevno?

Klasična opcija - tri obroka dnevno - moderni nutricionisti smatraju zastarjelom: četiri obroka dnevno su više fiziološka, ​​što uključuje doručak, drugi doručak (ručak), ručak i večeru. Vrijeme između obroka ne bi trebalo da bude duže od 4-5 sati, što je nemoguće sa ranim doručkom i bez drugog doručka. Sa takvim vremenskim intervalom - 4 sata - opterećenje je uključeno probavni trakt savršeno raspoređeni; na primjer, doručkujete u 8 ujutro - zatim u 12, ručak u 15 i večeru u 19 sati.

U isto vrijeme, nutricionisti ne preporučuju organiziranje popodnevni čaj– popodne – umjesto drugog doručka. Činjenica je da je u prvoj polovini dana preporučljivo unositi i do 40% dnevne ishrane, što stane samo u dva obroka. Popodnevna užina može doprinijeti debljanju. Međutim, nutricionisti ne isključuju popodnevnu užinu između ručka i večere ako je vremenski razmak između ova dva obroka predug (npr. ručate u 14-00 i večerate u 20-00), ali u ovom slučaju popodnevna užina trebao bi biti prilično lagan: voćni zalogaj će učiniti salatu ili nemasni svježi sir, sendvič sa zelenilom.

Zašto je kasna večera loša?

Poenta nije samo u tome da se kasno uveče i noću sve pojedeno „sveže u salo“. Mora biti najmanje jedna duga pauza dnevno, odmor od najmanje 10-11 sati. Odnosno, ako ste večerali u 20-00, a zatim doručkovali u 7-00 ujutro, onda je između ovih obroka prošlo 11 sati - to je normalno. Ako ste večerali u 23, a doručkovali u isto 7-00, vremenski period će biti samo 8 sati - to nije dovoljno za odmor i oporavak probavni sustav. Isto važi i za slučajeve „noćnog grickanja“. Ako je vaš raspored obroka pomjeren zbog posla ili bilo kakvih životnih okolnosti, rasporedite obroke tako da vaš probavni sistem ima priliku da se odmara od hrane najmanje 10 sati.

Odnos porcija i kalorija u toku dana

Poželjno je da količina konzumirane hrane bude manje-više ravnomerno raspoređena tokom dana. Idealan referentni omjer je:
Doručak – 15% ishrane
ručak – 25%
ručak – 35%
Večera – 25%
Ne morate nužno detaljno izračunavati postotak, samo procijenite na oko i rasporedite planiranu količinu onoga što treba pojesti tako da najzadovoljniji obrok bude ručak, ručak i večera približno isti, a doručak lagan ali hranjiv . Ali što je najvažnije, pazite da nema ozbiljne neravnoteže: na primjer, kafa za doručak, ručak - kolačić, ručak - par jabuka, a nakon svega toga, večera koja se sastoji od pet sljedova, supa, meso, ugljikohidrati, desert .

U čemu je tačno prikladno jesti razne tehnike hrana je uvek otvoreno pitanje, uključujući i za nutricioniste, klasična opcija je sljedeća podjela: ugljikohidrati za doručak, za ručak, povrće i mliječni proizvodi za večeru. Na primjer, doručak - kaša, voće; ručak - sendvič; ručak - meso () jelo sa prilogom, supa; večera - povrće u bilo kojem obliku, sir, svježi sir. Ali naravno, izbor proizvoda zavisi ne samo od svrsishodnosti i korisnosti, već i od dostupnosti. Iako je najfiziološkije jesti meso za ručak, mnogi si to ne mogu priuštiti: tokom pauze za ručak na poslu je zgodnije pojesti nešto lakše i ostaviti meso za solidnu večeru kod kuće.

Najbolji vodič i pomoćnik u kreiranju odgovarajuće dijete je uvijek individualni pristup: uzmite u obzir sve karakteristike vašeg životnog stila, kao i informacije o najuspješnijim medicinski punkt raspored rasporeda. Da biste pojednostavili zadatak, odgovorite na sljedeće: pitanja:

Da li vam je zgodno da svaki dan imate obilan doručak?
- Možete li jesti obilan obrok za ručak - ili vam je večera glavni obrok?
- Zar nisi prekasno na večeru? Ima li 10-11 sati između večere uveče jednog dana i doručka ujutro sljedećeg?
- Šta tačno preferirate za doručak, ručak i večeru?
- Koji je vaš najkaloričniji obrok?
- Na koje tačke možete prilagoditi svoj režim zdravoj ishrani, a na koje uslove svog života, naprotiv, nemate kontrolu?

Zapamtite da je glavni znak prikladne, uspješne dijete za vas lično činjenica da se možete pridržavati dugo vremena, idealno - cijeli život. Nemojte se prisiljavati da živite po rasporedu koji ćete sigurno prekršiti u bliskoj budućnosti.

Kako pravilno jesti voće i povrće? Nikoga od vas ne treba podsjećati koliko dobrobiti voće i povrće donose ljudskom tijelu.

Jedući određenu količinu ovih poslastica tokom sezone, naše tijelo akumulira potrebnu količinu energije koja mu je toliko potrebna, posebno u jesensko-zimskom periodu.

Ali najedati se voćem i povrćem tokom sezone nije dovoljno. Trebam znati, kako i kada je najbolje jesti povrće i voće.

Pokušajmo sada sve to shvatiti, jer pravilnu ishranu omogućit će vam da izvučete maksimalnu količinu koristi od ovih proizvoda i ne oštetite svoje zdravlje.

Prilikom konzumacije voća i povrća potrebno je voditi računa o individualnim karakteristikama svake osobe. Jer jednom je dozvoljeno da jede sve, dok se drugom mora pridržavati određenih ograničenja koja će mu omogućiti da održi normalno zdravlje.

Prije svega, morate znati kada sve zaustaviti. Na kraju krajeva, kada ovo ili ono voće (povrće) sazri, ne biste trebali navaliti na njega i jesti do kraja. Ako se ovo ne pridržavate, možete se otrovati, i to vrlo ozbiljno.

Vaša ishrana treba da bude uravnotežena. Također nema potrebe da jedete više vrsta voća i povrća u isto vreme. Neki od njih se možda neće dobro kombinirati jedno s drugim i to će dovesti do želučanih tegoba.

Općenito, postoji općeprihvaćeno dnevna norma , koji ne bi trebalo da prelazi pola kilograma. Od toga tri stotine grama može se izdvojiti za voće, a dvije stotine za povrće .

Ali promatranje samo specifikacije težine nije dovoljno. Takođe morate znati kako pravilno jesti povrće i voće. Uostalom, postoje kategorije i vrste ovih proizvoda koje se ne preporučuje svakodnevno konzumirati.

Na primjer, u pogledu voća, Jabuke možete jesti svaki dan, kruške, breskve I kajsije. Ali bolje je konzumirati ananas, grožđe, dinju i mango ne više od dva puta sedmično.

Što se tiče povrća, onda krastavci, paradajz,razne salate Možete ga jesti bukvalno svaki dan.

Zato što je sirovo povrće veoma zdravo, ali ono povrće koje se može termički obraditi – cvekla, šargarepa, krompir, tikvice i drugo – tokom obrade gubi određenu količinu hranljivih materija.

I imaju puno kalorija. U ovom slučaju, bolje je ograničiti njihovu upotrebu.

Istraživači su to odavno dokazali Bolje je jesti bilo koje povrće i voće prije ručka. Ograničenje je četiri sata popodne. Nakon tog vremena, bolje je suzdržati se od konzumiranja takvih proizvoda. U suprotnom, neće donijeti nikakvu korist i mogu naštetiti vašem zdravlju.

Ovo su samo tri glavne karakteristike za ovu kategoriju proizvoda. Ali svaka od ove kategorije ima svoja pravila upotrebe.

Što se tiče voća, mogu se dati sljedeće preporuke::

1) Voće je najkorisnije kada je sirovo i zrelo, pa treba izbjegavati voće iz konzerve, termički obrađene sokove i kompote.

2) Vaša preferencija bi trebala biti svježa hrana. Takođe je dobro piti sveže ceđene sokove.

3) Strano voće, utrljano do sjaja voskom (za prezentaciju i duže čuvanje), praktično ne donosi nikakvu korist.

4) Prioritet treba dati proizvodima koji se stvarno uzgajaju. Ako nemate svoj krevet ili baštu, onda je bolje da kupite na tržištu od baštovana i baštovana koji to rade.

5) Voće se brzo apsorbuje, pa je bolje da ga jedete neposredno pre nego što pojedete obilniji obrok ili neko vreme nakon njega.

6) Voće je dobro uzimati ujutru, na prazan stomak. Tako ćete od samog jutra napuniti svoje tijelo snagom, energijom i snagom.

7) Jedite voće kao desert(kao što se ovdje često radi) strogo se ne preporučuje. Ako glavnu hranu jedete s voćem, u želucu će započeti procesi fermentacije, što će dovesti do nelagode i nadimanja.

8) Neke sorte voća donose velike koristi kada se jedu sa korom. U njemu se pohranjuju potrebni vitamini.

9) Voćni džemovi i konzervi su dobri medicinske svrhe. Ali sadrže ogromnu količinu šećera, što će naštetiti vašoj figuri. Stoga ih ne treba jesti kašičicama, pa čak ni svaki dan.

Naoružajte se ovim opšteprihvaćenim normama za konzumaciju voća i povrća. Ali Također je vrijedno znati karakteristike svakog od njih ove proizvode. Navedimo nekoliko primjera. Postoje kategorije ljudi za koje je slatko voće kontraindicirano - dijabetičari.

Jabuke Ne biste trebali jesti prije nego što uzmete obilniji obrok. Evo kruške su odlične za povećanje apetita. Stoga ih treba konzumirati prije glavnog obroka. Kruška takođe ima diuretski efekat. Nemojte se puniti time ako idete na dugo putovanje.

Ovo voće treba isključiti sa liste hrane ako imate želudačne tegobe. Ali za zatvor, naprotiv, morate jesti nekoliko voća.

Dugogodišnji favorit na našim prostorima, stranim kivi će dobro pomoći nakon burne gozbe– ublažava žgaravicu i težinu u stomaku. Ali nikada ga nemojte kombinirati s mliječnim proizvodima.

Banane su visokokalorične. Stoga ih ne treba jesti na prazan želudac. Njihova česta upotreba takođe neće dovesti do ničega dobrog. Ovaj proizvod se može koristiti kao zamjena za užinu. Dobro će utažiti vašu glad i napuniti želudac.

Preporučljivo je jesti svježe ubrano i ne piti ga s vodom. U suprotnom, isti proces fermentacije će započeti u želucu.

Mandarine I pomorandže jeo u plural mogu izazvati alergije. Osim toga, zbog svoje kiselosti uništavaju zubnu caklinu.

Ovo voće je najbolje konzumirati najmanje sat vremena nakon glavnog obroka. I nakon jela bi bilo dobro isprati usnoj šupljini. Ovo će pomoći da vaši zubi duže ostanu netaknuti.

Neke vrste voća su štetne ne samo za određene vrste bolesti, već su i kontraindicirane za dojilje.

Mlade majke treba da zaborave na takve delicije kao što je grožđe, dinja, mandarine, pomorandže, kruške, breskve, nektarina,trešnje. Ovi proizvodi mogu povećati proizvodnju plinova kod djeteta, pa čak i izazvati alergijsku reakciju.

Postoji i nekoliko pravila u vezi s povrćem..

1. Samo mala količina povrća se može jesti sirovo - šargarepa, cvekla, kupus, salate, krastavci, paradajz, rotkvice. Zbog toga je potrebno pravilno kuvati povrće. Nemojte ih prekuhati, izgube sve. korisne karakteristike. Bolje je da ga malo prokuvate da povrće postane hrskavo;

2. Pečeno i previše prženo povrće ne donosi nikakvu korist organizmu, čak može i naškoditi;

4. Povrće kuhajte na pari kad god je to moguće. Ova metoda obrade proizvoda omogućava vam da sačuvate maksimalnu količinu vitamina i esencijalnih nutrijenata. ljudskom tijelu elementi;

5. Kao preljev je bolje koristiti prirodne proizvode - limun, bijeli luk, luk;

6. Jedite više svježe ubranog povrća - rotkvice, luk, krastavci,paradajz.

Voće i povrće u svježe veoma korisna i neophodna za ljudski organizam. Naučite ih pravilno jesti kako biste imali samo koristi za svoje tijelo!