Posuđe za djecu od jedne godine. Kako i čime hraniti dijete nakon godinu i do godinu i pol, karakteristike ishrane, uzorak menija

Sadržaj

Za mnoge roditelje, hranjenje djeteta u dobi od 1 godine je teško, jer beba raste i zahtijeva pridržavanje režima hranjenja. Pravilno odabrani proizvodi i kalendar jelovnika osigurat će rast i razvoj bebe u skladu s normama. Vrijedi odgovorno pristupiti izboru namirnica i jelovnika kako dijete ne bi osjetilo nedostatak hranjivih tvari.

Dijeta za dijete od 1 godine

Prema dr. Komarovsky, dijeta jednogodišnje dete Prema normama, on bi se trebao postepeno približavati odrasloj osobi. Pedijatri će vam reći čime da hranite dijete od godinu dana - dajte mu hranu zgnječenu viljuškom, pire, povrće i voće u komadima. Meso i riba se poslužuju uz variva i gulaš, dodaju se palačinke od brašna i palačinke. Bolje je pridržavati se petostrukog rasporeda hranjenja. U prvoj polovini dana treba jesti meso i ribu, a u kasnim popodnevnim satima žitarice i mleko.

Šta možete jesti

Plan ishrane, koji uključuje informacije o tome šta dijete može jesti u dobi od 1 godine, izgleda kao preporuke pedijatara. Evo šta lekari savetuju o jelovniku za jednogodišnje dete:

• meso - zec, nemasna svinjetina, teletina, piletina, ćuretina, džigerica i jezik;
• jaja – piletina, prepelica;
• riba - bakalar, smuđ, oslić, brancin;
• masti – jedite u skladu sa normama;
• mliječni proizvodi - jogurt, kefir, svježi sir, nemasna pavlaka u supi;
• žitarice – heljda, zobena kaša, griz, pirinač, proso, kukuruz;
• tjestenina;
• režim pijenja – čista voda, sokovi od povrća i voća, kompoti, slab čaj, odvar od nane, komorača ili kamilice.

Jelovnik za jednogodišnje dete

Pedijatri su razvili sedmični meni za jednogodišnje dijete sa receptima. Zasnovala se na usklađenosti s nutritivnom vrijednošću jela. Sva hrana na dnevnom meniju sadrži potrebnu količinu vitamina. Tabela-grafik prikazuje približan jelovnik za dijete godišnje za tjedan dana, isključujući pića i kruh - treba ih dati za svaki obrok, osim za popodnevni čaj:

ponedjeljak	Vermicelli od mlijeka, omlet sa sirom,	Supa od brokolija, riblje kuglice, sok od višanja, pire od zelenog graška i krompira, hleb	Mliječni puding, kolačići	Pire od karfiola, svježi sir
	Jetrena pašteta sa krompirom	Supa od graška, mesni sufle, pire od šargarepe,	Mleko, pita sa sirom	Pečena jabuka, pire krompir
	Ovsena kaša, sendvič sa sirom	Supa od povrća, salata od povrća sa ribom, pire krompir	Kefir, sos od jabuka, kolačići	Svježi sir sa mlijekom, pire od šargarepe
	Griz kaša, omlet sa kupusom	Supa od spanaća, lijeni sarmice, pire od povrća, palačinke	Kiselo mleko, keksi	Banana puding
	Sutlijaš	Jela od kupusa, mesna štruca, pire krompir	Kefir, kolačići, jabuka	Svježi sir, pire od cvekle sa jabukom
	Puding sa kruškom	Pileća supa, ćureći kotleti, sot od tikvica	Mlijeko, lepinja, voće	Svježi sir, pire krompir
Nedjelja	Pašteta od haringe sa krompirom, kolači od sira	Supa od sira, pileći kotleti, palačinke od tikvica	Kefir, jabuka, kreker	Kaša od griza, omlet

Posuđe za djecu od 1 godine

Prehrana, raspored i jelovnik za dijete od 1 godine osmišljeni su uzimajući u obzir sve potrebe, pa bi roditelji trebali potražiti poseban recept sa fotografijama za pripremu obroka za sedmicu i mjesec. Ovo će vam pomoći da napravite pravu supu, kašu ili tepsiju. Uz recepte, neće biti problema sa čime nahraniti svoju bebu. Ako je alergičan, vrijedi odabrati tjedni hipoalergeni meni.

Kaša

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Broj porcija: 1 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 174 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: autorska.

Odlična opcija za zakazani doručak je dječja kaša za jednogodišnje dijete, koja se priprema na mlijeku ili mješavini mlijeka i vode. Ovo je odličan početak dana, koji će vašoj bebi dati snagu i raspoloženje za cijeli dan koji je pred nama. Žitarice sadrže spore ugljikohidrate zbog kojih se osjećate siti dugo vremena. Pripremite griz kašu sa suvim voćem prema receptu.

Sastojci:

• griz – 30 g;
• voda – 125 ml;
• mlijeko – 125 ml;
• voće – 20 g.

Način kuhanja:

1. Prokuhajte mešavinu mleka i vode, dodajte griz u tankom mlazu uz intenzivno mešanje.
2. Zatvorite poklopac, kuvajte 3 minuta, ostavite da odstoji 10 minuta. Dodajte kriške voća.

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Broj porcija: 1 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 197 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Još jedna opcija menija koja roditeljima govori šta da pripreme za doručak jednogodišnjoj bebi je ovsena kaša od Herkulovih pahuljica. Brzo se kuva i ima korisna svojstva i sadrži vrijedne hranljive materije. Nije potrebno zaslađivati ​​- prikladni su aditivi u obliku komadića voća ili meda, ako nema alergije ili osipa na potonje.

Sastojci:

• žitarice– 30 g;
• voda - staklo;
• mleko – 150 ml;
• voće – 30 g.

Način kuhanja:

1. Prokuhajte vodu, posolite, u mlaz sipajte pahuljice izmrvljene u mlinu za kafu. Kuvajte 10 minuta, ulijte zagrejano mleko.
2. Prokuvati, kuvati 2 minuta, dodati voće.

Mliječna jela

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Broj porcija: 1 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 200 kcal.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Mliječne proizvode je najbolje poslužiti djeci nakon godinu dana u formi tepsije od svježeg sira i soufflé. Tajne pravljenja tepsije od svježeg sira sa suvim voćem otkrit će vam sljedeći recept, koji je idealan za popodnevnu užinu ili dio večere. Rezultat je ukusno, ukusno jelo koje će se svidjeti djetetu bilo koje dobi, a ne samo jednogodišnjem.

Sastojci:

• svježi sir – 200 g;
• granulirani šećer– 30 g;
• griz – 50 g;
• jaja – 1 kom.;
• pavlaka - 10 g;
• suvo grožđe – 20 g.

Način kuhanja:

1. Suvo grožđe skuvajte na pari, pomiješajte sa svježim sirom izgnječenim viljuškom, umutite jaje. Zasladite, dodajte griz, stavite u formu.
2. Odozgo premažite pavlakom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Držite ga pola sata.

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Broj porcija: 1 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 111 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Još jedna opcija koja roditeljima govori šta da pripreme za doručak ili popodnevnu užinu za svoju bebu je mlečna supa sa rezancima od paukove mreže. Dijete će cijeniti poslasticu ako je redovno uključujete u jelovnik. Prijatnog ukusa, bogate nutritivne vrednosti i brza proizvodnjaČak će i odrasli uživati ​​u hrani. Lakše je skuhati supu u sporom šporetu.

Sastojci:

• mlijeko - pola litre;
• vermicelli - 3 kašike;
• puter – 3 g;
• šećer – 10 g.

Način kuhanja:

1. Sipajte mlijeko u posudu, prokuvajte na višestrukom kuhanju ili prženju, dodajte puter, šećer, rezance.
2. Pecite u režimu multivarka 10 minuta.

Kakvu ribu možete

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 220 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Riblja jela za djecu stariju od godinu dana pripremaju se od ribe bez kostiju, najbolje od morske ribe. Zdravija je od riječne vode i ima veći sadržaj višestruko nezasićenih omega masnih kiselina. Možete ga kuhati na pari, lagano pržiti u tijestu ili kuhati u laganom šporetu. Potonji način kuhanja koristi se u ovom receptu, koji će se svidjeti mnogima.

Sastojci:

• file pastrmke – 1 kom.;
• prepelica jaja - 6 kom.;
• mlijeko – 50 ml;
• gazirana mineralna voda – 50 ml;
• brašno – 10 g;
• maslinovo ulje– 10 g.

Način kuhanja:

1. File iseći na komade, umočiti u smesu od vode, mleka, jaja i brašna.
2. Zagrijte ulje u posudi za multivarke i pržite komade par minuta.

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Broj porcija: 1 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 111 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Roditeljima koji ne znaju šta da skuvaju za ručak svom detetu će se svideti uvrštavanje ribljeg suflea u jelovnik. Ima meku, prozračnu teksturu, ugodnu aromu i djeca ga lako žvaću. Možete ga skuhati u loncu ili pećnici od bilo koje morske ribe. Bolje je uzeti brancine ili bakalar, jer nisu koščati kao druge vrste.

Sastojci:

• morska riba - 100 g;
• jaja – 1 kom.;
• zobene pahuljice – 10 g;
• mleko – 50 ml.

Način kuhanja:

1. Ribu kuhajte na pari dok ne bude kuhana, uklonite kosti i stavite u zdjelu blendera. Pasirajte zajedno sa žumancem, mlekom, pahuljicama, solju.
2. Dodati bjelanjak, umućen dok ne postane pjenast, i sipati u kalupe.
3. Stavite u rernu ili paru i pecite 20 minuta.

Pogledajte i druge recepte kako da kuvate ukusno.

Dječije supe

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Broj porcija: 10 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 92 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Prva jela za decu stariju od 1 godine su veoma raznovrsna, jer možete pripremiti mesnu supu ili supu bez mesa. Ukusna opcija bi bila supa na bazi prokulice i brokule, odlikuju se vitaminskim sastavom i jarkom atraktivnom bojom. Za to je najbolje uzeti svježe proizvode, ali ako ih nema, poslužit će gotove smrznute smjese.

Sastojci:

• prokulice – 350 g;
• brokula – 300 g;
• paradajz - pola kilograma;
• šargarepa – 1 kom.;
• slatka paprika - 2 kom.;
• pirinač – 100 g;
• voda – 1,5 l;
• peršun - gomila.

Način kuhanja:

1. Pirinač skuvajte dok ne omekša, paradajzu ogulite koru, iseckajte, a šargarepu krupno narendajte. Paprika narežite na trakice, kupus rastavite na cvatove, zelje nasjeckajte.
2. Prokuhajte vodu, dodajte sve sastojke za hranu, kuhajte 15 minuta. Pasirajte blenderom i zagrijte.

• Vrijeme kuhanja: 2 sata.
• Broj porcija: 10 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 82 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Ukusna i zadovoljavajuća opcija šta skuhati za ručak jednogodišnjem djetetu bio bi boršč sa pasuljem. Najjednostavniji način je da ga napravite u spori šporet da dobijete masu bogatu aromama. Supu možete poslužiti na gotova forma, ali bolje je izmješati blenderom - dijete je lakše jesti. Ako ste alergični na bilo koju komponentu, trebali biste ih isključiti iz dječje hrane.

Sastojci:

• krompir – 3 kom.;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• bijeli kupus - trećina viljuške;
• cvekla – ½ kom.;
• voda – 1,2 l;
• limun – ¼ komada;
• pasulj - čaša;
• paradajz – 2 kom.

Način kuhanja:

1. Mahune potopite preko noći, ujutru kuvajte sat vremena. Mrkvu i cveklu krupno izrendati, poprskati limunovim sokom, krompir iseći na kockice, a kupus iseckati. Paradajz oguliti i iseckati.
2. Sve sastojke sa celim oljuštenim lukom stavite u posudu za multivarku, dodajte vodu, kuvajte u režimu supe 45 minuta. Izvadite luk i ispasirajte hranu u blenderu.

Meso

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 192 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Jednogodišnjem djetetu bit će lakše kuhati meso ako znate nekoliko korisnih recepata. Jedan od njih je pileći šnicle sa jajetom, za koji se uzme pileći file i prođe kroz mašinu za mlevenje mesa. Umjesto živine možete koristiti nemasno svinjsko meso, a za nježniju teksturu meso nasjeckajte oštrim, teškim nožem. Pečenje se vrši u rerni.

Sastojci:

• pileći file - pola kilograma;
• prepelica jaja – 8 kom.;
• pileća jaja - 1 kom.;
• sir – 150 g;
• krekeri - 20 g;
• crni luk – 1 kom.

Način kuhanja:

1. File samljeti, sjediniti sa prezlama, pilećim jajetom, sirom, pomešati mleveno meso.
2. Formirajte kotlete, u sredinu svakog stavite kuvano meso prepeličje jaje.
3. Pecite u rerni pola sata na 190 stepeni.

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 118 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Sljedeća ideja za pripremu ukusnih jetrenih palačinki od pileće džigerice će vam reći čime da hranite svoje dijete. Brzo se kuvaju, delikatnog su ukusa i savršeni su za prelazak na meni za odrasle. Da bi iznutrica bila još mekša, može se prethodno namočiti u mlijeku ili vodi, ali možete i bez ovoga, jer nema gorak okus kao svinjetina.

Sastojci:

• pileća džigerica - 200 g;
• luk - ½ kom.;
• jaja – 1 kom.;
• griz – 10 g;
• brašno – 20 g.

Način kuhanja:

1. Od džigerice i luka mikserom napravite pastu, dodajte jaje, griz i brašno.
2. Nakon 10 minuta infuzije formirajte palačinke i pecite u loncu na pari dok ne skuhaju.

Koje voće može da jede dete od 1 godine?

Lekari odgovaraju na pitanje šta voće i povrće može da jede jednogodišnje dete i šta treba da bude na jelovniku deteta nakon godinu dana:

• povrće - zeleni grašak, paradajz, repa, cvekla;
• voće - agrumi, breskve, kajsije, kivi;
• bobičasto voće - trešnje, kupine, maline, ogrozd, trešnje, ribizle, jagode.

Slatkiši

Dr. Komarovsky, postavljajući pitanje da li jednogodišnje dete može da ima slatkiše, tvrdi da jelovnik deteta sa 1 godine dozvoljava:

• marmelada, džem, med;
• sušeno voće, nezaslađeni kolačići.

Video

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i sve ćemo popraviti!

Nakon proslave djetetovog prvog rođendana, ishrana djeteta se značajno proširuje. U tom periodu majčino mlijeko i vještačka formula više nisu osnova jelovnika, ali mogu biti uključeni u njega. Stručnjaci savjetuju da ne prekidate dojenje, jer je i povremeno dojenje korisno za bebu. Ako je dopunsko hranjenje započelo na vrijeme, tada do 12 mjeseci bebina prehrana već sadrži glavne grupe hrane. Hajde da shvatimo kako pravilno kreirati jelovnik za dijete od 1 godine tako da bude zdrav i raznolik.

Jelovnik djeteta od 1 godine puni se novim okusima, a hrana postaje još raznovrsnija.

Principi ishrane

Jelovnik jednogodišnjeg deteta treba da bude tako uređen da dnevno unosi 1200-1250 ml hrane. Optimalna distribucija ovog volumena je:

• doručak – 25%;
• ručak – 35%;
• popodnevna užina – 15%;
• večera – 25%.

Preporučeni broj obroka je 4. Osim toga, između doručka i ručka možete uvesti užinu. Važno je da u dobi od 1-2 godine pauze između hranjenja ne budu duže od 4 sata. Preporučljivo je ponuditi hranu bebi otprilike u isto vrijeme. Zahvaljujući tome, on će razviti refleks: u određenim satima probavni sistem će početi sintetizirati sokove i enzime.

Prebacite dijete u dobi od 1-2 godine u hrana za odrasle prerano je. Posuđe treba da ima konzistenciju poput kaše. Neka djeca se razvijaju zubi za žvakanje. U tom slučaju se hrana može rezati na komade do 2-3 cm.

Mnoge porodice pokušavaju da obraduju svoju djecu čokoladama, pecivima i kolačima. Međutim, takve poslastice nisu zdrave zbog velika količinašećera i masti. Bolje je djetetu dati marmeladu, pastu, džem ili džem.

Poznati pedijatar E.O. Komarovsky inzistira da se uvođenje novih proizvoda u prehranu bebe vrši prema određena pravila. Trebalo bi početi s malom količinom - 5-10 g, ali ne za večeru, već ujutro. Sa odsustvom negativne reakcije(osip, smetnje stolice, bol u trbuhu) volumen se može udvostručiti svaki dan. Ne možete uvesti više od jednog proizvoda svakih 5-7 dana.

Doručak je pravi početak dana

Za doručak možete pripremiti kašu u količini od 150-200 ml. Bolje je prokuvati u vodi pa dodati malo mlijeka ili smjese. Opcije žitarica pogodne za djecu stariju od 12 mjeseci:

• bez glutena – heljda, pirinač, kukuruz;
• koji sadrže gluten (ako nema alergije na ovaj protein) - zobene pahuljice, pšenica, griz.

Kaša se može dopuniti puter(5 g) i pola pilećeg žumanca. Osim toga, vašoj bebi treba ponuditi voćni pire posebno ili kao “preliv” za kašu.

Osnova doručka za dijete od 1,5-2 godine može biti ne samo kaša. Druga opcija je omlet na pari (sa bjelanjcima i žumancima), kao i sendvič sa hljebom, puterom i sirom. U ovom uzrastu beba može da pojede 15-20 g putera dnevno, a do 40 g hleba, bolje je birati proizvode od belog brašna, jer su lakše probavljivi.

Dječji sendviči su savršeni za doručak za dijete starije od godinu dana.

Vaš jutarnji obrok svakako treba da uključuje piće. Opcije - slab čaj, voćna infuzija, sok, kompot, žele.

Pun ručak

Ručak za jednogodišnje dijete uključuje tri jela - salatu, supu i pire od povrća sa mesom ili ribom. Na početku obroka bebi možete ponuditi sirovo povrće, iseckano ili krupno naribano. Pogodni su krastavci, rotkvice, paradajz, šargarepa. Salata se može začiniti kiselom pavlakom (5-10 g) ili biljnim uljem (5-7 g).

1. Milk vermicelli. Testeninu ne treba davati češće od jednom nedeljno. Maksimalna količina – 35 g.
2. Povrće - recepti sa bilo kojim povrćem koje dijete poznaje - boršč, juha od kupusa, supa od karfiola i tako dalje. Supe mogu biti obične ili u obliku tečnog pirea.

Drugo jelo je pire od povrća i mesa. Nakon 12 mjeseci, pored uobičajenog krompira, šargarepe, luka i razne vrste U pire se može dodati kupus, mladi grašak, cvekla, pasulj, repa.

Krompir ne bi trebao činiti više od 1/3 drugog jela. Ovo povrće ima visok sadržaj škroba. Može izazvati skup višak kilograma, pojačano stvaranje plinova u crijevima, problemi sa stolicom i alergije.

Za jelo od mesa Prikladna je teletina, govedina, zec. Moguće opcije– kotleti, pire krompir, ćufte ili sufle. Bolje je ne davati svom sinu ili kćeri čorbe od kostiju i mesa. Meso treba posebno kuvati. Nakon godinu dana u ishranu možete dodati piletinu i iznutrice - srce, jezik, jetru. Masno i teško svarljivo meso (svinjetina, patka, guska, jagnjetina) ne preporučuje se djeci mlađoj od 2-3 godine. Osim toga, još nije došlo vrijeme da se beba upozna sa kobasicama.

Nakon godinu dana, jelovnik treba obogatiti ribom (riječnom ili morskom) sa niskim sadržajem masti. Pogodni su pollock i oslić. Svojoj bebi možete dati 25-30 g dnevno. Najbolja opcija je da kuvate ribu 2 puta nedeljno, nudeći detetu porcije od 70-80 g.

Ručak treba dopuniti želeom, kompotom ili sokom. Sok može biti svježe iscijeđen ili industrijski. U potonjem slučaju morate odabrati sterilizirana pića za djecu mlađu od 3 godine.

Užina nakon spavanja

Kefir za dijete je zdrava i ukusna užina poslije nap

Uobičajena popodnevna užina za jednogodišnje dijete je svježi sir i kefir. Jela od svježeg sira - sufle, kolači od sira (s umakom od kiselog vrhnja), palačinke sa svježim sirom pomoći će diverzificirati ovaj obrok. Palačinke treba ponuditi najviše jednom u 7-10 dana, bliže godinu i po, kada beba ima dovoljan broj zuba. Popodnevna užina takođe treba da sadrži voćni sok ili pire. Ponekad svom mališanu možete dati kekse.

Važno je odabrati prave mliječne proizvode. Djetetu je dozvoljeno ponuditi dječji svježi sir i kefir samo u sirovom obliku. Njihova proizvodnja je strogo regulirana i provjerena sa sigurnosne tačke gledišta. Tržni svježi sir, kao i obični svježi sir iz trgovine, treba koristiti za pripremu raznih jela.

Zdrava večera

Jela od povrća uz meso ili kašu su pogodna za večeru za jednogodišnje dijete. Opcije koje nude nutricionisti:

• mesni pire i sufle od tikvica;
• zobene pahuljice sa bundevom;
• varivo od povrća i mesne okruglice;
• pirjana cvekla i jabuke.

Dodajte večeri - sok ili voće. Kivi, ogrozd, citrusno voće, jagode, maline, brusnice, kupine i trešnje možete postepeno uključivati ​​u jelovnik vašeg djeteta sa 12 mjeseci. Optimalna dnevna količina soka ili pirea je 100 g.

Noću dojena beba treba da se hrani majčinim mlekom, a beba hranjena adaptiranim mlekom. Alternativna opcija je napitak od fermentiranog mlijeka.

Meni za dan

Kako se ne biste pitali čime hraniti svoje dijete svaki dan nakon 12 mjeseci, vrijedi planirati sedmični meni u obliku tabele. Ovaj pristup pomaže u uštedi vremena i stvaranju raznovrsne i uravnotežene prehrane. Great helper za mamu - globalna mreža na kojoj možete pronaći mnogo recepata sa fotografijama.

E.O. Komarovsky ne preporučuje da pokušavate upoznati svoju bebu s mnogo novih namirnica tokom druge godine života. Treba biti oprezan i selektivni, jer je njegov gastrointestinalni trakt i dalje vrlo ranjiv.

Sedmični plan obroka:

Dan	Doručak	Večera	Popodnevna užina	Večera
ponedjeljak	mlečna supa sa rezancima i sirom (preporučujemo da pročitate:); parni omlet; kriška hleba.	supa sa pirinčem i karfiolom; mesne okruglice od bakalara; krumpir i zeleni grašak u obliku pire krumpira; kriška kruha; kompot.	mlečni puding; slatki čaj; kekse.	pire od brokule; dječji svježi sir; komad kruha; čaj sa dodatkom mleka.
utorak	griz kaša sa bundevom; piće od cikorije i mlijeka; kriška hleba.	juha od povrća; pileći soufflé; pire od mrkve; voćni sok; kriška hleba.	pita od svježeg sira; mlijeko; kruška.	tepsija od skute od bundeve; jabuke sa suvim kajsijama, pečene u rerni; kriška kruha; čaj.
srijeda	ovsena kaša; čaj sa dodatkom mleka; kriška hleba.	juha od mrkve sa krutonima; pire krompir; komad ribe kuhane na pari; salata od povrća; sok od bobica; kriška hleba.	pire od jabuke; keksi; kefir.	tepsija s mesom i cveklom; pire od mrkve; mlijeko.
četvrtak	griz kaša sa mrkvom; čaj sa dodatkom mleka; kriška hleba.	pire supa sa povrćem i spanaćem; lijeni sarmice; pirjana repa i mrkva; infuzija šipka; kriška hleba.	tepsija od sira; kruška; podsireno mleko.	tepsija od krumpira i ribe; čaj sa dodatkom mleka; kriška hleba.
petak	pirinčana kaša sa suvim šljivama; čaj sa dodatkom mleka; kriška hleba.	juha od kupusa; goveđi kotleti; pire krompir; sok od paradajza; kriška hleba.	keksi; jabuka; kefir.	pire od cvekle i jabuke; dječji svježi sir; kriška kruha; kompot.
Subota	parni omlet; kriška kruha; kompot.	supa od brokule; pire od tikvica; Kotleti od purećeg mesa; kriška hleba.	lepinja; voće; mlijeko.	Vermicelli i tepsija za jezik; kriška kruha; žele.
Nedjelja	kaša "Mješane žitarice"; kolači od sira (više detalja u članku:); čaj.	pire supa sa ćurkom (više detalja u članku:); Palačinke od tikvica; pire od jetre; kriška kruha; voćni žele.	krekeri; kefir sa applesauce; voće.	griz; parni omlet; kriška kruha; mlijeko.

Kaša

Od pirinča i suvih šljiva

Kaša od pirinča i suvih šljiva

Sastojci: suve šljive (40 g), voda (50 ml), pirinač (40 g), mleko (100 ml), puter (6 g), šećer. Faze:

1. Suve šljive operite, stavite u šerpu, dodajte vodu (vruću). Kuvati dok ne omekša.
2. Ugasi vatru. Ostavite suve šljive u vodi 10-15 minuta.
3. Izvadite sušeno voće iz čorbe. Tečnost lagano posolite. Kuhajte.
4. Pirinač operite i ulijte u kipuću čorbu nakon suvih šljiva. Kuhajte dok se vlaga ne upije.
5. Sipajte mleko u žitarice. Kuvati dok ne bude gotovo.
6. Sjeckane suve šljive i šećer sjediniti sa rižom i lagano zagrijati. Napunite uljem.

Griz sa bundevom

Griz kaša sa bundevom

Sastojci: bundeva (150 g), griz (20 g), voda/mlijeko (150 ml), puter (6 g), šećer. Faze:

1. Bundevu narežite na male kockice. U to ulijte vruću vodu/mlijeko. Kuvati dok ne omekša.
2. U bundevu dodajte griz (u tankom mlazu). Kuvajte, mešajući, dok ne bude gotovo.
3. Dodajte šećer i zagrijte. Napunite uljem.

Mešavina žitarica

Sastojci: mleko (150 ml), heljda i pirinač usitnjeni u mlinu za kafu (po 8 g), voda (50 ml), puter (6 g), šećer. Faze:

1. Sipajte trećinu heljde i pirinča toplo mleko. Dobro promiješajte.
2. Preostalo mlijeko i vodu sipajte u posudu. Ubacite so i šećer. Kuhajte.
3. U kipuću tečnost sipajte heljdu i pirinač, razmućene u mleku. Kuvajte, mešajući, na laganoj vatri 3-5 minuta. Dodajte ulje.

Supe

Šargarepa sa krutonima

Supa od šargarepe sa krutonima

Sastojci: šargarepa (1 srednje veličine), čorba od povrća (200 ml), pirinač (2 velike kašike), biljno ulje, puter (6 g), krutoni bijeli hljeb. Faze:

1. Ogulite šargarepu. Sameljite na trakice.
2. U tiganj sipajte ulje, ubacite šargarepu. Prodinstajte malo.
3. Stavite šargarepu u šerpu i ulijte juhu. Kuhajte.
4. Dodati čist pirinač, so, šećer. Kuvajte.
5. Supu sameljite u blenderu (kroz cjedilo). Kuvajte 2-3 minuta.
6. Maknite sa vatre. Prelijte puterom i krutonima.

Povrće

Sastojci: šargarepa (15 g), rutabaga/repa (15 g), krompir (20 g), luk (10 g), zeleni grašak (10 g), koren peršuna (5 g), voda (100 ml), kajmak/ mleko (5 ml). Faze:

1. Operite i ogulite povrće. Sitno nasjeckajte šargarepu, rutabagu, krompir, korijen peršuna i luk.
2. Stavite šargarepu i rutabagu u tepsiju. Za punjenje vodom. Kuvajte 15-20 minuta.
3. Dodajte im krompir, grašak, luk, koren peršuna. Kuvajte.
4. Izvadite povrće iz tiganja i sameljite. Dajte supi željenu konzistenciju koristeći juhu.
5. Posolite i kuvajte 1-2 minuta. Maknite sa vatre i dodajte kremu.

Proizvedeno od pirinča i karfiola

Supa od pirinča i karfiola

Sastojci: pirinač (8 g), karfiol(20 g), šargarepa (15 g), voda, kajmak/maslac (6 g). Faze:

1. Pirinač skuvajte u bilo kojoj količini slane vode. Ocijedite višak tečnosti. Sameljite pirinač.
2. Šargarepu i karfiol skuvati u 150 ml vode. Izvadite povrće iz čorbe. Samljeti pomoću blendera.
3. Pomiješajte pirinač, pire od povrća i čorbu (100 ml). Posolite. Kuhajte. Začiniti puterom.

Jela od mesa, ribe i iznutrica

Kotleti

Sastojci: govedina ili piletina (50 g), pšenični hleb (10 g), ohlađena voda. Koraci kuhanja:

1. Natopite hljeb hladnom vodom. Meso propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.
2. Kombinujte hleb i meso. Opet samljeti.
3. Mleveno meso posolite i dodajte malo vode. Beat.
4. Formirajte kotlete. Stavite ih u jednom sloju na dno tepsije. Napunite ½ vode vodom. Za pokrivanje poklopcem. Krčkajte 30-40 minuta. Možete koristiti dupli kotao.

Pileći sufle

Pileći sufle

Sastojci: pileće meso (60 g), žumance prepeličjeg jajeta, puter (6 g). Koraci kuhanja:

1. Sameljite meso dva puta. Dodajte joj so i žumanca. Mix.
2. Kalup namazati puterom. U to stavite mleveno meso. Pecite 30-35 minuta u rerni.

Po analogiji, možete pripremiti sufle od ćurećeg ili zečjeg mesa. Prilikom serviranja jelo treba posuti začinskim biljem.

Jetreni pire

Sastojci: goveđa džigerica (50 g), biljno ulje, mlijeko (15 ml), puter (6 g), voda (25 ml). Faze:

1. Isperite i očistite jetru. Isecite na komade.
2. Lagano pržite na biljnom ulju. Prebacite u posudu otpornu na toplotu.
3. Napunite jetru vruća voda. Pecite poklopljeno 7-10 minuta.
4. Nakon hlađenja samljeti 2 puta i protrljati kroz sito. Posolite.
5. Dodajte vruće mlijeko. Kuhajte. Stavite puter.

Riblji kupus rolnice

Riblji kupus rolnice

Sastojci: riblji file (50 g), kupus (2 lista), pirinač (15 g), luk (1/4), biljno ulje, pavlaka (15 ml), voda. Faze:

1. Operite kupus. Stavite u kipuću vodu 20 minuta.
2. Isjeckajte ribu i luk. Posebno pržite na ulju.
3. Skuvajte pirinač. Pomiješajte ribu, pirinač i luk. Umotajte fil u listove kupusa.
4. Kalup namazati uljem. Stavite u to rolnice. Ulijte kremu.
5. Pokrijte tepsiju poklopcem i pecite 20 minuta na 180°. Skinite poklopac, dinstajte 10 minuta.

Riblje ćufte

Riblje ćufte

Sastojci: bakalar (60 g), pšenični hleb (10 g), žumance prepelice, biljno ulje. Faze:

1. Očistite ribu od utrobe, kože i kostiju. Potopite hljeb u vodu.
2. Sameljite ribu i kruh. U mleveno meso dodajte žumanca, so i puter. Beat.
3. Oblikujte kuglice. Stavite u formu. Napunite do pola kipućom vodom. Pecite u rerni 20-30 minuta.

Tepsije

Od bundeve i svježeg sira

Sastojci: bundeva (300 g), mlijeko (100 ml), griz (50 g), svježi sir (150 g), jaja (2), jabuka (1), biljno ulje, pavlaka (15 ml), šećer. Faze:

1. Bundevu narežite na kockice. Pržite na biljnom ulju ili pecite u rerni dok ne omekšaju.
2. Skuvajte gustu kašu od mlijeka i griza. Svježi sir samljeti kroz sito.
3. Lagano umutiti dva jaja. Sipajte malu količinu u posebnu posudu.
4. Operite i ogulite jabuku. Naribajte ga sitnim rendenjem.
5. Sjedinite i pomiješajte bundevu, jabuku, griz, jaja i šećer. Kalup namazati uljem.
6. Sipajte smjesu u kalup. Po vrhu premažite jajetom.
7. Pecite u rerni 30-40 minuta. Prije serviranja posuti kiselom pavlakom.

Od ribe i krompira

Tepsija od ribe i krompira

Sastojci: krompir (1), riblji file (150 g), mleko (150 ml), prepelice jaje, puter (6 g). Faze:

1. Skuvati pire krompir. Dodajte 50 ml mlijeka i puter.
2. Ribu narežite i prelijte mlijekom. Krčkajte 7-10 minuta.
3. Prebacite ribu u kalup. Po vrhu pospite kuvano jaje.
4. Zalijte mlijekom u kojem se pirjala riba. Stavite krompir. Pecite 20-25 minuta.

Od mesa i cvekle

Sastojci: svinjetina, piletina ili govedina (200 g), sitna cvekla, prepelice jaje, brašno (1 kašika), biljno ulje, krekeri, puter (6 g), pavlaka (15 ml). Faze.

Ljudi se rađaju zdravi, ali hrana ih čini bolesnima. Stoga, ispravno i uravnoteženu ishranu, vježbao sa rano djetinjstvo, ključ je dobrog zdravlja i pravilnog svestranog razvoja. Prvu dohranu bebi obično uvode sa 6 mjeseci, a u isto vrijeme se najčešće počinje prakticirati „pedagoško hranjenje“. Njegova suština je naučiti dijete da ispravno sletanje za stolom i držeći sve predmete (kašike, viljuške).

Prva bebina "hrana za odrasle"

U periodu od 6 do 11 mjeseci ishrana djeteta se dopunjava skoro svaki dan. Ovo je zanimljivo i roditeljima i bebi, i, naravno, izuzetno korisno. Prva komplementarna hrana može biti pasirano voće i povrće, nemasno meso, riba, žitarice i jela od svježeg sira. U ovom trenutku, gastrointestinalni trakt se prilagođava čvrstoj hrani, pripremajući se na taj način za apsorpciju "ozbiljnije" hrane. Bez sumnje, vrijeme je da mama u potpunosti savlada i primijeni recepte za dječja jela za godinu dana.

Kada i koliko hraniti svoju bebu?

Kada vaša beba napuni godinu dana, trebalo bi da birate između 5 i 4 obroka dnevno. Zbog činjenice da sadrži hranljivije namirnice, najčešće do navršenih godinu i po godina odbija zadnji obrok. Režim „odraslih“ sa četiri obroka je raspoređen na način da između obroka ima 3 do 4 sata. Stručnjaci kažu da je ovo vrijeme dovoljno da se hrana upije. Važno je da ne odstupite od utvrđenog rasporeda: maksimalna greška ne može biti veća od 30 minuta. Ova preciznost doprinosi dobrom funkcionisanju probavnog sistema, odličnom apetitu i dovoljnoj proizvodnji. želudačni sok. Ako nema rasporeda kao takvog, tada je nivo proizvedenog soka veoma nizak, ne može da se nosi sa konzumiranom hranom i dovodi do problema sa stolicom. Odraslima se preporučuje grickalica, ali čime hraniti jednogodišnju bebu između glavnih obroka? Sokovi, mliječni proizvodi, voće i slatkiši kvare bebin apetit i smanjuju proizvodnju želučanog soka. Stoga, ne biste trebali žrtvovati zdravlje svoje bebe zarad trenutka slabosti da biste je razmazili nečim ukusnim.

Dnevne norme u prehrani jednogodišnje bebe

Praćenje kalorijskog sadržaja namirnica i dnevnog unosa proteina, masti i ugljikohidrata je važan aspekt zdrava ishrana. Prilikom dodavanja jela za jednogodišnje dijete u dnevnu prehranu, obratite pažnju na sljedeće: volumen hrane za dijete od 12 do 18 mjeseci ne smije prelaziti 1200 ml, a sadržaj kalorija ne smije biti veći od 1300 kcal. Ravnomjerno ih rasporediti tokom dana je prilično jednostavno: 25% bi trebalo biti za doručak i večeru, 35% za ručak, a preostalih 15% za popodnevnu užinu. Što se tiče težine djeteta, potrebno je 1 kg proteina - 4 g, masti - 4 g, ugljikohidrata - 16 g.

Kako iznenaditi svoju bebu za stolom?

Jela za dijete od 1 godine donekle se razlikuju od onih koje ste mu prethodno pripremili. To prije svega podrazumijeva veći asortiman proizvoda, kao i promjenu načina njihove pripreme, rasporeda i stepena mljevenja. Ne zaboravite na zanimljiv dizajn serviranih jela, razvojnu podršku i hranjenje forma igre. Recepti za dječja jela za ovu godinu prilično su raznoliki, tako da vam neće biti teško svaki put iznenaditi i zainteresirati svoju bebu.

Prvi kursevi za bebe

Supe za jednogodišnju decu stimulišu aktivnu proizvodnju želudačnog soka, čime se priprema tlo za ispravna asimilacija drugi kurs. Raznolikost prvih jela nema granica: supe mogu biti mesne, riblje, pileće, mliječne, povrtne, pa čak i voćne.

Mesne supe

Mesne supe za decu od godinu dana pripremaju se na bazi čorbe. Da biste to učinili, uzmite 1 kg mesa, najbolje posnog, napunite ga sa 3 litre vode, posolite i kuhajte na laganoj vatri. Važno je na vrijeme ukloniti formiranu pjenu. Istovremeno, lagano propržite luk i šargarepu. Kada je meso gotovo, stavlja se u drugu činiju, a u čorbu se dodaje prženo povrće i začinsko bilje. Bujon je spreman. Evo nekoliko recepata za supe

Prokulice ili supa od karfiola

Sastojci:

• goveđa juha;
• kupus po izboru - 100 - 150 g;
• krompir - 1 kom.;
• šargarepa - ½ kom.;
• pavlaka ili puter - 1 kašičica;
• zelenilo;
• sol.

Priprema: kupus, krompir, šargarepu iseckati na kockice, zaliti sa supom i kuvati na laganoj vatri dok ne omekša. Malo ohlađenu smjesu usitniti u blenderu (ako mi pričamo o tome o pire supi), začinjenu pavlakom (maslacem) i začinskim biljem.

Supa od ćufte

Sastojci:

• goveđe meso 100 g (potrebno za čorbu i ćufte);
• bijeli kruh - 20 g;
• šargarepa - ½ kom.;
• korijen peršina;
• jaje - 1 kom.;
• luk;
• zelenilo;
• sol.

Priprema: seckana šargarepa se umoči u pripremljenu čorbu, a kuvana junetina sa lukom i hlebom se propušta kroz mašinu za mlevenje mesa, posoli, umesi sa pola jajeta i formira loptice. Ćufte se umaču u čorbu i kuvaju ne više od 10 minuta. Supa je začinjena začinskim biljem.

Supe od povrća

Recepti za djecu od 1 godine koji koriste povrće su raznovrsni i zdravi. Na primjer, možete koristiti tikvice, spanać, grašak, pasulj, šargarepu i krompir za pravljenje supe. I ovo nije cijela lista povrća.

Klasična pire supa od povrća

Sastojci:

• tikvice, repa, boranija, karfiol - po 25 g;
• krompir - 1 kom.;
• zeleni grašak - 1-2 kašike;
• luk - ½ kom.;
• mlijeko - 100 g;
• puter - 1 kašičica.

Priprema: povrće dobro oprati, iseći na kockice, staviti u šerpu i dodati vodu. Dinstajte na laganoj vatri dok ne omekša, malo ohladite, sameljite u blenderu, začinite uljem i začinskim biljem.

Riblje i pileće supe

Recepti za bebe od godinu dana na bazi pileće ili riblje čorbe su obavezni u prehrani. Princip njihove pripreme je isti kao i kod prvih mesnih jela: kao osnova se uzimaju gotove juhe, dodaju se žitarice, knedle, domaći rezanci, povrće, začinsko bilje - sve po vašem nahođenju.

Drugi kursevi: ishrana za jednogodišnje dete

Vazdušna meringue

Za pripremu ovog jednostavnog deserta potrebna su vam 3 bjelanjka, posebno izbirljivo odvojena od žumanca (ovo je ključ uspjeha u pripremi) i 2 šolje šećera. Komponente se moraju staviti u visoku posudu i dobro istući dok se ne dobije gusta i gusta homogena pjena. Lim za pečenje sa "tjestom" stavite u hladnu rernu i pecite na temperaturi ne višoj od 115°C 40 minuta. Ne možete odmah izvaditi lim za pečenje iz rerne: potrebno je lagano otvoriti vrata i ostaviti da se ohladi u takvim uslovima.

Mousse od jagoda

Lagan, prozračan i neverovatno ukusan desert će se sigurno svideti vašoj bebi.

Sastojci:

• jagode - 0,5 kg;
• voda - 1/2 šolje;
• griz - 2 kašike;
• šećer - 2 kašike.

Priprema: Bobice protrljajte kroz sitno sito. Ostatak (kolač) preliti vodom, dodati griz i kuvati oko 10 minuta. Gris ohladite i umutite mikserom uz postepeno dodavanje šećera i pire dobijenog mljevenjem. Bujna masa se rasporedi u čaše za sladoled i stavi u frižider dok se potpuno ne stvrdne.

Ako ne želite da pečete, onda najbolja opcija Slastice od skute koje sami pripremite postaće brze i zdrave. Da biste to učinili, morate uzeti domaći svježi sir, malo kiselog vrhnja i dobro umutiti, dodajući šećer, vanilin, svježe bobice i voće. Možete dodati i med, suhe kajsije i grožđice.

Prehrana djeteta od 1 godine i 2 mjeseca može se nazvati prijelaznom između jelovnika "dojenčadi" i jela za odrasle.
Ali nove namirnice treba uvoditi u bebinu prehranu pažljivo kako ne bi naštetili osjetljivom tijelu ili izazvali probavne probleme.

Ako je u jelovniku djeteta do 12 mjeseci oko 80% bilo mliječnih proizvoda, a onda se nakon prvog rođendana količina može smanjiti, dajući prednost drugim proizvodima.

Štaviše, u dobi od godinu i dva mjeseca većina djece već ima 12 zuba u ustima: gornji i donji žvakaći zubi se dodaju na prvih osam.

Prelazak bebe na "stol za odrasle" treba provoditi postupno, vođeni preporukama stručnjaka za dječju ishranu:

Sa 1 godine i 2 mjeseca bebu treba hraniti 4-5 puta dnevno.

Prilikom sastavljanja rasporeda obroka, morate uzeti u obzir da će prije ili kasnije beba otići vrtić, gdje se doručak, ručak i popodnevni čaj održavaju u strogo određeno vrijeme.

Stoga, kako se dijete ubuduće ne bi prilagođavalo, vrijeme za obroke treba da bude što bliže vremenu u „vrtićima“.

Važno je da vaša beba jede svaki dan u isto vreme.

Tada će se do ovog sata u djetetovom tijelu proizvesti svi potrebni enzimi i probavni sustavće raditi bez greške.

Zapremina djetetovog želuca sa 14 mjeseci je 200-250 ml.

Ovu količinu hrane treba da dobije u jednom hranjenju da bi bio zadovoljan.

Iako su zubi za žvakanje već počeli da rade, bebi je teško da žvaće prevelike komade hrane.

Stoga bi jela i dalje trebala zadržati konzistenciju, iako se sada više ne mogu trljati kroz cjedilo ili tući mikserom, već usitniti viljuškom tako da ostanu sitne grudvice.

Mnoge majke nastavljaju da hrane svoju bebu godinu i dva mjeseca. Ali ne smijemo zaboraviti da je majčino mlijeko ista hrana kao supa ili kaša.

Stoga je nemoguće dati bebi grudi kao „užinu“ ili kao sredstvo za zaustavljanje hirova.

Bilo bi optimalno zamijeniti doručak ili večeru majčinim mlijekom.

Vještačkoj djeci od 14 mjeseci mogu se dati gotove formule prilagođene ovom uzrastu za popodnevnu užinu.

Vremenom bi ih trebalo zamijeniti fermentiranim mliječnim proizvodima -, prirodni jogurt, sirenje.

U prvim mjesecima nakon godinu dana dijete počinje razvijati svjesne sklonosti prema određenom proizvodu.

Zato jela za vašu bebu treba pripremati po tradicionalnim porodičnim receptima, kako ubuduće ne bi morala da menja svoje ukusne navike.

Koji proizvodi bi trebali biti na meniju

Nove namirnice treba unositi u prehranu djeteta u malim porcijama, najbolje jednu po jednu, kako bi se lakše pratila reakcija tijela.

Ako nova stavka na jelovniku izazove crijevne smetnje kod vaše bebe, kožni osip ili drugo neželjeni događaji, liječnici savjetuju da ne eksperimentišu s ovim proizvodom najmanje šest mjeseci.

Stoga, kada pripremate jela za bebu, trebate se pridržavati principa: posolite tako da odrasloj osobi hrana izgleda malo posoljenom.

Bebi takođe nisu potrebni preterano ljuti začini, ali za ukus i miris u supu ili pire dodajte grančicu kopra ili peršuna.

Svaki bebin obrok treba završiti pićem. Najprikladniji bi bili: kompot od jabuka, žele od bobica, odvar od šipka, sokovi od tradicionalnog voća.

Koje namirnice ne treba uključiti u ishranu?

Prebacivanje vašeg djeteta na opći meni ne znači da mu se može dozvoliti da neselektivno proba sva jela sa stola za odrasle.

Probavni sistem djeteta od 1 godine i 2 mjeseca još nije u potpunosti formiran, pa se mnoge namirnice ne mogu u potpunosti probaviti.

Lista zabranjenih proizvoda uključuje:

• kobasice i kobasice;
• morski plodovi;
• čokolada i svi proizvodi u kojima je prisutna;
• torte i kolači s kremom;
• masni kolačići (kao što je kurabiye);
• konzerviranu hranu;
• jake mesne i riblje juhe;
• gljive u bilo kojem obliku;
• ljuti začini i umaci, majonez;
• čips, krekere i druge grickalice.

Ni u kom slučaju ne smijete uvoditi svoje dijete sa slatkim gaziranim pićima i sokovima od koncentrata.

Primer menija za dete od 1 godine i 2 meseca

Ne biste trebali koristiti složene i ukusni recepti. Što je proces kuhanja jednostavniji, potrebno je manje vremena.

Osim toga, takva jela sadrže mnogo više korisne supstance nego u složenim kreacijama kulinarske umjetnosti.

Tabela ispod sadrži uzorak menija za 14-mjesečno dijete za sedmicu.

	Doručak	2nd breakfast	Večera	Popodnevna užina	Večera
ponedjeljak	Mliječna supa sa tjesteninom, infuzija šipka	Sok, kolačići	Pire supa od povrća, pileći kotlet sa heljdinom kašom, sok	Podsireno mlijeko sa kolačićima	Sufle od povrća sa pavlakom, kolačići, čaj
utorak	Svježi sir sa pavlakom i rendanom jabukom, čaj, kolačići sa puterom	Voćni pire	Supa sa pilećim mesnim okruglicama, varivo od povrća, kompot	Žele od jagodičastog voća, kolačići	Tepsija od karfiola sa jajetom i pirinčem, kompot
srijeda	Pirinčana kaša sa voćem, želeom	Voćni mousse, kolačići	Riblja čorba, pire od povrća, sok od jabuke	Kefir sa kolačićima	Riblji kotlet sa tjesteninom, čaj
četvrtak	Sufle od šargarepe, infuzija šipka, kolačići	Kisel, kolačići	Mesna čorba supa sa testeninom, mesni pire, kompot	Voćni pire, sok	Ovsene pahuljice, čaj
petak	Tepsija od pirinča sa voćem, hlebom i puterom, čaj	Sok, kolačići	Supa sa čorbama od povrća, riblje ćufte sa prilogom od povrća, žele	Kefir sa kolačićima	Mliječna kukuruzna kaša, kolačići, sok
Subota	Svježi sir sa pavlakom i voćem, kolačići, čaj	Kisel, kolačići	Riblja čorba, čorba od povrća, žele	Podsireno mlijeko sa kolačićima	Mliječna supa sa tjesteninom, kolačići
Nedjelja	Ovsena kaša sa mlekom, hleb i puter, odvar od šipka	Voćni pire	Juha od povrća, teleći kotlet sa pireom od povrća, kompot	Voćni mousse, kolačići	Tepsija od svježeg sira sa voćem, kolačićima, čajem

Prilikom spremanja dojenje doručak ili večera zamjenjuju se majčinim mlijekom.

Stručnjaci kažu da navike i preferencije ukusa koje dete dobije u prve dve godine života ostaju sa njim za ceo život.

Stoga je važno da beba nauči samo ispravne manire. U tome vam mogu pomoći sljedeći savjeti:

Iako je dijete još vrlo malo, ipak vrijedi uzeti u obzir njegovo mišljenje. Neka odabere koje jelo želi da jede (naravno, iz ponuđenog asortimana);

U okviru prihvatljivih granica, dijete treba upoznati sa različitim ukusima, to pomaže razvoju okusnih pupoljaka;

Ne možete natjerati dijete da jede ako odbija hranu i ponuditi slatkiše ili kolačiće u zamjenu za „neukusnu“ hranu. Dijete će brzo naučiti ovu taktiku i zahtijevat će samo "dobro".

1 godina i 2 mjeseca je divno doba kada prijelaz iz djetinjstva u djetinjstvo postaje vidljiviji.

Pravilno razvijen sistem ishrane pomoći će vašoj bebi da raste snažna, aktivna i zdrava.

Kako vaša beba raste, ima dovoljno zuba da počne da jede čvrstu hranu. Došlo je vrijeme da se polutečna jela postepeno zamjenjuju gustom hranom: cjelovite žitarice, tepsije od krompira i povrća, dinstano povrće i salate. Obroci četiri puta dnevno. Večina kalorije dolaze iz obroka za ručak. Generale energetska vrijednost količina hrane koju dijete konzumira varira između 1350-1500 kcal.

Glavne promjene u ishrani

Volumen posuđa se neznatno povećava. Ako su ranije porcije bile jako male, sada su 20-30 g veće, mama više neće morati da se muči sa mlevenjem jela, ali će morati da bude pažljivija u pripremi salata i grickalica. Savjeti za planiranje menija:

• beba još nije spremna za prženu hranu, ali sada mu se može ponuditi pirjano meso i džigerica, narezana na male komadiće;
• Kaše i povrće moraju se dobro prokuhati, ne dopuštajući da ostanu napola sirovi;
• večera i doručak treba da se sastoje od "laganih" jela;
• Prehrana zahtijeva svježe povrće, uglavnom šargarepu i kupus.

Posebnu pažnju treba obratiti na unos vitamina u bebin organizam. Kupite mu dovoljno voća, imajte na umu da je zdravije svježe.

Koji proizvodi su potrebni djetetu od 1,5 godine?

Kao i ranije, detetu je potreban kalcijum. Značajan dio njegove ishrane je mlijeko- unutar 500–600 ml. Da bi se poboljšao ukus, dozvoljeno je začiniti jela kiselom pavlakom, ali samo u kuvanom obliku. Dnevna norma za dijete od 1,5 do 2 godine je samo 5 g Ne smijete je prekoračiti, jer će to negativno utjecati na funkcioniranje jetre.

Skoro svaki dan beba treba meso- od 70 do 90 g telećeg ili ćurećeg mesa. Pogodno pileći file ili meso zeca. Pazite da u njemu nema vena - beba ih još ne može žvakati. Počastite svoju bebu pecanjem dva puta sedmično. Potrebno mu je vrlo malo - do 30 g po porciji. Pobrinite se da vaša beba ne dobije kosti.

Vaše dijete je već odraslo i sada mu je potrebno više hleba- do 100 g dnevno. Može se davati uz sendviče ili kao „pratilac“ prvim jelima. Norma krompira se takođe povećala - sada dostiže 130–150 g/dan. Ako nekog dana na jelovniku nema jela od krompira, nemojte se uzrujati, jer su ove preporuke indikativne.

Svakog dana se preporučuje da se bebi daje do 150-200 g povrće- tikvice, bundeva, cvekla, šargarepa, keleraba i dr. U obzir se uzimaju apsolutno svi proizvodi, uključujući i one koji se isporučuju uz prva jela ili u obliku salata. Pokušajte bebi nenametljivo ponuditi povrće, čak i ako ne pokazuje veliku ljubav prema njemu.

Uobičajena greška mnogih roditelja je zloupotreba jaja. Često možete vidjeti majke kako svojim mališanima nude pečena jaja ili veliku porciju omleta. Imajte na umu da dnevna norma za djecu od godinu i pol je 0,5 jaja dnevno. To znači da možete pripremiti 3-4 jaja za svoju bebu tokom jedne sedmice.

Bebi su potrebni puter i biljno ulje u minimalnim količinama. Alternativno, bebi možete ponuditi sendvič sa sirom ili džemom. Porcija svježeg sira sada je 50 g. Imat će bolji ukus ako se začini džemom ili šećerom. Nemojte pretjerano koristiti sol – nema potrebe učiti bebu da jede pretjerano slanu hranu od ranog djetinjstva.

Sasvim je razumljivo da roditelji žele svom djetetu ponuditi slatkiše - djeca uživaju u svim slatkišima, kolačićima i kolačima. Ali, vjerujte mi, ovo nije hrana koja će usrećiti bebu. Bolje je počastiti kćer ili sina voćem - jednako je ukusno, ali u isto vrijeme mnogo zdravije.

Meni za sedmicu

Predstavljamo Vašoj pažnji opciju menija za sedmicu. Jela su jednostavna i zahtevaju minimalno vreme za pripremu.

ponedjeljak:

• Doručak. Heljda sa mlekom. Kakao sa mlekom. Sendvič sa puterom i sirom.
• Večera. Salata od krastavca sa svježim sirom. Pileća supa sa pirinčem i brokolijem. Pirinčana kaša sa mesnim okruglicama. Tea.
• Popodnevna užina. Voćna salata sa jogurtom (banane sa jagodama i kivijem). Bun. Juice.
• Večera. Pire od povrća sa pilećim kotletom. Mlijeko.

• Doručak. Ovsena kaša sa suvim grožđem. Hleb sa puterom i džemom. Tea.
• Večera. Salata od kuvane cvekle sa suvim šljivama. Pire supa od bundeve sa krutonima. Pire krompir sa dinstanim mesom i kupusom. Kompot od sušenog voća.
• Popodnevna užina. Puding od skute sa jabukama ili višnjama. Žele od ribizle. Bun.
• Večera. Pileća džigerica sa heljdinom kašom. Čaj sa medenjacima.

• Doručak. Pšenična kaša sa mlekom i šumskim voćem. sok od jabuke. Cookie.
• Večera. Salata od šargarepe. Boršč sa pasuljem. Pire od povrća sa pirjanom ribom. Žele od višanja.
• Popodnevna užina. Pire od jabuke i kajsije. Kefir sa lepinjom.
• Večera. Omlet. Sendvič sa sirom. Tea.

• Doručak. Kukuruzna kaša(bolje je kuhati u laganom šporetu). Kruh i maslac. Mlijeko.
• Večera. Salata iz kineski kupus, začinjen limunovim sokom i začinskim biljem. Juha od pirinča sa ćuftama, karfiolom i zelenim graškom. Pire od spanaća i brokule sa mesnim pudingom. Kompot od sušenog voća.
• Popodnevna užina. Svježi sir sa svježim voćem. Lepinja sa kefirom.
• Večera. Pire od povrća sa dinstanim zečijim mesom.

• Doručak. Kaša od bundeve sa pirinčem i mlekom, začinjena suvim grožđem. Pita (pečena) sa jetrenom paštetom i čajem.
• Večera. Salata sa krastavcima i paradajzom (bez kore). Pileća supa sa rezancima. Pirinčana kaša sa ribljim kotletima. Kompot od sušenog voća i krekera.
• Popodnevna užina. Jogurt sa kolačićima. Voćni sok.
• Večera. Heljdina kaša sa dinstanom pilećom džigericom. Čaj sa sendvičem.

• Doručak. Proso mlečna kaša. Sendvič sa sirom. Kakao sa mlekom.
• Večera. Salata od kupusa sa šargarepom i lukom. Pire supa od brokule, karfiola i spanaća. Pire krompir sa dinstanom teletinom i paradajz sosom. Kompot od sušenog voća.
• Popodnevna užina. Omlet. Oat cookies sa voćnim sokom.
• Večera. Pire od povrća sa dinstanim ćurećim mesom. Čaj sa kolačićima.

nedjelja:

• Doručak. Ovsena kaša sa bananom i suvim grožđem. Kakao sa lepinjom i tvrdim sirom.
• Večera. Salata od cvekle. Supa od graška sa krutonima. Pire od spanaća, brokule, tikvica i karfiola. Voćni sok sa medenjacima.
• Popodnevna užina. Puding od skute sa voćem. Žele od višanja.
• Večera. Pire krompir sa telećim polpetama. Sendvič sa sirom. Tea.

Tradicionalno, bebi se daje večernja porcija kefira. Istina, nisu sva djeca navikla na ovo.

Pečenje u ishrani djece

Gotovo sva djeca vole torte i kolače, ali to ne znači da možete slijediti dijete. Industrijski pripremljeni proizvodi sadrže mnogo aditiva: sadrže zgušnjivače, boje, arome i druge sastojke koji mogu štetiti zdravlju bebe. Iz tog razloga, uvijek biste trebali dati prednost najjednostavnijim kolačićima.

Ako želite skuhati nešto za svoju bebu vlastitim rukama, možete ispeći kolačiće ili medenjake s minimalnom količinom jaja, masti i šećera. Ni u kom slučaju ne smijete koristiti margarin - on je izuzetno štetan ne samo za djecu, već i za odrasle. Preporučujemo da pileća jaja zamijenite prepeličjim jajima. Prvo, ne izazivaju alergije, a drugo, sadrže puno korisnih tvari. Umjesto šećera u tijesto možete staviti fruktozu.